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【お願い】
夏バテで食欲がない人は…
とうもろこしをたべてーーー！！
とうもろこしをたべてーーー！！
とうもろこしをたべてーーー！！
ビタミンB群が豊富で食欲不振、だるさ改善が期待できます。またとうもろこしは炭水化物を多く含む高エネルギー食材です。
夏はとうもろこしを食べましょう！
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夏野菜を食べてーーー！！
夏野菜を食べてーーー！！
夏野菜を食べてーーー！！
これから夏野菜の流通量が増えてきて、値段が下がります。
なにより旬の野菜は味がよいので、これからの季節は夏野菜をたくさん食べましょう！
おすすめの簡単レシピを画像で貼り付けます！作ってみてね！
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【野菜の冷凍保存まとめ】
↓全ての野菜に共通すること
①よく洗い水気を拭いてから冷凍
②重ならないように袋に入れる
③自然解凍はしない
④冷凍したまま加熱調理する
⑤1ヶ月を目安に使い切る
安いときにまとめ買いしたい方や、よく腐らせてしまう方は参考にしてね！
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ブロッコリーの茎をもっとおいしく食べる方法
①茎に切り込みを入れる
②レンジでチン(600w1分)
外側の筋の部分が面白いくらい綺麗にとれます！
無駄なく美味しく食べれるので、ぜひ試してみてくださいね！
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ミニトマトを保存するときは…
ヘタを取ってください！！
ヘタを取ってください！！
ヘタを取ってください！！
ヘタ付きのミニトマトは呼吸が多くなり「水分が抜ける」「栄養が落ちる」「カビが生えやすくなる」
ヘタを取って保存することでおいしく食べられる期間が伸びますよ。
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人参は軸が…
小さいものを選んでください!!
小さいものを選んでください!!
小さいものを選んでください!!
軸が大きいものより、軸が小さいものを選びましょう。
軸が大きい人参ほど可食部の栄養を葉にとられやすく固いため、食味も落ちます。
お買物の参考にどうぞ！
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【お願い】
ピーマンは…
種ごと食べてください！！
種ごと食べてください！！
種ごと食べてください！！
種やワタには血液サラサラ効果のあるピラジンが多く含まれています。
実際食べてみても種が入ってるかわからないレベルで全く気にならないので絶対に捨てないで下さい！！
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【超便利】
キノコは冷凍で旨味が倍増します。
①石づきを取り除く
②使いやすい量に小分け
③保存袋にいれる
④冷凍庫へポイ
凍って細胞が壊れることで旨味のもとグアニル酸がでてきます。冷凍することで旨味成分がなんと3倍に…。
安いときに買って冷凍しておきましょう
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【お願い】
購入後すぐ使わないほうれん草は…
冷凍してください！！
冷凍してください！！
冷凍してください！！
お湯をかけて水にさらせばすぐ料理に使えます。
購入後冷蔵庫で3日間保存したほうれん草のビタミンCは70％になるといわれています。
買ったらすぐ使う、もしくは冷凍するといいですよ
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夏になると永遠に食べてるフォロワーさんに教わったトマト料理。
まじでおいしいから共有します！
レシピはリプ欄に！
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【お願い】
きゅうりは…
アク抜きして食べてーー！！
アク抜きして食べてーー！！
アク抜きして食べてーー！！
①へたを落とす
②切口を30秒こする
③白い液体がでてくるので流す
アク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ。
ぜひお試し下さい！
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おいしい人参の選び方
人参を選ぶときは、軸の大きさをみましょう。
左のように軸が大きいものより、右のような軸が小さいモノを選びましょう。
軸が大きいモノほど可食部の栄養を葉にとられやすく固いため、食味も落ちます。
お買物の参考にどうぞ！
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【お願い】
長ネギを食べてーーーーー!!
長ネギを食べてーーーーー!!
長ネギを食べてーーーーー!!
大分のネギ農家さんから長ネギの値段が暴落するから拡散してほしいとDM。
価格が下がると農家さんは利益がでません。
農家さんのために節約を兼ねて長ネギの大量消費お願いします!!
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バナナを1ヶ月保存する方法
①打身のないバナナを買う
②バラす
③ラップをクルクル
④野菜室へ
これだけで真夏も長期間綺麗なまま保存できます。
実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。
これから暑くなると劣化が早まるのでバナナをよく食べる人は試してみて！
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【速報】
来週多くの野菜が値下がりします。
トマト、南瓜、ズッキーニ、とうもろこし、キャベツ、レタス、ブロッコリーが今より値下がり！
これらは来週がお買物のチャンス！
繰り返します。
野菜が安くなります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
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ゴーヤーの苦味は抜けます！！！
①半分にカットし種とワタをとる
②薄くスライス
③塩をもみ込み20分放置
④沸騰したお湯で1分茹でる
苦いのは苦手だけど旬のゴーヤーを食べたい方は試してみてね！
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サッパリの極み！きゅうりの梅和え
①きゅうりをひとくち大にカット
②梅干しと白だし鰹節を混ぜる
③袋に全て入れて揉む
じめじめした残暑にピッタリ！
箸が止まらなくなります！
試してみてね。
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【保存版】おいしい野菜の見分け方
買い物の時に役に立ててもらえたら嬉しいです。
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おいしい人参の選び方
人参を選ぶときは、軸の大きさをみましょう。
左のように軸が大きいものより、右のような軸が小さいモノを選びましょう。
軸が大きいモノほど可食部の栄養を葉にとられやすく固いため、食味も落ちます。
お買物の参考にどうぞ！
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みんなに試してほしいから何度もいいます！
最も楽にとうもろこしを食べる方法を知ってますか？
①お尻の皮に切り込み
②ラップをせず皮ごとレンジへ
③600wで5分チン
④頭を持つと皮がスルッとむけます
この時期はとうもろこしが安いから、絶対試して！
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【速報】
来週、野菜が全体的に高騰します！
キャベツ、レタス、トマト、きゅうり、なす、ピーマン、ほうれん草は今がお買い物の大チャンス!!
特にほうれん草などの葉物野菜ときゅうりは大幅に上がります。
繰り返します。
野菜が全体的に高くなります！
他の人にも教えてあげてください。
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ブロッコリーのカサには虫や汚れが潜んでいます。洗い方を工夫し、汚れをしっかり落として頂きましょう。
①余分な茎や葉を取り除く
②蕾を下にしてビニール袋にポイッ
③蕾が浸かるまで水を入れる
④15分間放置
⑤最後にシャカシャカ振る
小さい虫や汚れが浮いてきます。
試してみて！
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【速報】
来週野菜がかなり安くなります！
大根、レタス、キャベツ、ピーマン、ナス、きゅうり、トマト、玉葱、ほうれん草などの葉物野菜など来週はお買い物の大チャンス！
特に大根は大きく値下がりしそうです。来週は野菜をたくさん買いましょう！
他の人にも教えてあげてくださいね。
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【八百屋の選び方】
アボカドは…
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタがとれたアボカドは高確率で傷んでいます。
中身が綺麗な食べ頃を選ぶならヘタが浮き、少し弾力があるモノがベスト。
ヘタ無しはスルーしましょう。
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで