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野菜が安くなってきてますね。
正しく保存すればある程度まとめ買いしてもおいしく食べ切れますよ。
参考にどうぞ！
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【お願い】
ふにゃふにゃになった大根を…
捨てないでください！！
捨てないでください！！
捨てないでください！！
水分が抜けてしまっているだけで問題なく食べることができます！
実際両端をカットし半日水につけておくだけでここまでもとに戻ります。
※画像は同じ大根です
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【お願い】
ブロッコリーを食べてーー！
ブロッコリーを食べてーー！
ブロッコリーを食べてーー！
豊作で出荷価格が暴落し、赤字になるからと畑には出荷出来ていない大量のブロッコリーが…廃棄もされています。
今だけでもブロッコリーを食べてほしい！他の方にも伝えて頂けたら助かります！
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【お願い】
かぼちゃは…
レンチンしてから切ってください！
レンチンしてから切ってください！
レンチンしてから切ってください！
かぼちゃは固いのでケガする人が続出しています！
カットカボチャなら600wで2〜3分チンするだけでかなり柔らかくなります。
他の方にも教えてあげて下さい！
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みつばは年末になると値段が…
3倍になります！！
3倍になります！！
3倍になりまふ！！
今は98円前後で、クリスマス前後から300〜400円になるお店が多いです。
ただ…みつばは冷凍可能！
①よく洗う
②ざく切り
③冷凍保存袋に入れる
冷凍庫に入れたら完成！
今作ってもおよそ1ヶ月は持ちますよ！
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【おいしい野菜の見分け方】
前バズったこの画像を探している方がいたので再配布。
他の方にも教えてあげてください！
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【お願い】
これからの時期キャベツは…
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫色は寒さに当たった証。
キャベツは寒さに当たると中がよく詰まり甘くなります。
紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう。
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【速報】
来週多くの野菜が値下がりします。
トマト、南瓜、ズッキーニ、とうもろこし、キャベツ、レタス、ブロッコリーが今より値下がり！
これらは来週がお買物のチャンス！
繰り返します。
野菜が安くなります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
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この雨で野菜が大きく値上がりする可能性があるので、冷凍術を貼っておきます。
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【お願い】
買ったとうもろこしは…
すぐ冷やしてください！！！
すぐ冷やしてください！！！
すぐ冷やしてください！！！
とうもろこしは鮮度劣化がとても早く、常温だとすぐに糖分がでんぷんに変化し甘さが激減します。
スーパーでも常温に置いてあるものより冷蔵されているものを選びましょう！
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【速報】
来週、現在高騰中の一部野菜が暴落！
白菜、きゅうり、レタス、ピーマン、にんじん、白ネギは可能なら値下りまで待って購入しましょう!!
特に白菜は今の半額程度になります。
繰り返します。
一部野菜が安くなります！
他の人にも教えてあげてください。
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ロシアなどの影響で以下の食品がかなり高くなります。
・醤油
・マヨネーズ
・冷凍食品
・魚肉練り物
・パン
・パスタ
ロシアもウクライナも小麦の大産地。
さっき担当者が値上げの準備をしてたリストを見て『え!?こんなに高くなるの?』と声が出たほど。
まとめ買いはお早めに！
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【八百屋からのお願い】
何度でも言います。
農家さんが作った野菜を…
捨てないで下さい!!
捨てないで下さい!!
捨てないで下さい!!
多くの野菜は冷凍保存が可能。
よく捨ててしまう方は冷凍という選択肢があることを知ってほしい。
※野菜によっては食感が変わります。
方法は画像にまとめました。
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【お願い】
何度もいいます！アボカドは…
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
今日も試しに切ってみました！やはりヘタがとれたアボカドは高確率で傷んでいます。
ヘタが浮き、少し弾力があるモノがベスト。
これでほぼハズレを回避できます！！
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【お願い】
レタスを食べてーーーー！！
レタスを食べてーーーー！！
レタスを食べてーーーー！！
今レタスが豊作で農家さんの出荷価格が暴落しています！
激安な店も多いはず！今日だけでもレタスを買ってほしい！他の方にも伝えて頂けたら助かります！
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【八百屋のお願い】
カットされたキャベツは
黄色を選んでください！！！！
黄色を選んでください！！！！
黄色を選んでください！！！！
その方が長持ちします。
切って時間が経つと光合成で黄色い切口が緑色に変色。黄色い方が新鮮で味もいいんです。
ぜひ黄色を選んでください!!
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バナナは常温放置しないでください!!
バナナを1ヶ月保存する方法
①バラす
②ラップをクルクル
③野菜室へ
これだけで真夏でも長期間綺麗なまま保存できます。
実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。
今めちゃくちゃ暑いのですぐ傷みますよね。試してみて！
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これほんとに楽ちんすぎる。
みんなにやって欲しいから今年もいいます！
最も楽にとうもろこしを食べる方法を知ってますか？
①お尻をカット
②ラップせず皮ごとレンジへ
③600wで5分チン
④頭を持つと皮がスルッとむけます
そろそろとうもろこしの季節がやってきます！試してみて！
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これまでバズった野菜果物の裏技ツイートをまとめました。参考にどうぞ！
他の人にも教えてあげて下さい！
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去年3食お米から朝昼パン食(夜は米)に変えて10キロ太ったんだけど、また米に戻したら5ヶ月で5キロ痩せました。
今年はお米が安すぎて農家さんからは利益が薄く経費は高くなり廃業の危機と聞いてます。米農家が衰退する前にみんなお米を食べてください！
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【お願い】
オクラの調理は…
茹でないでください！！！
茹でないでください！！！
茹でないでください！！！
オクラは茹でると栄養成分であるペクチンやビタミンがお湯に溶け出してしまいます。
レンジで600w１分で調理が可能！オクラはレンチンがベストですよ！！
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ミニトマトを保存するときは…
ヘタを取ってください！！
ヘタを取ってください！！
ヘタを取ってください！！
ヘタ付きのミニトマトは呼吸が多くなり「水分が抜ける」「栄養が落ちる」「カビが生えやすくなる」
ヘタを取って保存することでおいしく食べられる期間が伸びますよ。
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【お願い】
小松菜は…
冷凍してください！！！
冷凍してください！！！
冷凍してください！！！
実は小松菜は冷凍するだけで食べることができます。加熱の必要はありません。
おひたしは15分常温で解凍し調味料をかけるだけ。他の料理は温めるため最後鍋に投入でOK。
1ヶ月は余裕で持ちます。
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで