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おすすめ商品をモーメントにまとめました。
プロフィールにもリンクを載せておきます。
不定期ですが随時追加していくのでぜひ役立ててください^^
twitter.com/i/events/14497…
#麦ライス
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超手抜きしたいときの食べ方
ご飯に醤油かける→鮭フレーク乗せる→白ごま&ごま油かけて完成。
#麦ライス
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パスタ湯に入れる塩の量はレシピによって違うから困る！って人はお湯500mlに塩小さじ1で作れば間違いないからやってみて。
塩の入れすぎはしょっぱくなってしまうし、少なすぎても麺が味気なくなってしまうからこれぐらいが一番安全で美味しく作れる。
#麦ライス
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理由は塩の浸透圧で細胞が壊れ水分が流出し熱伝導が良くなり内部の沸騰が早まるのと水分が外に出ようとするため油分が入りづらくなるためです。
と、珍しく難しいことを書きましたが料理初心者向けに便利なテクニックや定番料理を超美味しく作れるレシピ本が最近出たので良かったら見てみてください↓ twitter.com/HG7654321/stat…
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サラダが永久に食べられるシリーズ
【本格イタリアンドレッシング】🍅
アンチョビ10本
にんにく1片
お酢小さじ5
砂糖小さじ1/2
ドライオレガノ小さじ1
オリーブオイル250mlを全てミキサーにかけ、みじん切りにした黒オリーブ4粒を加えて完成
どんな野菜にも合う万能ドレッシングです
#麦ライス
↓補足
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すいかを食べる方にぜひ知っておいてほしいテクニック🍉
すいかは普通に切ろうとするとひび割れが起きてしまいますが、全体に20〜30ヶ所ほど包丁の先端で刺しておくとスパッと綺麗に切ることが出来ます。
#麦ライス
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クリスマスにおすすめ❗️🎄🍷
【パセリガーリックトースト】
皮剥いたにんにく1～2片
パセリの葉大さじ2
溶かしバターとオリーブオイル 各50g
塩1g
全てをハンドブレンダーでペーストにしたらバゲットに塗り180度で良い感じの色になるまで焼いて完成〜
映えるのにめちゃんこ美味しいのでお試しあれ❗️
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これでもう失敗しない❗️🥑
【美味しいアボカドの選び方】
①右のように黒っぽい
②艶がある
③触ると柔らかすぎずほんのり弾力がある
です
他にも色々な目利き方法がありますが僕はこれで選んでます
品種などもありますが赤い物は基本的に苦味が強い場合があるので注意
あと潰すのは迷惑なのでダメ❗️
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トーストとお皿の間に箸を挟むと蒸れないからずっとサクサクなまま食べられるんだぜ
#麦ライス
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やばいレシピが完成した.....
『蒲焼きの唐揚げ』が甘辛で美味しすぎる
①缶詰のさんま蒲焼きにチューブにんにく塗る
②粉まぶして揚げ焼きする
③両目軽く色づいたら完成。
超簡単なのにご飯にもお酒にも合うから絶対やってほしい。
#麦ライス
↓続く
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最近僕がハマっているパスタはこれ👇
【ヴォイエロの1.9mm】
とにかく良い香りで、なんせ時間が経っても全然伸びないです。
僕の奥さんもこれを食べて『パスタの価値観が変わった...!』と言っていたので一度食べてみてください。
茹で時間は9分30秒〜10分がベストでした。
amzn.to/3eFJeT7
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ステーキを切るときは、包丁を寝かせて断面を斜めに切ると美味しそうな見た目になるのでやってみてください
#麦ライス
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ホワイトマッシュルームを油多めでこれぐらいしっかり焼いてからカレーに入れるとめっちゃ美味しくなるのでやってみてほしい。
テフロン加工のフライパンだと張り付いたり焦げにくいのでおすすめです。
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使い古したフライパンに魚が張り付いてしまう人はクッキングシートを引いてから焼きましょう。
驚くほど張り付かず綺麗に焼けます。
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パンチのある食べ応えがクセになる
【ペッパージャックトースト】
食パンに溶かしバター小さじ2を塗りスライスしたウィンナー1本分、とろけるチーズ2枚と黒胡椒&唐辛子お好みで散らしてトーストするだけ❗️
チーズを様々な種類に変えてアレンジすると楽しいレシピです
#麦ライス
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•レンジは600Wです
•紙は見た目が可愛いから外しているだけなのでどちらでも美味しく作れます
•二つ目からはお湯の温度が上がっているため肉まんが硬くなりやすいのでふわっとラップをかぶせて1分から様子を見て温めましょう
⚫︎普段は家庭向けな簡単レシピや料理の裏技を紹介してます👇 twitter.com/HG7654321/stat…
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肉そぼろは味噌でも美味しい❗️
【肉みそぼろ丼】
鶏ひき肉300g
タケノコみじん切り100g
八丁味噌 大3
砂糖 大2
おろし生姜 小1
水100ml
全てを鍋に入れ冷たい状態から混ぜ続け水分がなくなるまで炒めたらめんつゆ2倍濃縮 大1を加えて完成
束ねた箸でやるとポロポロで食べやすくなります
#麦ライス
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【プロおすすめの調理器具】
僕が愛用しているまな板はこれ
•切り心地が良く刃を傷つけない
•黒色だから傷と汚れが全く目立たない
•切っていてまな板がズレにくい
•耐熱130℃で熱湯消毒が可能
•乾きが早く菌の繁殖が少ない
•サイズが大きすぎず気楽に使える
#麦ライス
amzn.to/3vFVZn2
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古くなったレタス類はこう食べよう❗️
【レタスの黒胡椒炒め】
強火で無塩バター大さじ1を溶かし、ちぎったレタス1/3玉を加えさっと炒めたら火を止め
醤油小さじ2
鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/2
黒胡椒とごま油をお好みで加えて完成☆
予熱で十分に火が入るので素早く仕上げましょう
#麦ライス
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仕事から家に帰ったら『ベビーなまがき』なる可愛い過ぎるぬいぐるみが置かれてた....。
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『超美味しいパスタを知りたい』って人はこれがおすすめ❗️
•表面がざらざらでソースがよく絡む
•茹でると分かるけど本当に良い香りがする
•もちもちした歯ごたえ
•時間が経っても全く麺が伸びない
このパスタを食べれば必ず世界観価値観が変わると思います
商品リンク↓
amzn.to/3MfsTTR
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おすすめのピーラーを知りたいとのコメントを多数頂いたので投稿します
今僕が愛用しているピーラーはこれ👇
とにかく切れ味が良く軽い力でスーーっと皮が剥けます
厚さもかなり薄く剥けるのでアスパラなんかは細くなりにくく無駄がなくなります
良かったらどぞー
#麦ライス
amzn.to/2XDAOr0
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豚肉と玉ねぎをごま油で炒める→めんつゆ加える→ご飯に乗せて卵黄落とす→めちゃくちゃ美味しい
#麦ライス
都内某レストランで料理長してます🍳【料理&食べ物好きに役立つ情報を発信】家庭向けレシピ、料理テクニック、おすすめ食品とキッチン用品紹介🍙 ／メディア出演掲載多数／大手企業レシピ提供/メニュー監修/ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加/ご依頼は一旦DMへ📩