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①耐熱性の器にざく切りの春キャベツ(またはキャベツ)2枚(100g)を入れ卵を落としハーフベーコン1枚とピザ用チーズを散らす。塩コショウ少々、オリーブ油小さじ2くらい(適当にひとまわし)をかける
②黄身に2箇所ほど穴を開けフワッとラップで1分半チン。一度取り出し追加で1分ほど好みの硬さまでチン
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春キャベツ、卵、ベーコンとチーズを器に入れオリーブ油と塩胡椒でチンするだけの【とろたまキャベツのオイル蒸し】がめっちゃ良い‼️
一皿で野菜も卵も摂れるし洗い物も少ないから一人暮らしの方、忙しくてもちゃんと食べたい日の朝ご飯にお勧め。超熟フォカッチャ添えたら「カフェやん」てなります。
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①袋に［塩小さじ1/4、片栗粉、ゴマ油各小さじ1、顆粒鶏ガラ大さじ1/2、酒大さじ3、みりん大さじ1、チューブにんにくと生姜各2cm］を入れ豚コマ300gを加え5分おく
★薄い豚コマならはがしながら1枚ずつ入れるのがお勧め
②油をひいたフライパンに広げて両面焼く。好みで黒胡椒、ネギ、マヨネーズを
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めっちゃ簡単な10分おかず
【やわらか塩ダレ豚こま】
この味付けすごいお勧めです。にんにく、しょうが、ゴマ油の風味も加わって止まらない味。塩味ですがみりんを加えることでまろやかさが加わってより美味しい。キャベツとマヨネーズが合う‼️
冷めても美味しいんでお弁当にも。作り置きや冷凍も◎
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①耐熱容器(追記)に8㎜幅の新玉ねぎ1個(180g)を入れ3cm長さの豚バラ150gを広げ豆腐1丁(300g・絹ごしですが崩れやすいんで木綿でも)を8等分し乗せる
②［砂糖、醤油、酒各大さじ2、水大さじ3、顆粒だしの素小さじ1］を混ぜてかけ、フワッと両角を開けラップし9分チン
③豆腐を崩さぬようそっと混ぜる
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めっっちゃ美味しいのできた
【新玉たっぷり豚バラ豆腐】
新玉トロトロ(もちろん普通の玉ねぎでもできる)、豆腐に豚バラの旨味が染みて、濃過ぎず薄過ぎずほんま丁度いい味です。ご飯に乗せて丼にも良い！子どもにも好評でした。
しかもこれレンジで1発です‼️iwaki容器使ってますが耐熱ボウルでも！
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すみません！これ塩小さじ1/2弱だとちょっとしょっぱいかもなので、少なめに入れて、足りなかったら食べる時にかけるか醤油垂らすとかの方がお勧めです‼️ごめんなさい今更‼️お酒に合わせるとかなら全然いいんですが！
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ブログを更新しました！
個人的なただの日記みたいなもんですが、次女の保育園の卒園式の話です。泣くしかないやつ。
↓ ↓ ↓
ameblo.jp/syunkon/entry-…
余談やけど、次女が1歳の時のこの動画いつ見ても笑ってしまうわ
#小さいおばさま
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@nenelapin ◆ハッシュドオニオン
twitter.com/syunkon0507/st…
◆ハッシュドナス
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◆ハッシュド大根
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◆ハッシュド長芋
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◆ハッシュド餅
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人参、さつまいもも作りました！
「ハッシュド野郎」って呼ばれそう
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★細かく切ったほうがまとまりやすいです。入れたらチーズと片栗粉が溶けてくっつくまでとにかく触らず蓋をして焼くのがバラバラにならないコツ
★フライ返しが2枚ない場合は裏返す時崩れやすいんで、小さめに何枚かに分けて焼くのをお勧めします
★好みでだししょうゆやマヨネーズをかけて食べても
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①ブロッコリー小1株(約150g)は洗って1〜2cm幅に切る(茎や芯は薄く切る)。［粗微塵のベーコン1枚、ピザチーズ30g、片栗粉大さじ3、サラダ油大さじ1、塩小さじ1/2弱］と混ぜる
②油を少し多めにひいたフライパンに入れ(まだバラバラです！)蓋をし弱〜中火で2〜3分焼く。裏返して油を足し、こんがり焼く
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このブロッコリーの食べ方めちゃくちゃ美味しいからやってみてほしい！！！1株あっという間になくなる
【ハッシュドブロッコリー】
材料はブロッコリーと片栗粉、ベーコン、チーズ、塩胡椒、油だけ。周りは片栗粉とチーズでカリカリ、中はホクホク&溶けたチーズで絶品！
今ほんまに安いので是非‼️
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保育園の卒園で子供がもらったひよこ饅頭、箱がおしゃれでびっくり！
ほんで社名が「株式会社ひよ子」なのにもびっくりした。可愛いな。
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①鶏モモ1枚に20箇所ほど穴を開け、キチントさんマチ付きフリーザーバッグでAを揉み込み冷蔵庫で30分以上おく
②フライパンに #キチントさんフライパン用ホイルシート を敷き①を乗せ弱〜中火に。こんがりしたら裏返し、蓋をし6〜7分(時々開けて裏面確認)じっくり焼く。
シートは丸めて捨てるだけ‼️
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漬けて焼くだけ！
【バーベキューチキン】
コレめちゃめちゃ美味しいです！家にある材料で作れる特製だれで、お肉がお箸で切れる柔らかさに！
#キチントさんフライパン用ホイルシート 使うと心底ラクです。タレが焦げてくっつかない、油無しでスルンと焼ける。調理後フライパン洗わんで良いのが最高‼️
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まさかのお知らせです。
4月から始まる新番組「DAIGOも台所 〜今日の献立何にする？〜」の金曜日の講師を恐縮ながら担当することになりました…！
月〜木は辻調理師専門学校の先生がプロの絶品家庭料理を、金曜日は私の簡単レシピをDAIGOさんが1人で作るという構成です！
news.yahoo.co.jp/articles/be79c…
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どこ再現してんねん。(好き)
と思ったけど写真見たら意外と入るかも！クッション性抜群なんで確かにイヤホンとかいいですね！
裏に「新宿中村屋」ってバーン縫い付けてあって「箱から出したらどこの肉まんかわからんやん」みたいなやりとりを勝手に推測してたんですけどICカード入れやったわ！
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宝島社さんに「新宿中村屋公認・肉まんそっくりポーチ」を貰ったんですけど、本物の肉まんみたいにフカフカで。開けたら本物の肉まんみたいにたっぷりと餡が詰まっててほぼなんも入らんねんけど
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①アスパラ4本は根元の固い部分を1.5cmほど落とし下のほうの皮を剥く
②フライパンにオリーブ油大さじ2と微塵切りにんにく1片、鷹の爪少々を入れ弱火にかけ、すぐアスパラを入れ(にんにくが焦げるんで)塩をふって焼き器に盛る
③目玉焼きを乗せ粉チーズ、黒胡椒をふり超熟フォカッチャを焼いて添える
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【とろたまペペロンアスパラ】
旬のアスパラガスはにんにくとオリーブ油と塩、粉チーズで食べるとめちゃめちゃ美味しい！！
さらに鷹の爪を足して半熟目玉焼きを乗せました。お皿に残った濃厚な黄身、粉チーズと混ざったガーリックオイルを #超熟フォカッチャ につけて食べるの最高にオススメです。
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粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で3時間以上冷やし、食べやすく切って完成‼️(切り落としがまた美味)
★型にシートを敷く際、もう1つの型を重ねると簡単です(写真参照)
★チーズは冷蔵庫から出して30秒チンで柔らかくなります(溶けないよう短めに)
★トースターは焦げないように様子見ながら焼いて下さい
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③クリームチーズ200gを練り［砂糖大さじ5〜6、溶き卵1個、生クリーム100ml、薄力粉か片栗粉、レモン汁各大さじ1］を順に少しずつ入れ、つど泡立て器でよく混ぜる
④ ②に流しラップ無し4分チン(プルプルです)
⑤型から出しアルミ箔で覆い(はみ出た紙はちぎる)砂糖適量を表面に振りトースターで焼く
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①底を作る。耐熱容器(15.6cm角ジップロック)にオーブン用シートを敷き(追記参照)バターかマーガリン20gを入れラップ無し20秒チン
②粉状に砕いたオレオかノアール8枚(約80g)をフォークでよく絡め、ラップごしに手でガチガチに敷き詰める
★クリームが挟まってないビスケットを使う場合バターは40gに
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チーズケーキ好きに送る自信作
【レンジ&トースターで‼️
ベイクドチーズケーキ】
濃厚ねっとり、酸味もあって底ザクザクで個人的に1番好きな味！(生地は是非この材料と配合で作って欲しいです！底のクッキーはなんでも)
今までのレシピの合わせ技。オーブン不要、量りもほぼ不要で仕上がりが早い！
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①耐熱容器に折ったパスタ(※)100g、ちぎった春キャベツ2枚、斜め切りアスパラ3本、チューブにんにく1cm、水250ml、塩少々を入れ蓋もラップも無しで茹で時間＋1分チン
②ブロックベーコン40gを焼く
③ ①に顆粒コンソメ小さじ1、生クリーム100mlを加え再度1分チン。塩胡椒で調え、器に盛り②を乗せる
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp