1
旬のズッキーニは安くてうまい！
おかずにもおつまみにもぴったり！
【ズッキーニとウインナーのカレーマヨ炒め】
フライパンにオイル、ズッキーニ焼き、ウインナー加える。マヨネーズ、カレー粉、おろしにんにく加え炒め合わせる。皿に盛り、パセリ。
家族みんな好きな味！
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2
ピーマン安くで買えたらこれ！
少ない材料でうますぎる・・
【豚こまとピーマンのオイスター炒め】
フライパンにごま油、豚肉炒め、ピーマン加える。しょうゆ、オイスターソース、酒、にんにくすりおろしで調味。皿に盛る。
こく旨のたれが最高！
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3
トマト×麻婆って絶妙にうまい！
白米すすみすぎ注意！
【ごはんと食べたい！麻婆トマト】
ごま油、にんにく、しょうが炒める。長ネギ、豆板醤加える。豚肉、甜面醤。水、ガラスープの素を入れトマトも。豆腐を加える。しょうゆ、砂糖を加え水溶き片栗粉。青ネギ。
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4
新生姜が旬だから食べてほしい！
豚肉と新生姜の組み合わせ最高すぎ！
【新生姜の豚巻き】
豚肉に塩、こしょう。千切りにした新生姜をのせ巻く。巻き終わりを下にして焼く。裏返して調味料入れて絡め、皿に盛る。
おつまみにも^^
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5
フライパン1つで！
旬のズッキーニを1番おいしく食べられる！
【豚肉とズッキーニのごまみそ炒め】
フライパンに油、ズッキーニ。焼き色ついたら豚肉。みそ、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、ごま加え炒める。皿に盛り、煮汁。
ご飯との相性抜群！
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6
これ・・揚げてないの！？
衣のごまとかつお節が香ばしくてたまらん！
【鶏むねのごまかつお節衣焼き】
薄切りの鶏むねにかつお節、すりごま、片栗粉を合わせた衣をつけ、ごま油で両面焼いたら盛り付け。千切りレタスを添える。
おつまみにも、おやつにもおすすめ！
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7
これは…うますぎて食べ過ぎ注意！
お好みで使い分けられるたれも最高！
【鶏むねのスティック香味から揚げ】
鶏むね調味料に漬け粉付けして揚げ焼き。梅肉とかつお節、ゆずこしょうとレモン汁でたれ。皿に野菜、鶏むね盛り、たれを添える。
ポイントはスティック状に切ること！
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8
これは・・間違いないやつ！
食べ始めたら止まらない！！
【やみつき！たこの塩ガーリック唐揚げ】
ポリ袋にたこ、塩、こしょう、酒、にんにく入れて混ぜ、15分ほど漬け込む。水気を切って片栗粉まぶし、揚げる。皿に盛り、レモン。
夏おつまみにおすすめ！
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9
トースターで完結の楽すぎレシピ！
しっとりむね肉をレモンでさっぱり！
【鶏むねとキャベツのレモンオイル蒸し】
鶏肉切り、塩、こしょう、酒。ホイルにオイル塗り、切ったキャベツ、鶏肉、輪切りレモンのせ、酒ふってトースターで焼き、オリーブオイル。
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10
レンジ使って意外と簡単！
さっぱり食べられる味わい！
【レンジでつくるさっぱり！中華春雨サラダ】
耐熱ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、水入れて混ぜ、春雨、にんじん。ラップし、レンチン。よく混ぜ、粗熱が取れたらハム、きゅうり、酢、ごま油。混ぜて冷蔵庫。器に盛り、ごま。
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11
梅干しとポン酢の酸味で食欲そそる！
かたくなりがちな豚こまも梅干しとポン酢に漬けて、やわらか仕上げ^^
【さっぱり！豚小間の梅ポン炒め】
袋に豚肉、梅干し、ポン酢入れ揉み込む。フライパンに油、豚肉入れ炒め、玉ねぎ加える。しょうゆ入れ味を調え、皿に盛り、大葉。
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12
甘辛なすにかつお節のうま味がおいしい！
そうめんと合わせても^^
【甘辛なすのおかか炒め】
フライパンに油、なす炒め、ピーマン加える。しょうゆ、酒、みりん、砂糖入れ、火を止めてかつお節。皿に盛り、かつお節振る。
お弁当おかずにもおすすめ♪
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13
食欲が出ない暑い日にもぴったり！
さっぱりしたレモン味が嬉しい♪
【パリッとチキンのねぎ塩レモンだれ】
ボウルに刻んだ長ネギ、調味料入れて混ぜ、たれ作る。フライパンに油、粉つけした鶏肉入れて両面焼く。皿に盛り、ネギ塩レモンだれ、レモン。
鶏むね肉でも◎！
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14
きゅうりがあったらサッと出来るから作ってみて！
シャキッとした食感に、ごまの香りがおいしい♪
【ポリ袋で簡単。旨ごま！たたききゅうり】
きゅうりに塩、板ずり。ポリ袋にきゅうり入れ、麺棒でたたく。調味料入れ和える。
お好みでハムなどを足しても美味しいよ～＾＾
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15
半夏生にたこめしはいかが？
たこのだしがしっかり染みたごはんがたまらん！
【夏の炊き込み！たこめし】
調味料、しょうが熱して、たこに火を通し、粗熱取る。炊飯器に米、昆布、煮汁入れ炊飯。炊きあがったら、たこ、枝豆入れ、蒸す。器に盛り、針しょうが。
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16
ポン酢使って、さっぱりうまい！
しょうがの香りがいい！
【さっぱり！豚バラとなすのポン酢炒め】
なす輪切り。豚バラ切って酒、塩、こしょう。なす、豚バラのせて蒸す。ポン酢、すりおろししょうが入れ炒める。皿に盛り、大葉、かいわれ大根。
そうめんに合わせるおかずにも◎！
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17
酢飯とごま油の香りで食欲増進！
お刺身漬けたら、サッと丼もの出来ちゃうよ^^
【アジのごま漬け丼】
調味料ひと煮立ち、粗熱取り、アジ入れて、冷蔵庫で漬けておく。香味野菜切る。ごはんにすし酢、大葉混ぜ、器に盛る。アジにごまを和えて酢飯にのせ、みょうが、青ネギ。
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18
中まで味がしみた、とろっとろのなすがたまらん！
ピリ辛味が食欲そそる♪
【ごはんと食べたい！麻婆なす】
フライパンにごま油、なす炒め取り出す。フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醬、豚ひき肉。調味料、なす戻し入れ、長ネギ、水。水溶き片栗粉加え、皿に盛る。
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19
暑い日は、のどごしのいいそうめん食べたくならない！？
じゅわっとジューシーななすと油揚げがたまらない！！
【じゅわっと揚げナスきつねそうめん】
油揚げ切って湯抜きして煮る。なす切り、揚げ焼き。そうめん茹で皿に盛り、きつね、揚げなす、青ネギ、おろししょうが、かけつゆ。
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20
つるんと食感がうますぎる！
ねぎだれとの相性抜群で、食べ出したら止まらない！
【ネギだれたっぷり水餃子】
ボウルにひき肉、キャベツ、ニラ、長ネギ、酒、しょうゆ、しょうが、にんにく混ぜ、たねを作り皮で包む。鍋で4〜5分浮いてくるまで茹で氷水に上げ盛付け、たれ、ネギ。
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21
材料2つで夏野菜をおいしく！
作り置きもできちゃう♪
【トマトのオニオンマリネサラダ】
トマトはくし切りに、玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。ボウルに酢、塩、砂糖、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル入れて混ぜる。水気を切った玉ねぎ、トマト入れて混ぜ、お好みでパセリ。
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22
ジューシーなもも肉、ヘルシーでしっとり胸肉・・どっち派？
パリッと焼いた鶏肉と加熱したトマトがめっちゃ合う！
【フレッシュバジルのチキンソテー】
バジル、鶏肉をポリ袋に入れ、にんにく・酒加える。フライパン焼き、裏返す。ミニトマト入れ蓋をして蒸し焼き。バジルのせる。
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23
これ、炊飯器だけで作れるの！？
長ネギと豚バラのうま味がごはんに染み込んで・・うますぎ！
【長ネギと豚バラの中華炊き込みごはん】
炊飯器に米、しょうゆ、オイスターソース、水を入れ、豚バラ、長ネギを加え炊飯する。炊き上がったら、しょうが、ごま油、塩。
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24
ポン酢×梅×大葉って最強の組み合わせじゃない？
おつまみにもおかずにもおすすめ＾＾
【しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢】
鶏に酒、塩こしょう、片栗粉、フライパンで焼く。両面焼けたらポン酢絡め、梅、千切り大葉。
鶏むね肉に片栗粉をまぶすのがポイント！
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25
ツナとトマトの旨味たっぷり！
とろっとなすとの相性抜群♪
【なすとツナのトマト煮】
なす炒める。フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ中火。トマト缶、なす戻し入れ、ツナ、砂糖、しょうゆ、塩、こしょう。皿に盛り、パセリ、こしょう。
冷やしてたべてもおいしいよ^^
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料理家 |『冷蔵庫にある食材』や『身近な調味料』で『だいたい20分以内』に作れるレシピをつぶやいています🙋♂️🙋♀️ | レシピ検索してねlin.ee/VknsCrL