26
【お願い】
強い苦味のあるズッキーニは…
捨ててください！
捨ててください！
捨ててください！
苦味成分は「ククルビタシン」と呼ばれる毒素。加熱しても消えません。
ズッキーニを切ったら切口を触ってなめてみましょう。
摂取量次第で食中毒を起こしてしまいます。
他の人にも教えてあげて！
27
【八百屋からのお願い】
これからの時期のブロッコリーは…
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫色は寒さに当たった証。
ブロッコリーは寒さに当たると甘くなります。
紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう！
28
【速報】
来週野菜が安くなります！
きゅうり、キャベツ、春キャベツ、レタス、ほうれん草、小松菜、水菜は来週がお買い物のチャンス！
繰り返します、来週野菜が値下がり！
他の人にも教えてあげてくださいね。
29
【お願い】
きゅうりは…
アク抜きして食べてーー！！
アク抜きして食べてーー！！
アク抜きして食べてーー！！
①へたを落とす
②切口を30秒こする
③白い液体がでてくるので流す
アク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ。
ぜひお試し下さい！
30
【お願い】
青森の…
りんごを食べてーー！！
りんごを食べてーー！！
りんごを食べてーー！！
今青森の多くの果樹園が大雨の影響で水浸しになっています。
りんごが泥水につかり設備は破損し数千万円の被害が出ている農園もあります。
りんごの季節になります。
継続的に食べて応援しましょう！
32
【八百屋からのお願い】
何度も言います。
農家さんが作った野菜を…
捨てないで下さい!!
捨てないで下さい!!
捨てないで下さい!!
多くの野菜は冷凍保存が可能。
よく捨ててしまう方は冷凍という選択肢があることを知ってほしい。
※野菜によっては食感が変わります。
方法は画像にまとめました。
33
これ知ってる？
ブロッコリーの芯は縦に一本切り込みを入れて、レンチン600w1分で皮がスルスル剥けるんです。
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騙されないで！
『レタス○個分の食物繊維』
最近よく見かけるこの宣伝文句…。
レタスに含まれる食物繊維は100g当たり1g程度。含有量は他の野菜と比べてもかなり少なく参考になりません。
他の方にも教えてあげて下さい。
35
【速報】
来週野菜が安くなります。
きゅうり、トマト、ピーマン、おくら、南瓜、とうもろこし、レタス、アスパラガスが今より値下がりします。
来週がお買物の大チャンス！
繰り返します。
野菜が安くなります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
36
【超便利】
小ネギを冷凍するときは…
ペーパーをかぶせてください！！
ペーパーをかぶせてください！！
ペーパーをかぶせてください！！
これだけでネギ同士がくっつくことなくパラッパラに冷凍できます。
タッパーにいれてペーパーをかぶせ反対向きにして冷凍庫にいれるだけ！
試してみてね！
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今は相場安ですが、12月中旬頃から年始明けまでは確実に野菜が超高騰します。（毎年のことです）
冷凍保存をうまく使えれば1ヶ月くらいは余裕で持つので参考にどうぞ。
他の人にも教えてあげてください！
39
【八百屋からのお願い】
何度も言います。
農家さんが作った野菜を…
捨てないで下さい!!
捨てないで下さい!!
捨てないで下さい!!
多くの野菜は冷凍保存が可能。
よく捨ててしまう方は冷凍という選択肢があることを知ってほしい。
※野菜によっては食感が変わります。
方法は画像にまとめました。
40
【お願い】
白菜を食べてーーーー！！
白菜を食べてーーーー！！
白菜を食べてーーーー！！
来週は白菜や白ネギの値段が下がります。円安の影響で農家さんの経営も厳しくなっています。野菜が安いとさらに儲かりません。
農家さんのためにも野菜たっぷりのお鍋を食べましょう！！
43
【速報】
来週野菜が安くなります！
きゅうり、キャベツ、レタス、人参、大根、れんこん、ほうれん草、小松菜は来週がお買い物の大チャンス！
とくに玉葱は暴落します！！
繰り返します。野菜の値段が下がります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
44
何度でもいいます！
黒い斑点が出た白菜を…。
捨てないでください！！
捨てないでください！！
捨てないでください！！
ポリフェノールが表面に現れているだけで食べても全く問題ないんです。
できればお買物のときも避けないでほしい。
他の方にも教えてあげてください！
46
【速報】
来週一部野菜が値下がりします。
きゅうり、トマト、とうもろこし、キャベツ、玉ねぎが今より値下がり！
これらは来週がお買物のチャンス！
繰り返します。
一部野菜が安くなります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
47
【お願い】
キャベツを食べてーーー！！
キャベツを食べてーーー！！
キャベツを食べてーーー！！
今キャベツが豊作で農家さんの出荷価格が下がり続けています。肥料や燃料も高くなり農家さんは儲かりにくくなっています。
キャベツを買ってたくさん食べてほしい！他の方にも教えてあげてください！
48
【お願い】
レタスを食べてーーーー！
レタスを食べてーーーー！
レタスを食べてーーーー！
今レタスが豊作で農家さんの出荷価格が暴落。畑には出荷出来ていない大量のレタスが…廃棄もされています。
激安な店も多いはず！今日だけでもレタスを買ってほしい！他の方にも伝えて頂けたら助かります！
49
【お願い】
さつまいもは黒い汚れが…
ついてるものを選んでください！！
ついてるものを選んでください！！
ついてるものを選んでください！！
黒い汚れの正体はヤラピンと呼ばれる蜜のようなもの。
ヤラピンが多い芋は整腸作用があり甘味が強いんです！
他の人にも教えてあげてね！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで