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広尾駅から徒歩10分、渋谷区恵比寿2丁目と港区白金5丁目の境界線に佇む寂れた長屋に生き残る創業約68年のお座敷洋食屋。2階のお座敷にてランチを頂く。この店が再開発で消えずに現存している事が奇跡としか思えない。シェフはかなりの高齢。しかし手抜きの一切ないすばらしい料理。幻になる前に是非。
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たった今、向島5丁目の水戸街道沿いで塾帰りの中学生くらいの3人組がニッカポッカ履いてる土方風の40代のピアス男に殴る蹴るの暴行を受けていて注意すると「コイツ等がジロジロ見てきたから、子供だからやってやるんだ」と狂った言い訳をして逃げていった。頭のおかしな奴が多いから皆さん気を付けて。
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人を助けるって言うは易く行うは難しだよ。中学生を助けてピアス男の怒りの矛先がこちらに向かって、仮に刃物でも持っていたら絶対に勝てない。男に暴行されてショックを受けて立ちすくんでいる中学生達は助けてくれないだろうし。でも人間として見て見ぬフリは出来ないよな。町中に防犯カメラ設置を！
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昨夜暴行された中学生が親と一緒に店まで御礼に来てくれた。腕を怪我したのに学校も塾も休まず通うと聞いて、ヘタな大人より遥かに立派だと思った。
自分が好きで始めたSNSで匿名の他人から批判されたくらいで「精神的に落ち込んでしまう」とか泣いてる奴に中学生の爪の垢を煎じて飲ませてやりたいね。
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禁酒法が解除されて2か月以上経つけどコロナ禍による強制的な行動変容の影響は酒場稼業にも少なからずあると実感する。先ず大声で騒ぐ馬鹿客がめっきり減った。泥酔するまでダラダラと飲み続けて居座るアル中も減った。固定客の来店頻度も減った。
代わりに静かに短時間で飲む若年層の新規客が増えた。
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奥さんと二人三脚で商売をしてきた個人飲食店の老店主が病気や逝去で奥さんがいなくなりたった1人で手間の掛かる安価なランチ営業を続けている姿を見ると、人生は金儲けではないと実感する。
錬金術で儲けた100億円で宇宙旅行する成金よりも安価な料理を提供する老店主が評価される時代が来てほしい。
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白髪の老店主が1人で営む洋食屋でアジフライを注文すると出てきたアジは当然冷凍食品ではなく注文を受けてからパン粉をつけて揚げてくれる。十分過ぎる大きなアジフライだが「小さくてごめんね」と老店主。
楽して儲ける事が称賛される世の中だけど、実直な仕事を評価する事を忘れてはいけないと思う。
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生きるのがつらくなる人いると思うけど「漂流家族～竹下家の9年間」の子供達を思い出して欲しい。親が住宅ローンを払えず埼玉から北海道に移住し、北海道に家を建てまたまたローンを払えず埼玉に逃げ帰り、娘達は高校中退して家計を支える為にバイトの日々。
世の中には自分よりつらい人達が沢山いる。
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老夫婦が営む鄙びた喫茶店でプリンアラモードを注文すると苺ソーダと合体して出てきた。ストローで苺ソーダを飲みつつ上に載るプリンとフルーツを楽しめる逸品。この食器は20年前に職人がいなくなり「割れたらお終い」との事。見ていて惚れ惚れするプリンが見えないフルーツ満載なプリンアラモードだ。
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年の瀬になると「宴会コースやって」とか「店を貸し切りにさせて」とか「大皿で刺盛り作って」など色々とワガママを言ってくる客がいて若い頃はやりたくない事も「客の為に」と無理をして客の要望を聞いてたけど、客の方は他の店より安くて得したいだけで無理してやってあげても何もいい事がなかった。
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本当に店の事を好きで応援してくれる上客って何も自己主張しないんだよね。ワガママは言わないし文句も言わないし馴れ馴れしく店員に話し掛けないし自分だけが得しようとしないし他の客に迷惑掛けないし店が嫌がる事は絶対にしないし泥酔しないしケチじゃないし。
そんな上客が多くて当店は幸せだね。
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俺が今まで食べてきたホットケーキって何だったんだろう？と思うくらい全く違う食感のホットケーキに出会った。店頭に鎮座する銅板の平鍋で今にもくたばりそうな爺さんが注文を受けてから焼いてくれる。生地だけでも旨いのに生クリーム、バナナ、キウイ、オレンジを挟んである贅沢な逸品。旨いの一言。
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錦糸町駅徒歩4分、雑居ビルが乱立する錦糸2丁目の路地に佇む昭和49年創業の喫茶店。店頭には銅板の一文字火床が2台鎮座。高齢の店主と若い女性店員2人で切り盛りしている。冬季11月から2月、1テーブル1つ限定の注意書きに惹かれてフルーツバーグを頂く。これが絶品。
記憶に残るホットケーキとなった。
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旧清水市銀座、清水銀座に生き残る創業90年超の洋菓子喫茶「富士」が来週月曜日で閉店。数年前に一度休業し、食事系のメニューを減らし再開したが今回は完全閉店との事。理由は高齢の為。閉店まであと4日、11時半から夕方4時頃まで店を開けるとの事。
また一つ、昭和の灯が清水から消えてしまう。
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日曜日に来た「つぶやきオッサン」が今日はババアを連れてきて、これで独り言を聞かなくて済むと思ったらデカイ声でババアや隣のジジイと会話してたから「うるさい！」と注意したけどシカトして喋り続けた上に通路を通る客にからむからブチ切れて出禁にしてやったらご丁寧にクチコミを書いてくれたよ。
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店の忠告に従わず自分勝手な行動をする馬鹿客がいるが当店では刑事、民事の訴訟も想定して徹底期に追い詰める。面倒臭いからと馬鹿客を放置したり泣き寝入りする飲食店が多いかもしれないが、問題行動を放置するから馬鹿は調子に乗って他店にも迷惑行為を続ける。負の連鎖はどこかで断ち切らなければ。
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帰省する故郷も無い、親や兄弟に合わす顔も無い、恋人もいない、仮想空間にしか友達がいない、遊びに行くカネも行動力も無い、将来の夢も希望も無い…
そんな「行旅死亡人」になる予定の寂しい孤独な奴らの為に元日から営業してやるから待ってるよ！
縁起が悪いからお客様は神様な貧乏神は来ないでね。
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数年前から三が日は割増料金を取る事にしたけど「正月料金て何？」と理解出来ない馬鹿がいてバブル崩壊後の過当競争と過剰サービスに慣れた人は知らないと思うが昭和の頃は正月に営業する店は殆ど無くて唯一営業する寿司屋やラーメン屋は正月料金が当たり前だった。皆が休む時に働くから割増は当然だ。
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当店は本当にお客様から愛されていると日々感じております。ご丁寧にクチコミを書いて下さるお客様には感謝の言葉しかございません。貴重なお時間を当店を評価する為にお使い頂き本当にありがたく思っております。クチコミ等で頂戴致しました貴重なご意見は今後の店舗運営の為に参考にさせて頂きます。
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明日からまん防の広島や山口の酒屋さんと話すと急遽まん防が決まって、しかもまさかの酒提供禁止。居酒屋も酒屋もてんやわんや。居酒屋は協力金を貰って休業なり20時までの定食屋営業で凌げばいいけど、殆ど補助金の出ない飲食店向けの酒屋は正月明けで酒蔵に発注したばかりで泣きっつらに蜂だよな。
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本日の食い逃げ未遂
オッサン2人組が会計せずに他の客の退店のタイミングに合わせて帰ろうとしてなんとかとっ捕まえた。あたかも会計済みの客の連れを装っていたからもう少しで逃げられる所だった。手口が巧妙だから常習犯かな?と思ったが平身低頭謝罪してきたから許したがあいつらまたやるだろうな。
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駅から遠く離れた僻地に佇む小さな洋菓子店。80歳過ぎの爺さんと婆さんで営んでいる。創業は50年以上前。
苺のショートケーキ、モンブラン、ガトーショコラ、モカケーキを購入。モカケーキが昔懐かしいバタークリームで感動。ケーキは甘さ控えめの優しい味。
昔ながらの昭和なケーキ屋さんに出会った。
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魚市場で同業者と意見交換すると本音が見えて面白いね。みんな異口同音に「東京はいつまん防になるんだろう?」と時短要請になる事を待っている。まん防になると協力金を貰えるからいつになったらエサを貰えるか気になって仕方ない。人間1度甘い汁を吸って堕落すると元には戻れないね。協力金中毒だよ。
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骨抜き名人が楽だよ、とずっと前に同業者から聞いていたが別に今まで使ってきた安い骨抜きで問題なく仕事になってるし骨抜き如きが約7000円って馬鹿じゃねえの、と思っていたが年を取って仕事へのやる気が益々なくなったから購入。結果、
今まで購入しなかった事を後悔。笑っちゃうくらい骨抜きが楽。
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当店では客のどんな些細な言動でも店の不利益になる事は躊躇せず注意する事にしている。
割れた窓を放置するとやがて重大犯罪になる「割れ窓理論」と
人間の本性は悪であり努力や修養によって善の状態に達する「性悪説」を実践し続けなければ、貧乏人相手の場末酒場なんて不良客どもに潰されてしまう。
2004年2月29日ㅤ謹慎中は→のアカウントで @kadoya2020ㅤㅤDM可。