ジョーさん。(料理研究家)（@syokojiro）さんの人気ツイート（古い順）

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Q.ラップしますか？ ラップしなくて大丈夫です！ Q.他のチーズでもいいですか？ お好みのチーズでどうぞ！ ただ、あまり温度高くならないので、溶けやすいものがいいと思います。 そういう意味ではとろけるチーズかピザ用チーズがおすすめです。
2019/10/30(Wed) 18:17:42
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177
間違えた。 「ハロウィンにかぼちゃのレシピを」 と言われたのに間違えて ガッツリ和風なおかずを作りました。 一口大の鶏もも肉一枚を炒めチンしたかぼちゃ1/4個を加え 酒醤油みりん各大2を加え絡めたら火を止めバターを溶かし混ぜる 詳しい作り方、他2つのレシピは↓から rehouse.co.jp/relifemode/col…
2019/10/31(Thu) 19:36:42
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178
Q.500Wだと何秒ですか 600Wの20秒は500Wの24秒です。 Q.オムライスでは？ たぶんそれは固まり過ぎてるので、加熱時間短くしてみて下さい。「所々固まりがあるけど生の卵」を作るのが理想です。 Q.ラップしたら固まり過ぎたんですけど！！ ラップしないでってお母さん言ったよね。
2019/10/31(Thu) 20:04:17
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179
ヤバイ 野菜食べなきゃ な時のキッチンバサミ＋レンチンで作る秒速おかず 「ベーコンキャベツのレンジ蒸し」 キャベツ大きめの葉2枚をざっくりちぎり、ハーフベーコン5枚を半分に切り 耐熱ボウルに入れコンソメ小さじ1をかけ600Wで2分半加熱する バター10gを混ぜ、溶けたら黒こしょうを一振りし完成
2019/11/01(Fri) 12:00:07
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説明の必要がないくらい簡単で 説明する語彙力がなくなるくらいうまいです 【トロトロ半熟卵の生ハム巻き】 沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したての卵2個を入れ7分茹で 流水で3分ほど冷ましてから皮をむく 卵1個に生ハム4枚を巻きつけて黒こしょうを振り完成。
2019/11/01(Fri) 18:35:03
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ヤバイ。 何がヤバイってしょうが焼きって存在がヤバイ。 なぜあんなにおいしいのか。 バラ肉も肩ロースのも。 今回は 作戦名「分厚い肩ロースで焼く。豚からでた脂でキャベツを炒める。オイシイ」でいきます。 残った食材で作る「しょうが焼きそば」も卑怯なほどウマい danro.asahi.com/article/128210…
2019/11/01(Fri) 23:37:11
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柿のねっとりした甘さと、生ハムの塩気が不思議なくらい合う「生ハム柿」 切って巻くだけなのになんか凝った感じが出るので、おつまみや前菜に。 作り方は、 柿は1cmの厚さに切り、生ハムを1枚ずつ巻くだけ。 オリーブオイルをかけてもおいしいです。
2019/11/02(Sat) 18:00:26
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トースターを使って めっちゃうまいアヒージョを作る方法。 オススメするグッズ 和平フレイズの「グリルパン」を使います。 料理研究家になったきっかけなんかもインタビューしてもらいました amanoshokudo.jp/menu/tool/1706… PRじゃないので、本気でおすすめのやつですよー
2019/11/02(Sat) 21:01:11
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「うおォン俺はまるでちくわ吸引機だ」 などと友人は意味のわからない供述をしており… ちくわとツナマヨの相性のよさにびっくりする一皿 ツナ缶1缶の油をよく切りマヨネーズ大1.5と混ぜる ちくわ4本を縦半分に切って↑のツナとピザ用チーズ30gをのせ トースターで焼き色がつくまで2分ほど焼き完成
2019/11/03(Sun) 21:14:02
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185
よく行くスパイス屋さんで 外国人の店員さんが「これ食べてみて」って インドのしょうがを渡してくれたので一口頂いて 「日本のより芋っぽくて柔らかいね」と伝えたら 「マジで食べた…」 「日本はほんとに生で食うんだな…」 「僕らは生で食べない」って言われたんだけど 俺で実験しないでほしい
2019/11/04(Mon) 13:38:01
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あとで別の他の店員さんに聞いたら 「え？生で食べるよ？ すりおろしてチャイに入れたりする」って。 どっちだよ！
2019/11/04(Mon) 18:15:25
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ありがとうございます… いちおう宣伝ぶら下げさせてください… 料理研究家として 1ツイートでレシピを公開しています。 よかったらフォローしてやってください。 あとたまにツッコミ入れたくなった事があると呟きます… なぜかそっちのが伸びたりします…。 twitter.com/syokojiro/stat…
2019/11/05(Tue) 00:52:58
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どうしてもお肉ゴロゴロのボロネーゼが食べたい！ ので レンジ×スープの素×コンビニ食材で作る！ 耐熱容器に半分に折ったスパゲティ1束に水300ml 顆粒コンソメ小1入れ600Wで標準時間+3分チン 別容器にフリーズドライのミネストローネ 水100ml 潰したチーズハンバーグを加え1分チンしパスタと和え完成
