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トマトは冷凍保存ができます。食べきれなくて熟したものはヘタをとって洗ってから冷凍してください。めんつゆと相性抜群なのでそうめんの上にすりおろすのがオススメ。熱中症に気をつけてください！
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トマトジュースにミルクとハチミツを入れるとミルクのおいしさで冷製スープみたいになってすっごい美味しいです。ジュースは苦手でもスープは飲める多くの方にオススメ。
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野菜の日、アグリヒーリング。ちょっとしたことですが「発芽」をさせるだけで幸せな気持ちになるのでオススメです。100均で園芸用品買ってきて輪切りにしたトマトを入れておくと芽が出るのでやってみてください。
#野菜の日
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トマト専門農家として、どうすればトマトジュース苦手な方に美味しく飲んでもらえるかを考えているのですが、
トマトジュース:6
レッドブル:4
が今のところ激ウマです。
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【トマトの日の豆知識】
尻腐れ果という外品がありますが実はこれが一番甘かったりします。当園だと春先に多い。見た目エグいですが黒い部分を切り落とせば食べられます。スーパーで普通に買い物している分にはまず出会いませんが、直売所などでもし見つけたらラッキーです。
#トマトの日
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赤くなりはじめの青いトマトは収穫した後でも、適温で追熟（当農園では20度）すれば赤くなり酸味が抜けて甘く感じるようになります。ミオリネさんは摘果（実の数を減らすことで残りの実の品質を上げる） なのか、追熟なのか、今後が見逃せません。
#水星の魔女
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初めて育てる人はゴーヤーが黄色くなって種が赤くなったのを腐ったと思いがちですが、熟してるだけなので捨てないでくださいね。完熟した種は美味しいですよ！
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夏が旬で一番甘いと思われがちですがトマトを甘くできるのは春先と晩秋です。夏は水分補給に最適なトマト。お客さんには「量の旬は夏」「味の旬は春」と説明します。
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別角度から見ると使徒を食うエヴァ初号機みたいな狂暴レベルです。
#あなたの凶暴レベル
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夏日で暑いと水をたくさん消費しますがまだ急な冷え込みの日もあります。そんなときは水の代わりにトマトジュースを温めたスープがオススメ！
トマト農家直伝！トマトジュースを温めて作るスープがお手軽でおいしそう - トゥギャッチ ch.togetter.com/2020/05/01/852… @togech_jpから
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実は今年、キッチンカーで「クリームチーズトマトスープ」と「トマトアスパラホットサンド」を提供しようと思っていましたがコロナでイベントがなくなってしまいました。5月になって暖かくなりトマトがたくさんとれだしたら家の奥さんが直売所の前で販売する予定です。コロナ早くおさまって！
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推しているトマトまるごとご飯。トマト、米、ねぎ、中華調味料を入れて炊くだけです。水はトマトの水分を考えて少なめに。これからトマトがお安くなるので是非。米との相性最高です。
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寒い時期トマトジュースをレンジで温めてからハチミツを垂らして飲んでみてください。うまみと甘さで体力回復感が半端ないです。苦手なジュースもハニースープにすればほとんどの方が好きになる。奥さんはシナモンシュガー入れます。
#みんな嫌いな食べ物晒そうぜ
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近所のばあちゃんに言われた言葉
「野菜で一番滑るのは長ネギ」
油断してると足下にあったりするので気をつけて。
#私が一生忘れられない一言
トマトが食べられないトマト農家。規格外トマトを大切にしています。2022年、23年野菜ソムリエトマト選手権「越冬トマト」2年連続日本一、日本ネーミング大賞「闇落ちとまと」優秀賞 加工品販売→sogafarm.jp/collections/all