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野菜は夏でも品目ごとに適した場所で保存すると長持ちします。他の方にも教えてあげてください。
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【速報】
来週野菜が安くなります！
白菜、玉ねぎ、じゃがいも、なす、大根、小松菜、水菜、ニラは来週がお買い物の大チャンス！
来週は野菜をたくさん買いましょう！
繰り返します。野菜の値段が下がります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
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この画像を探している方がいたので再掲します！
野菜の選び方まとめ！
お買い物の参考にどうぞ！
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バナナを1ヶ月保存する方法
①打身のないバナナを買う
②バラす
③ラップをクルクル
④野菜室へ
これだけで真夏も長期間綺麗なまま保存できます。
実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。
これから暑くなると劣化が早まるのでバナナをよく食べる人は試してみて！
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おくらはネットに入れたままゴシゴシ洗うだけでうぶ毛も汚れもとれるって知ってる？
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【お願い】
アボカドは…
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタがとれたアボカドは高確率で傷んでいます。
中身が綺麗な食べ頃を選ぶならヘタが浮き、少し弾力があるモノがベスト。
これだけでほぼハズレを回避できます！！
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夏はバナナを常温で保存しないでください!!
バナナを1ヶ月保存する方法
①バラす
②ラップをクルクル
③野菜室で保存
これだけで真夏でも長期間保存できます。
実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。
最近暑くなってきているので、すぐ傷みますよね。試してみて！
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レンジで蒸しなす
1.なすに爪楊枝で数か所穴を開ける
2.なすをラップでつつむ
3.600wで3分レンチン
4.水につけて粗熱をとる
5.めんつゆや薬味をかけたら完成
最近教えてもらったレシピです。
超簡単なのに、トロットロでめちゃくちゃおいしくて最高。
試してみてね！
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去年3食お米から朝昼パン食(夜は米)に変えて10キロ太ったんだけど、また米に戻したら5ヶ月で5キロ痩せました。
今年はお米が安すぎて農家さんからは利益が薄く経費は高くなり廃業の危機と聞いてます。米農家が衰退する前にみんなお米を食べてください！
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【ちょっと聞いて！！】
な ん で も か ん で も 野 菜 室 に い れ な い で く だ さ い！！
それぞれ適した場所で保存することで野菜によっては倍以上長持ちします。
他の方にも教えてあげてください。
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アスパラガスはレンジで…
おひたしにできます！！！
おひたしにできます！！！
おひたしにできます！！！
1.1束なら600wで2分レンチン
2.袋に白だしと一緒に入れる
3.冷蔵庫で一晩おく
鰹節をかけたら完成！
めちゃおいしいです！
試してみてね！
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【お願い】
シワシワになった大根を…
捨てないでください！！
捨てないでください！！
捨てないでください！！
乾燥し水分が抜けているだけで、そのまま鍋に入れても漬物にしても問題なく食べられます！
実際両端をカットし半日水につけておくだけでここまで戻ります。
※画像は同じ大根です
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【超便利】
小ネギを冷凍するときは…
ペーパーをかぶせてください！！
ペーパーをかぶせてください！！
ペーパーをかぶせてください！！
これだけでネギ同士がくっつくことなくパラッパラに冷凍できます。
タッパーにいれてペーパーをかぶせ反対向きにして冷凍庫にいれるだけ！
試してみてね！
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これ知ってる？
ブロッコリーの芯は縦に一本切り込みを入れて、レンチン600w1分で皮がスルスル剥けるんです。
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【お願い】
ナスは…
アク抜きしないでください！！
アク抜きしないでください！！
アク抜きしないでください！！
旨味成分、栄養が流出します。
ナスのアクは身体に悪いわけではありません。特に揚げ物、炒め物の際は不要。
アク抜きが必要な料理の場合は水にさらす時間を10分以内に抑えましょう
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これ知ってる？
大葉は室温で水に挿しておくだけで…
超 長 持 ち し ま す！！！
画像の大葉はたまに水を変えつつ1週間経ちましたが、ご覧の通りピンピンしています。
試してみてね！
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レンジで簡単なすの煮浸し
①ナスを大きめにカット
②ごま油を大さじ2かけて混ぜる
③600w3分チン
④調味液をかける
⑤600w3分チン
調味液
・麺つゆ大さじ２
・みりん大さじ２
・醤油大さじ１
・砂糖小さじ２
・生姜チューブ適量
・水150ml
試してみてね！
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アボカドは…
ヘタ付きを選んでください！
ヘタ付きを選んでください！
ヘタ付きを選んでください！
ヘタがとれたアボカドは高確率で傷んでいます！
中身が綺麗な食べ頃のアボカドを選ぶなら…
・ヘタが浮いている
・緑すぎず黒すぎない小豆色
・少し弾力がある
これで90%ハズレを回避できます！
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【お願い】
キャベツは…
成長点を壊して保存して下さい！
野菜は収穫後も成長しており、成長のため可食部の栄養や水分を消費することで傷みやすくなります。
キャベツの成長点は芯の奥にあり、芯をフォークでグサグサ刺していくと成長を止めて長持ちさせることが可能。
試してみてね！
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【ちょっと聞いて！！】
な ん で も か ん で も 野 菜 室 に い れ な い で く だ さ い！！
それぞれ適した場所で保存することで野菜によっては倍以上長持ちします。
他の方にも教えてあげてください。
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デラウェアを口いっぱい頬張ったことありますか？
①デラウェアの粒をまな板の上に‥
②まな板で力を加えながらクルクル
③器に盛る
スプーンでパクっと行っちゃってください！お子様がいる家庭やデザート作りにおすすめ。
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【お願い】
大根を食べてーーーー！！
大根を食べてーーーー！！
大根を食べてーーーー！！
来週は大根と長ネギの値段が下がります。円安の影響で農家さんの経営も厳しくなっています。野菜が安いとさらに儲かりません。
農家さんのためにも野菜たっぷりのお鍋やおでんを食べましょう！！
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【お願い】
ブロッコリーを食べてーーーーー!!
ブロッコリーを食べてーーーーー!!
ブロッコリーを食べてーーーーー!!
ブロッコリーの値段が暴落しています。
価格が下がると農家さんは利益がでません。本当に困っていると聞いてます。
農家さんのためにもブロッコリーの消費お願いします!!
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで