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トマトは育て方が違うだけで別物になります。写真は同じ品種。左はフルーツトマト、右は一般的なトマトでたくさん収穫するかわりに薄利多売です。当農園は両方作っています。
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雪かき脱水に気をつけてほしい。
むかし夢中で雪かきしていましたら急に視界が狭くなって体がおかしくなりました。防寒具の下は汗でびっしょり。やべえ！と思って速効水分補給。冬に忘れがちな脱水症状、気をつけてください。ホットスポーツドリンクを飲むようにしています。
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冬は温かいトマトがオススメです。
トマトに十字の切れ込みを入れて、とろけるチーズとオリーブオイルをかけて、ラップをふわっとかけたら600Wで約2分チン。お好みで塩、ブラックペッパー、パセリ、タバスコ、粉チーズ等々どうぞ。
トマト1玉丸ごとペロッといけます。
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毎年推しているトマトまるごとご飯。トマト、米、ねぎ、中華調味料を入れて炊くだけ。面倒くさがり屋でもできそう。水はトマトの水分を考えて少なめにしてください。入れる具材はアレンジできます。今年はトマトが安いのでたくさん食べてください！
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【フライドトマトが至高】
輪切りにしたトマトの両面にパン粉をつけてオリーブオイルで焼くだけ。お好みで塩とパセリ◎
トマト苦手な人でも焼くだけで食べやすくなるのでトライの価値あり。
ホットプレート料理で酒をやっつける年末。飲みすぎ注意！
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見た目怖いですが緑の部分を切り落とせば問題なく食べられる規格外トマト。今年から名前を「とまとの輝き」にしたらお客さんが買ってくれるようになりました。直売所で年末キャンペーン開催中です。
トマトが食べられないトマト農家。規格外トマトを大切にしています。2022年、23年野菜ソムリエトマト選手権「越冬トマト」2年連続日本一、日本ネーミング大賞「闇落ちとまと」優秀賞 加工品販売→sogafarm.jp/collections/all