151
人参は…
軸が小さいものを選んでください!!
軸が小さいものを選んでください!!
軸が小さいものを選んでください!!
左のように軸が大きいものより、右のような軸が小さいモノを選びましょう。
軸が大きいモノほど可食部の栄養を葉にとられやすく固いため、食味も落ちます。
お買物の参考にどうぞ！
152
これまでバズった野菜果物の裏技ツイートをまとめました。参考にどうぞ！
他の人にも教えてあげて下さい！
153
【超便利】
キノコは冷凍で旨味が倍増します。
①石づきを取り除く
②使いやすい量に小分け
③保存袋にいれる
④冷凍庫へポイ
凍って細胞が壊れることで旨味のもとグアニル酸がでてきます。冷凍することで旨味成分がなんと3倍に…。
安いときに買って冷凍しておきましょう
154
【お願い】
シワシワになった野菜を…
捨 て な い で く だ さ い！！！！
乾燥や呼吸で水分が抜けてしまっているだけなので50〜60℃のお湯に数分つけるだけで復活します。
きゅうり、トマト、ミニトマト、ナス、ピーマン、アスパラ、ほうれん草、小松菜などなど。
お試しください！
155
おでんの大根、
一瞬で味を染み込ませる方法
①大根をレンジで加熱
②熱いまま冷たいダシに入れる
③他の具材が温まるまで火を入れる
通常長い時間煮る必要がある大根。
この方法だと長時間煮込まなくともすぐに味が染み込みます。お試しください！
156
白菜が超豊作、しかし農家さんは困っています。
需要と供給のバランスで価格は決まります。豊作だと安くなり消費者は嬉しいのですが農家さんにとっては死活問題。
供給量に対して飲食店の需要も戻りきっておらず売値が安すぎて人件費も稼げません。
お鍋を食べて少しでも事情を高めていきましょう！
157
【お願い】
夏バテで食欲がない人は…
とうもろこしをたべてーーー！！
とうもろこしをたべてーーー！！
とうもろこしをたべてーーー！！
ビタミンB群が豊富で食欲不振、だるさ改善が期待できます。またとうもろこしは炭水化物を多く含む高エネルギー食材です。
夏はとうもろこしを食べましょう！
158
里芋の皮は…
簡単にむくことができます！！
簡単にむくことができます！！
簡単にむくことができます！！
①包丁で一周切れ目を入れる
②皿に並べ水を少し入れる
③600wでレンチン４分
これだけでスルッととれます！！
手も痒くなりにくいので試してみてね！
159
あまーい梨を食べたい方必見！
赤梨は左上のように表面がすべすべしたものを選びましょう。
青梨は左下のように表面が黄色くなったものを選びましょう。
もちろん品種差もありますが、同品種の場合はこちらの選び方を参考にしてください！
160
これからが旬のおくら、ネットに入れたままゴシゴシ洗うだけで、うぶ毛も汚れも落とせるって知ってる？
161
夏はバナナを常温で保存しないでください!!
バナナを1ヶ月保存する方法
①バラす
②ラップをクルクル
③野菜室で保存
これだけで真夏でも長期間保存できます。
実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。
最近暑くなってきているので、すぐ傷みますよね。試してみて！
163
【お願い】
シワシワになったミニトマトを…
捨てないでーーーーーー！！！
捨てないでーーーーーー！！！
捨てないでーーーーーー！！！
①ミニトマトを皿に入れる
②お湯をそそいで10秒待つ
これだけでプリプリに復活します！
試してみてね！
164
バナナを綺麗なまま長期保存する方法。
①軸が青い打身のないバナナを買う
②バラす
③軸にラップをクルクル
④野菜室へポイッ
これだけで1週間以上シュガースポットなく綺麗なまま保存できます。
暑い時期は特に劣化が早いので、バナナよく食べる方は試してみて！
165
おでんの大根、
一瞬で味を染み込ませる方法
①大根をレンジで加熱
②熱いまま冷たいダシに入れる
③他の具材が温まるまで火を入れる
通常長い時間煮る必要がある大根。
この方法だと長時間煮込まなくともすぐに味が染み込みます。お試しください！
166
【超便利】
おでんの大根
一瞬で味を染み込ませる方法
①大根をレンジで加熱
②熱いまま冷たいダシに入れる
③他の具材が温まるまで火を入れる
通常長い時間煮る必要がある大根。
この方法だと長時間煮込まなくともすぐに味が染み込みます。
お試しください！
167
これ知ってる？
もやしは爪楊枝で袋に数カ所穴を開けるだけで保存期間が伸びます。
1週間程度持たせたいなら保存容器に移して水につけましょう。毎日水の交換は必要だけど、シャキシャキ美味しいまま長持ちさせることができます。
どちらの方法も冷蔵室かチルド室で保存しましょう。野菜室はダメです
168
【速報】
来週野菜が高くなります！
白菜、トマト、キャベツ、レタス、かぼちゃ、玉ねぎ、大根は今がお買い得です！
繰り返します。来週は今より野菜が高くなります。
他の人にも教えてあげてくださいね。
169
【超便利】
キノコは冷凍で旨味が倍増します。
①石づきを取り除く
②使いやすい量に小分け
③保存袋にいれる
④冷凍庫へポイ
凍って細胞が壊れることで旨味のもとグアニル酸がでてきます。冷凍することで旨味成分がなんと3倍に…。
安いときに買って冷凍しておきましょう
170
バナナを1ヶ月保存する方法
①打身のないバナナを買う
②バラす
③ラップをクルクル
④野菜室へ
これだけで真夏も長期間綺麗なまま保存できます。
実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。
これから暑くなると劣化が早まるのでバナナをよく食べる人は試してみて！
171
【お願い】
ピーマンは…
種ごと食べてください！！
種ごと食べてください！！
種ごと食べてください！！
種やワタには血液サラサラ効果のあるピラジンが多く含まれています。
実際食べてみても種が入ってるかわからないレベルで全く気にならないので絶対に捨てないで下さい！！
172
【速報】
来週一部野菜が安くなります。
玉ねぎ、きゅうり、ピーマン、キャベツ、レタス、アスパラガス、白菜が今より少し値下がりします。
これらは来週がお買物のチャンス！
繰り返します。
一部野菜が安くなります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
173
夏野菜を食べてーーー！！
夏野菜を食べてーーー！！
夏野菜を食べてーーー！！
これから夏野菜の流通量が増えてきて、値段が下がります。
なにより旬の野菜は味がよいので、これからの季節は夏野菜をたくさん食べましょう！
おすすめの簡単レシピを画像で貼り付けます！作ってみてね！
174
【保存版】おいしい野菜の見分け方
買い物の時に役に立ててもらえたら嬉しいです。
175
何度もいうけどオクラは…
茹でないでください！！！
茹でないでください！！！
茹でないでください！！！
オクラは茹でると栄養成分であるペクチンやビタミンがお湯に溶け出してしまいます。
レンジで600w1分で調理が可能！オクラはレンチンがベストですよ！！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで