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現役店員が節約するならスーパーで買ってはいけないもの５選を紹介します！
気になる方は読んでみてください！
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里芋の皮は…
簡単にむくことができます！！
簡単にむくことができます！！
簡単にむくことができます！！
①包丁で一周切れ目を入れる
②皿に並べ水を少し入れる
③600wでレンチン４分
これだけでスルッととれます！！
手も痒くなりにくいので試してみてね！
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【超便利】
おでんの大根
一瞬で味を染み込ませる方法
①大根をレンジで加熱
②熱いまま冷たいダシに入れる
③他の具材が温まるまで火を入れる
通常長い時間煮る必要がある大根。
この方法だと長時間煮込まなくともすぐに味が染み込みます。
お試しください！
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「玉ねぎを切ったら中が傷んでいた」という経験がある方は多いと思います。
中が腐っている玉ねぎを避けるなら○○をみて買いましょう。という記事を書きました。
気になる方は読んでみてね！
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【トマトと塩昆布ごま油和え】
①トマトをくし切り
②塩昆布とごま油をかける
塩昆布の塩気と、ごま油の香りがトマトの旨味を引き立てます。
しかも、簡単なのでうちでも繰り返し作ってます！
ぜひ一度試してみてね！
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「じゃがいもを切ったら中が傷んでいた」という経験がある方は多いと思います。
中が傷んでいるじゃがいもを避けるなら○○をみて買いましょう。という記事を書きました。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/potatoes-selec…
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セロリは寒くなってくると、自身の水分が凍結しないよう、糖を生成し甘くなります。
独特な風味が苦手な方は、炒めものやスープに入れて加熱することで、風味は減り甘味や旨味を感じることができます。
セロリについて詳しく知りたい方は、こちらの記事をどうぞ！
nichinichi-magazine.com/articles/detai…
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これ知ってる？
もやしは爪楊枝で袋に数カ所穴を開けるだけで保存期間が伸びます。
1週間程度持たせたいなら、保存容器に移して水につけましょう。毎日水の交換は必要ですが、シャキシャキ美味しいまま長持ちさせることができます。
どちらも冷蔵室かチルド室で保存しましょう。野菜室はダメです。
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里芋の皮をスルッとむく方法を書きました！手もかゆくなりません！
気になる方は読んでみてください。
tetsublog.work/easy-peeling-o…
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これからが旬の野菜
○大根
○白菜
○せり
○春菊
○水菜
○小松菜
○菜の花
○タラの芽
○ふきのとう
○つぼみ菜
○キャベツ
○ブロッコリー
○カリフラワー
季節の野菜はその時期に必要な栄養が豊富。体にいいので、なるべく旬のものを食べた方がいいですよ。
お買物の参考にどうぞ！
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スの入った大根は…
回避できます！！
回避できます！！
回避できます！！
スが入った大根は食べられますが、実がスポンジ状になり食味が大きく落ちてしまいます。
一本を買うときは葉の断面をチェックしましょう。葉の断面に空洞がある大根は高確率でスが入っています。
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この時期のブロッコリーは…
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫色は寒さに当たった証。
ブロッコリーは寒さに当たると甘くなります。
紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう！
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【お願い】
りんごの皮は…
捨 て な い で く だ さ い！
捨 て な い で く だ さ い！
捨 て な い で く だ さ い！
皮には、極めて強い抗酸化作用のあるりんごポリフェノールがたくさん含まれています！
老化防止や皮膚のシワやシミを予防したり、脂肪の吸収を抑制する効果が期待できます！！
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ブロッコリーは紫色を避けないでください！！
というツイートを昨日しましたが「なんで？」と思った方に向けて記事を書きました。
ブロッコリーの選び方も紹介しているので、気になる方は読んでみてね！
nichinichi-magazine.com/articles/detai…
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『黄色いりんごはおいしくない』
たまにお客さんにこう言われます。
ぐんま名月を食べると、そんな考えはひっくり変えるはず。
○糖度15℃超え
○酸味控えめ
○蜜が入りやすい
○ほどよい硬さ
○きめ細やかな果肉
この時期スーパーで出回っています。
１度お試しください！
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【焼き芋の実験】
アルミホイルを巻いて焼くのと、そのまま焼くのは、どちらがおいしいのか実験してみました。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/baked-sweet-po…
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【お願い】
ブロッコリーは…
茎の切り口の中央に穴が空いていないブロッコリーを選んでください！！
ここに穴が空いているブロッコリーの茎はスが入っていることが多く、繊維質が強く、食感が悪いんです。
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キャベツは成長点を壊してから保存しましょう！
レタスや白菜にも応用が効く方法です。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/cabbage-growth…
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【超便利】
小ネギを冷凍するときは…
ペーパーをかぶせてください！！
ペーパーをかぶせてください！！
ペーパーをかぶせてください！！
これだけでネギ同士がくっつくことなくパラッパラに冷凍できます。
タッパーにいれてペーパーをかぶせ反対向きにして冷凍庫にいれるだけ！
試してみてね！
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2月が旬の野菜
○大根
○白菜
○せり
○春菊
○水菜
○小松菜
○菜の花
○タラの芽
○ふきのとう
○つぼみ菜
○キャベツ
○ブロッコリー
○カリフラワー
季節の野菜は、その時期に必要な栄養が豊富。体にいいのでなるべく旬の野菜を食べた方がいいですよ。
お買物の参考にどうぞ！
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甘いいちごの見分け方
○大きい
○ヘタ付近まで赤い
○ツブツブまで赤い
鮮度の見方
○表面にツヤがある
○ヘタが濃い緑色
○ヘタがそり返っている
○先端まで固い
参考にどうぞ！
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【お願い】
りんごは…
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
りんごに含まれる果糖は低温で甘みが増すという性質があります。
これからが旬のりんごは冷蔵庫の冷蔵室でしっかり冷やして楽しみください！
袋にいれて密閉するのをお忘れなく！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで