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美味しい時短メニュー❗️
【シーチキン焼うどん】
カットしたキャベツ1/4個を大さじ1の油で炒め、600Ｗで1分レンチンしたうどん1袋と油を切ったシーチキン1缶を加え軽く炒め火を止めたら醤油大さじ1、ごま油小さじ1を加えて完成〜
チルド麺はチンすると時短になるしほぐしやすいんです
#麦ライス
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これが食パンの一番美味しい食べ方だと思う。
①トーストしてマヨをたっぷりかける。
②焼いたウィンナーと半熟目玉焼きを乗せる。
③ブラックペッパーかける。
④超美味しい。。。
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よくお店のサラダにかかっている『オレンジ色の甘酸っぱくて美味しいドレッシング』のレシピが出来ました。
【オーロラドレッシング】
トマト1個
赤パプリカ1個
ケチャップ大9
マヨネーズ大2
コンソメ小1/2
塩 小1/5
サラダ油80ml
全てをミキサーかハンドブレンダーにかけて完成🍅
#麦ライス
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ステーキを切るときは、包丁を寝かせて断面を斜めに切ると美味しそうな見た目になるのでやってみてください
#麦ライス
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僕がよく気まぐれで作って食べてるアヒージョ。
オリーブオイル100ml
アンチョビ3〜4本
にんにくみじん小1/2
唐辛子1本を弱火にかけシュワシュワしてきたら
しめじ20本
一口大に切った鶏肉5〜6個
醤油3〜4滴
ローズマリー1本を入れ中火に強め、鶏肉に火が入ったら完成
寒い日に最高です
#麦ライス
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•芯は入れたまま一晩置いてください🍍
•分量はとくに無いですが芯が多ければ多いほど美味しくなります🍊
普段は都内レストランでシェフをしながら家庭向けレシピや料理テクニックを発信しています👇 twitter.com/HG7654321/stat…
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@surigoma2012 お味噌汁を溶かすときに素早く溶かす方法をぜひ知って欲しいです！ twitter.com/HG7654321/stat…
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黄身に火が入りにくい目玉焼きですが、ご飯を作り始める30分前に予め卵をぬるま湯に浸けておくとわりと早く火が入ります。
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肉そぼろは味噌でも美味しい❗️
【肉みそぼろ丼】
鶏ひき肉300g
タケノコみじん切り100g
八丁味噌 大3
砂糖 大2
おろし生姜 小1
水100ml
全てを鍋に入れ冷たい状態から混ぜ続け水分がなくなるまで炒めたらめんつゆ2倍濃縮 大1を加えて完成
束ねた箸でやるとポロポロで食べやすくなります
#麦ライス
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クリスマスにおすすめ❗️🎄🍷
【パセリガーリックトースト】
皮剥いたにんにく1～2片
パセリの葉大さじ2
溶かしバターとオリーブオイル 各50g
塩1g
全てをハンドブレンダーでペーストにしたらバゲットに塗り180度で良い感じの色になるまで焼いて完成〜
映えるのにめちゃんこ美味しいのでお試しあれ❗️
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カレーは辛口派だけど家族が甘口しか食べられない人必見。
SBのカレー粉をふりかけると一発でお店のような本格辛口カレーになるからやってみて。
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これ作ってパスタに大さじ1加えるだけでお店レベルの味になるからやってみて。
【自家製アンチョビソース】
にんにく125g
玉ねぎ150g
アンチョビ100g
オリーブオイル200ml全てを弱火で20分煮込んだらミキサーにかけて完成。
トマトソースやペペロンチーノが爆発的に美味しくなります。
#麦ライス
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僕ら料理人が結構やる方法で、ラップを紐として活用するとかなり便利です
輪ゴムより縛るときが楽！
硬い袋や大きめの袋に最適！
そう簡単に外れない！
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麦ライス式バナナのキャラメリゼ
①バナナを皮付きのまま横にカットしたら砂糖をこれでもかってぐらい振りかける
②カットした面を下向きに砂糖が色づくまで焼く
③バターとラムを加え冷蔵庫で冷やしたら完成☆
そのままでもヨシホイップクリームやアイスと一緒に食べてもヨシ
#麦ライス
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サラダが永久に食べられるシリーズ
【本格イタリアンドレッシング】🍅
アンチョビ10本
にんにく1片
お酢小さじ5
砂糖小さじ1/2
ドライオレガノ小さじ1
オリーブオイル250mlを全てミキサーにかけ、みじん切りにした黒オリーブ4粒を加えて完成
どんな野菜にも合う万能ドレッシングです
#麦ライス
↓補足
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【補足】
ネギが苦手な人は細かい食材であれば何でも大丈夫です。
例えばワカメとか油揚げとか。
⚫︎普段は料理長をしながら家庭向けレシピやおすすめ食品の紹介とかをしてます！
料理好きや食べるのが好きな方は絶対役立つのでフォロー宜しくお願いします！👇 twitter.com/hg7654321/stat…
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時間が経ってシナッシナになってしまったキュウリは復活させられます！
ヘタだけ切り落とす
↓
ビニール袋などで水に浸けて一晩冷蔵庫に置く
↓
シャッキシャキに元に戻る！
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最近調味料入れをフレッシュロックで揃えたんだけど凄く良い。
密封力が強いから湿気らず粉物なんかもずっとサラサラ
口が大きく取り出しやすいし軽くてかなり頑丈
サイズも豊富で揃うととにかくおしゃれ
料理やお菓子作りのモチベ上げたい人は絶対おすすめ
↓商品リンク
amzn.to/3snZYGR
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ここ最近ほぼ毎日食べてるおすすめの食べ方。
豆腐に刻んだ大葉ときゅうりを乗せてごまドレかけるとめっっちゃ美味しい、、、
#麦ライス
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個人的にお気に入りなのが風和里さんです。
地下〜2Fまであり、特に地下には安くてシンプルで可愛いお皿が沢山あるので絶対楽しめます。
ホームページのリンク👇
kwtdi.com/fuwari.html
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これめちゃくちゃ美味しいからやってみて....
チルドの太麺をごま油で裏表カリカリに焼く→焼肉のタレで濃いめに炒めた牛肉乗せる→万能ねぎをモリモリに乗せる→うんまい….
#麦ライス
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散らかりやすいブロッコリーですが、小房に切り込みを入れてから引っ張るように裂くと綺麗にカットが出来るのを知ってました？
#麦ライス
都内某レストランで料理長してます🍳【料理&食べ物好きに役立つ情報を発信】家庭向けレシピ、料理テクニック、おすすめ食品とキッチン用品紹介🍙 ／メディア出演掲載多数／大手企業レシピ提供/メニュー監修/ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加/ご依頼は一旦DMへ📩