2019/11/05(Tue) 12:11:12
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189
お客さんに出したら 「おいしいですね〜………うめえな！？！？」 っていうお義理→本気に変化する珍しいリアクションが見られた 200円で作れる最強和スイーツ 抹茶アイスを市販のあんぱんにはさむだけ できればアイスは半分に切って下さい パン生地に半溶けのアイスがしみしみでおいしいのです
2019/11/07(Thu) 18:54:21
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僕がこれ作るから結婚しよう って言われたら思わずOKしちゃうらしい 「炊飯器豚こま大根」 指輪ケースじゃなく炊飯器をパカっとして プロポーズする時代がくるのか… 炊飯釜に2cm幅の半月切りした大根1/2本(500g位) 豚こま150g 醤油大2 砂糖大1 みりん大1 酒100ml 水250ml入れ通常モードで炊飯し完成
2019/11/08(Fri) 12:00:07
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中華料理とか作るとき用にねぎ、しょうが、にんにくをまとめて刻んで冷凍してるんだけど 最近はS&Bのこれにめちゃくちゃ助けられてる。 これと鶏ガラ系でチャーハンや麻婆豆腐作ったり、 レトルト中華もちょい足しで格上げできる 流石に生の風味とはいかないけど、時間がないときはこれで十分。
2019/11/10(Sun) 20:11:47
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このねぎしょうがにんにくミックス＋鶏ガラスープの素で、 5分でそこそこのチャーハンとかできちゃうからほんとよくない。 温かいご飯をごま油でさっと炒め、卵を炒め、こしょう、鶏ガラスープの素、ねぎしょうがにんにくミックスでささっと炒めるだけ。
2019/11/11(Mon) 18:42:27
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100円くらいで買える焼き鳥缶 本当に炭火で焼いてるそうで 料理に使うとめちゃくちゃ風味が出る 「焼き鳥コーン炊き込みご飯」にすると ものっそい簡単でマジに箸が止まりません 研いだお米1合 焼き鳥缶1缶 缶詰(or冷凍)とうもろこし50g しょうゆ大さじ1を入れ 1合の目盛りまで水を加え炊飯し完成
2019/11/11(Mon) 19:45:04
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白ごま風味がたまらなくて お箸が止まらない やみつきチーズ坦々風まぜそば 耐熱ボウルにインスタント麺のスープ1/3袋 チューブしょうが4cm にんにく2cm 白すりごま大2を混ぜ 豚バラ薄切り100gを和えラップし600Wで4分 麺を茹で器に盛り ピザ用チーズ20g ↑の肉 小口ねぎ ラー油 スープ1/3をかけ完成
2019/11/12(Tue) 12:09:53
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料理友達にハーブ分けてもらって ウッキウキで帰ってたら職質された 焦り過ぎて 特に言われてないのにカバン見せて 「あの…友達から分けてもらって…」 「家に帰って使おうかと…ハーブです…」 とか超怪しい事言ったし 「あ、違う！合法のやつです！」 とか言ったし間違ってないけどもう消えたい
2019/11/12(Tue) 18:00:40
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ふと我に返ると 信じられない量消の白米を費していることに気付く 最強のご飯泥棒 「豚の味噌漬け焼き」 みそ　大さじ3 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 ごま油　小さじ2 を混ぜ合わせたタレに、厚切り豚ロース2枚を漬けて1日置く スプーンで軽くタレを除いて、ごま油を引いたフライパンで焼き完成。
2019/11/12(Tue) 19:50:05
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セブンの蒙古タンメンにハマりすぎて 色々アレンジを試したんだけど個人的ヒットがこれ 納豆1パックとスライスチーズ1枚のせて 付属のオイルをかけるだけ。 辛さがマイルドになるし、 なんとなく納豆で少しだけ体にいい事してる気になれるのでおすすめ
2019/11/13(Wed) 12:05:54
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知り合いの家で余り食材で作ったら みんな集まってあっという間に売り切れた とろーりチーズにゆで卵のコクがたまらん ゆで卵のカルボグラタン ゆで卵3個を輪切りにして耐熱皿に並べ、カルボナーラソース1人前をかけ ピザ用チーズ60g パン粉小さじ2を散らしてトースターで7分→パセリを振り完成
2019/11/13(Wed) 20:27:20
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みんな知らないんだ… 砂肝は低カロリーで鉄分を含む便利食材なのに グラム75円とかで手に入るんだってこと… ゴリゴリ食感がうまい こく塩すなぎも 砂肝150g、5cmの斜め切りにした長ねぎ1本、酒100ml、水250ml、塩小さじ1を入れて炊飯し完成
2019/11/14(Thu) 12:00:27
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銀皮取りなど砂肝の下処理をすると、柔らかく食べやすくなります。 僕はゴリゴリに硬いのが好きなのでそのまま。 やってみたい方は「銀皮 取り方」とかで検索してください。
2019/11/14(Thu) 12:04:00
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