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おうち飲みやキャンプのおつまみにどう？
たこの旨味とオクラの食感がお酒と相性抜群^^
【たことオクラのアヒージョ】
小鍋にオリーブオイル、にんにく入れ香り出し。オクラ、オリーブオイル入れ加熱。たこ加えてさっと加熱。
残ったらパスタと和えてもおいしいよ！
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包丁いらず！材料を炊飯器に入れるだけ！
味付けはめんつゆで簡単なのに具材の旨味がぎゅっとつまってうまい・・！
【鶏肉ときのこのめんつゆ炊き込み】
炊飯器に米、めんつゆ、しょうが、水入れ、下味つけた鶏肉、しいたけ、しめじ、油揚げのせ炊飯。塩で味を調え、お好みでのり。
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ごはんがすすむ丼は、
楽ちんランチの強い味方！
【塩麹鶏のねぎだれ丼】
フライパンで解凍した「鶏肉の塩麹漬け」を弱火で両面焼き、ふたをし3分蒸し焼き。すりごま、すりおろししょうが、砂糖、ごま油、酢を入れ煮詰め、みじん切り長ネギを加えて炒める。ごはんの上に盛る。
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秋なすはサラダにもぴったり！
なすは皮を剥いてレンジ加熱するとしっとり食べやすく仕上がるよ！
【蒸しなすとトマトの彩りツナレモンサラダ】
なす皮剥いてレンチン。粗熱取って輪切り。ボウルに調味料混ぜ、なすと切ったトマト、ツナを加えて混ぜ合わせる。皿に盛り、バジル。
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レンチンでOK！秋が旬のさつまいもを使って作ってみない？
冷やしてもおいしい！お弁当にもおススメだよ！
【さつまいものレモン煮】
耐熱ボウルにさつまいも、カットしたレモン入れ、レモン絞り、はちみつ、砂糖、水加えレンチン。粗熱取れるまで置き、皿に盛る。
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ドラマの料理監修に
入らせていただきました…！
11/29よりお楽しみに＾＾ twitter.com/nhk_ryouri/sta…
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卵のふわふわと豆苗のシャキシャキが・・・うまい！！
マヨネーズがコクと卵にふんわり感出してくれてる^^
【豆苗とカニカマのふんわり卵炒め】
フライパンにごま油、半熟卵を作る。フライパンにごま油、豆苗炒め、半熟卵を加えて合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう。
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簡単なのに・・うまい！！
朝ごはんにも作れる手軽さがいいところ♪
【納豆オムレツ】
卵にマヨネーズを入れ溶く。フライパンで卵を半熟に焼き火を止め、納豆とネギをのせ卵をかぶせる。盛付け、マヨネーズ、かつお節、のり。
チーズを入れてもおいしいよ^^
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え！！焼き芋！？
超濃厚なおせちの定番！
焼き芋を使えば、蒸す必要なし
砂糖少なめなのにおいしく仕上がるよ！
【焼き芋で栗きんとん】
焼き芋を軽くレンチンしたら、皮を剥いて潰し、
シロップを入れながら鍋で水分を飛ばしたら
栗を合わせて完成！
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にんじんあったらサッとできちゃう！
しょうがとおかかがよく合う♪
【しょうが香る、にんじんのおかか炒め】
フライパンにごま油、しょうが入れ炒め、にんじんも。めんつゆ加えてさっと炒め、塩・こしょう。火を止め、かつお節加えて混ぜる。
彩りよくて、食卓も明るくなるよ＾＾
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モリモリ食べれる糖質オフの主役サラダ！
アボカドプラスして雑穀米にのせた、サラダ飯にアレンジしてもおいしいよ！
【彩り野菜とまぐろマリネサラダ】
まぐろに塩、こしょう。きゅうり、セロリ、紫玉ねぎ、パクチー切る。調味料とソテーしたまぐろ、野菜和える。冷蔵庫で冷やす。
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冷蔵庫に焼肉のタレ、余ってない？
パパッと作りたい時には簡単に味が決まるのが嬉しいよね^^
【焼肉のたれで スタミナ！豚バラ焼きうどん】
フライパンにごま油、豚肉炒め、にんじん、もやしも。うどん加え焼肉のたれで味付けし、ニラ。皿に盛り、ごま。
子供も喜ぶ焼肉味！
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本格的な味わいのキーマカレー作ってみない？
野菜たっぷり摂れちゃうよ～＾＾
【野菜たっぷりキーマカレー】
にんにく、玉ねぎ、ひき肉、にんじん、しめじ炒める。コンソメ、カレー粉、ケチャ、ウスター、ローリエ、水で10分、塩、こしょう。ごはんを盛り、カレー、パセリ。
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実はフライパン1つで簡単にできちゃう！
おうちで外食気分♪
【フライパン煮込みで簡単！ビーフストロガノフ】
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ。牛肉加え、色変わったらしめじ。水、調味料加え煮込む。パセリライス盛り、ビーフストロガノフも。
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トマトとチキンにとろーりチーズ・・・
この組み合わせはおいしいに決まってる！
【鶏肉とキャベツのクリーミィトマト煮】
オリーブオイル、にんにくを弱火。鶏肉を焼き、キャベツも入れ炒める。トマト缶、水、コンソメを煮て、牛乳も入れ温め、チーズを溶かして盛り付け。
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パリっとチキンとネギだれが…うまい！！
鶏肉は皮目から入れて押さえながら焼くのがポイント^^
【ねぎだれたっぷり！チキンソテー】
フライパンに油、にんにく、鶏肉焼く。みじん切り長ねぎとにんにく、しょうが、ポン酢、ごま油、砂糖を合わせ、野菜、鶏肉を盛り、タレをかける。
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トースターで簡単にタンドリーチキン作ってみない？
ヨーグルト＋ホイル焼きで鶏肉が驚くほどふっくらジューシー！
【タンドリーチキンのホイル焼き】
アルミホイルに調味料につけておいた鶏肉、パプリカをのせ包む。トースターで焼き、具材に火が通ったら器に盛り、パセリ。
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簡単に作れてインパクト抜群の見た目^^
白菜の甘さとベーコンの相性が絶妙でおいしすぎ！
【白菜とベーコンのガーリックステーキ】
オイルでベーコンを焼き、取り出す。オイルでにんにくを熱し、取り出して白菜焼く。皿に盛り、ベーコン、あらびき黒コショウ、粉チーズ、パセリ。
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え・・！これ揚げてないの？！こんな発想はなかった！！
油いらずで簡単にできちゃうよ♪
【揚げない！？サクッとエビフライ】
パン粉をフライパンで加熱する。エビにタルタルソース、パン粉を順番につける。皿に盛り、パセリ。
パン粉をカリッと煎るのがポイント^^
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キャベツあったらサッとできちゃう！
ガーリックの香りに食欲そそられるよ♪
【キャベツのチーズペペロン炒め】
フライパンにオリーブオイル、にんにく、お好みで赤唐辛子入れ炒め、キャベツも。コンソメ加えて炒め合わせ、塩・こしょう。器に盛り、粉チーズ。
おつまみにも！
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さば缶って便利すぎる・・・！
さっと和えるだけで栄養価も抜群のお手軽サラダできちゃうよ！
【さばとトマトのごまポン酢サラダ】
ボウルに鯖缶入れほぐし、調味料を入れ混ぜ、紫玉ねぎ、くし切りにしたトマトを和える。器にフリルレタスのせ、和えたサラダ盛る。
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レモンのさっぱりさが食欲そそる！
豚バラの甘みがズッキーニとあって・・うまい！
【豚バラとズッキーニのレモン醤油炒め】
フライパンで油、にんにくを弱火。豚肉を炒め、玉ねぎ、ズッキーニ。しょうゆを回し入れてさっと炒め、レモン汁。
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トマトとチキンにチーズって…間違いないでしょ！
クリーミィであったまる！
【鶏肉とキャベツのクリーミィトマト煮】
オリーブオイル、にんにくを弱火、香りだし。鶏肉を焼き、キャベツも入れ炒める。トマト缶、水、コンソメを煮て、牛乳も入れ温め、チーズを溶かして盛り付け。
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プチプチしたコーンがたまらん・・！
もっちりした生地にかつお節の香りがいい感じ^^
【かつお節入りとうもろこしチヂミ】
ボウルに薄力粉、水、塩入れ混ぜ、かつお節。とうもろこし、玉ねぎ、青ネギも。フライパンで焼く。一口大に切り、ネギ、かつお節。
おうち飲みの時にも！
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おうちでお店の味が作れるよ！
和えるだけで簡単だしシャキシャキの水菜と明太マヨが相性抜群！
【水菜としらすの明太和えサラダ】
ボウルに明太子、マヨネーズ、ポン酢混ぜソース作る。皿に水菜、青ネギ盛り、ソース。しらす、刻みのりのせる。
よく混ぜてから食べてね^^
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料理家 |『冷蔵庫にある食材』や『身近な調味料』で『だいたい20分以内』に作れるレシピをつぶやいています🙋♂️🙋♀️ | レシピ検索してねlin.ee/VknsCrL