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この口コミ改めて読み返しても殿堂入りだな。客を神と思ってない接客にびっくりする奴なんて初めてだし毎回ババアの態度が悪くてコンビニ以下の質の酒場に得意先を接待で連れて来るってどんな接待だよ。しかし客を神と思う接客ってどんな接客なんだろう？十字を切るのか？それとも南無妙法蓮華経かな？
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Googleのクチコミに久しぶりに面白いのが出た。ありがたいねえ、ネタを投稿してくれるなんて。
返信にお詫びを書き忘れたよ。
「客を神と思ってない接客にびっくり」させてしまって申し訳ございません、てさ。この場を借りてお詫び申し上げます。次回からは「客を神と思う接客」を店員に徹底させます。
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緊急事態宣言の時短営業で20時までの営業なのに19時55分を過ぎても飲み食いをやめない客ってどんな教育を受けて大人になったのだろう。20時まで飲み食いしていいと勘違いしてる馬鹿なのかな？20時閉店という事は20時までに店の外に客を追い出す事なのだが、出てけと言われないとわからないのだろうか。
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帰れと通告しても帰らない馬鹿客を追い出したら「じゃあ拡散しておきますね」とニッコリ笑って言われたけど、嬉しい限りだね。馬鹿の同類に当店のルールを宣伝してくれたら馬鹿を追い出す手間が省けるってもんだ。馬鹿への対応って無駄なコストでしかないから来なくなってくれれば本当に助かるよ。
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店のためを思ってあえて悪い点も指摘する、とかホザく評論家を気取った馬鹿な素人が多いけどお前ら馬鹿舌の評論なんて無価値だから金払って黙って帰りやがれ。二度と来なきゃいいんだよ。こっちも来て欲しいなんて微塵も思ってねえんだからさ。店に魅力が無ければ勝手に衰退して廃業するからほっとけ。
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数百円の安い定食を食べて美味しいけど接客が最低とかホザく馬鹿って死ぬまで馬鹿が治らないんだろうな。お客様は神様な馬鹿どもは、馬鹿でもお客様扱いしてくれる金儲け第一主義のチェーン店にだけ行けばいいんだよ。奴隷接客してくれるんだからさ。個人飲食店は美味しい料理を食べさせて頂く場所だ。
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鐘ヶ淵駅から徒歩5分,往時は鐘紡の工員達で賑わった商店が連なる細い路地に唯一生き残る惣菜店。最盛期には各地に花家の暖簾分けが15店舗もあったが今は鐘ヶ淵と砂町銀座くらいとの事。創業60年超、高齢の姉弟で営んでいる。コロナで売上半減、しかし協力金は皆無。ご近所の皆さん旨い揚げ物を是非に。
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今日うちの店なんて馬鹿なカップルがラストオーダー取っても会計終わっても帰ろうとしないから店員が「そろそろお時間です」と丁寧に言ってあげたのにそれでも帰ろうとしないから、俺が「帰れよ」って怒鳴ってやっと帰ったけど馬鹿は優しく言ってもダメなんだよな。畜生と一緒で怒られないと解らない。
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去年だけで協力金や補助金を300万円以上、今年も400万円以上貰えるのに政府の対応に怒ってる飲食店ってどんな神経してるんだろうね？1円も貰えずに苦しんでる事業者もいるんだよ？
「近所の老舗が廃業に追い込まれた！国のせいだ」ってその国から大金貰ってる奴がどの口で言うんだよ？盗人猛々しいわ。
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京島の老舗コッペパン屋が復活？亡くなった店主と何ら関係の無いパン作りの素人が廃業したパン屋の跡地を買い取って勝手に屋号にタダ乗りして以前のパンとは似ても似つかない代物で商売始めて"復活？"
しかも「コッペパンが好きな人が引き継いでくれたら」ってもう商売やる気なくしてて笑っちゃうね。
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昭和55年公開の「男はつらいよ 寅次郎かもめ歌」
上京したすみれがパートで就職するスーパーはなんとセブンイレブン。
劇中にも「セブンイレブンていうスーパーです」とセリフがある。いつ頃から「コンビニエンスストア」という言葉が使われたのだろうか？
しかもレジ袋はプラスチック製ではなく紙袋。
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魚市場の仲卸から「どうなってるんだよ？仕入れが全然減らないじゃないか」とバケモノを見るような目つきで問われるが、休業したり仕入れを減らす他の飲食店がヘタレなだけで俺は普段通りの仕入れが出来るように人の何倍も努力して営業を続けている。売れないなら売れるように知恵を絞ればいいんだよ。
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昨日も沢山買ったのに今日も大量に押し付けられた。千住大橋の足立市場は下町の小さな個人飲食店が主な買い出し客だからみんな1日6万円貰って悠々自適に寝てる奴らばかりで誰も仕入れに来ない。このままじゃネズミだらけの汚い足立市場は壊滅しちまうよ。素人も大歓迎らしいから皆さん買いに来てね。
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知人が働く都心の高級割烹は自粛要請を無視して毎日深夜まで営業している。その店の1月売上が過去最高を記録しているとの事。20時以降は大繁盛で従業員は全員ヘトヘト、オーナーはウハウハ。ちなみにオーナーは三国人。そりゃあ自粛要請なんて関係ねえよな。
日本がどうなろうが知った事じゃねえよな。
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久しぶりの警察出動
態度が悪い一見客を断ると退店拒否して「客だぞ。飲ませろ」の一点張り。
店「警察呼ぶよ？」
馬鹿「呼んでみろ！」
で10分後に警察到着。15分間ゴネるも強制退店。
途中「謝るから飲ませて」と泣きを入れてきたがおまわりさんや他の客に迷惑を掛ける馬鹿に飲ませる訳がないだろ。
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苦しい状況が続く飲食店の客が来ない事を嘆いてのお涙頂戴な呟きにはあまり共感できないけど、このおでん屋さんみたいに売上が1620円と坦々と語り、でも新規客が来てくれて営業していて良かった、と愚痴を一切言わずに前を向いて進もうとしている姿の方が遥かに共感できるし、自分も頑張ろうと思える。
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休業補償を貰えるからって安易に休んでる同業者は解ってるとは思うけど取引先はちゃんと見てるからね。どの飲食店が休業して取引を中断したか。実績も信用もなくなるからな。逆にこんな状況でも頑張ってる飲食店の事もしっかり見ている。商売の世界は持ちつ持たれつが大事だからね。継続は力なりだよ。
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飲食業に従事して30年弱、酒場を開業して15年以上経つけど今まで色んな事があった。ヤクザに脅されたり毎日嫌がらせされたり保健所や警察にも色々と迷惑掛けて廃業しようか迷った事もあるけど、それでも諦めずに商売を続けてきたから今がある。コロナで客入りが少ないくらいでへこたれていられるかよ。
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休業してるヘタレな飲食店が多いから今朝も魚市場で大量に押し付けられたよ。でも補償が出るんだからさ、補償金を原資にして大バーゲンやれば魚屋も客も喜ぶし、喜んでくれる顔を見れるのが飲食店の存在意義だと思う。安易に休むなんて商売人として終わりだよ。店を開け続けられる事に日々感謝。
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客の声がデカいから注意したのに1分後にまた大声で喋りだした為、早めにラストオーダーを取りに行くと「もうラストオーダー？」と質問してきて「声がデカいから」と親切に答えてやったのに「表現がストレート過ぎる」と文句を言いやがった。
なんで必要ない奴の為に優しい言葉で言う必要があるんだよ。
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飲食店と取引のある地酒屋がさ、飲酒運転が疑われる客の対応に困ってビールの提供を中止するとんかつ屋さんの呟きに対して「飲酒運転する人はビールしか飲まないの？ハイボールや日本酒を注文されたらどうするの？」って質問するか？考えれば解る事だろ。所詮、地酒屋のボンボンなんてこの程度の奴ら。
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この流れ、ツイッターらしくていいよね。
ある意味、マリーアントワネットの「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」を越える格言だね。
俺にはこんなにも清々しいクソリプを創作する才能ないよ。唎酒師な地酒屋さんて本当に偉大です。嫉妬しちゃう。
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寅さん世代には何の説明もいらないくらい有名な矢切の渡し近くの川魚料理屋。廃業前に20数年ぶりに行ってみるかと安易に出かけたがあと10分遅ければ満員で断られていた。松花堂弁当と鯉の洗い、鯉こく、うな丼を頂く。職人の技が光る絶品。江戸の食文化を伝える老舗料亭がまた一つ消えようとしている。
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川甚の当主、廃業をコロナのせいにしないで言い訳も一切せず「店主としての見通しの甘さ」と自分を責める姿が潔くて、これぞ江戸っ子かと敬服した。廃業するって事はすべて現当主の責任だよ。でもその批判を甘んじて受け入れようとする姿が立派だし、逆にお気の毒だなと不憫に思ってしまう。
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上野のクラウンエース閉店か。先月訪問しておいて本当に良かった。店員さんと色々と話したけど閉店の事は一切言ってなかったな。でも店を畳む時にはこのやり方がいいな。事前に告知してお涙頂戴で来店してもらいたくねえもんな。飲食店なんて誰にも言わずに突然閉店して消えてしまえばいいんだよ。
2004年2月29日ㅤ謹慎中は→のアカウントで @kadoya2020ㅤㅤDM可。