1051
【八百屋の豆知識】
バナナは安いモノがあれば『甘熟王』のような高級品もありますよね。
実はほとんどのバナナは値段は違えど品種は同じ。
値段の違いは育った場所の高さで決まります。つまり標高が高いほど値段も高くなるんです。
寒暖差で甘く育つので値段の高いバナナほどおいしいですよ。
1052
トマトが高騰しています！
かなり高くなってしまっているので選び方で失敗したくないですよね。
『抜群においしいトマトを見分けるならヘタと○○の状態をよく見て買いましょう！』
気になる方は記事を読んでこの機会においしいトマトの見分け方を知っておきましょう！
tetsublog.work/tomato-select/
1054
「じゃがいもを切ったら中が傷んでいた」という経験がある方は多いと思います。
中が傷んでいるじゃがいもを避けるなら○○をみて買いましょう。という記事を書きました。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/potatoes-selec…
1055
前バズった『きゅうりのアク抜き』について詳しく書きました。
きゅうりのアクは蟻酸というもので板ずりをして抜くのが一般的ですが、もっと簡単に取り除けます。
気になる方は記事を読んでみて下さいね！
tetsublog.work/cucumber-witho…
1057
先日フォロワーさんに長芋レシピを募集しました。
ありがたいことに皆さんから270以上のレシピを頂き、どれもおいしそうでリプ欄が有益になりすぎたので記事にしました。
長芋料理のレパートリーが少なく困っている方はブクマしてお使いください。
tetsublog.work/nagaimo-cook/
1059
スーパーは購買心理学をベースに客単価をいかに高くするか考えてレイアウトを組んでいます。
激安の野菜を入口に置いてるお店もありますが、店に入ってすぐ数品カゴに入れることで人は財布のヒモが緩みます。ドラッグストアが安いお菓子を入口に置くのも同じ。
中で高利益のモノが売れればOKなので
1060
【お願い】
とうもろこしを食べるときは…
芯に実を残さないでください！
とうもろこしの実の付け根には不飽和脂肪酸、ビタミンB群、E、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの栄養が豊富に含まれます。
付け根まで残さず食べましょう！
1062
うちの妻は看護師ですが、ほんとにここ数年は大変そうです。
多くの医療従事者や医療施設と農家さんがつながるといいですね。
ムリない範囲で拡散いただけると嬉しいです。 twitter.com/atsumichantoma…
1063
今年はじゃがいもが暴騰しています。
そんな中見分け方を間違えてハズレを選びたくないですよね。
じゃがいもは○○なモノは選んではいけません。ましてや危険なので絶対に食べないでください。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/potatoes-selec…
1064
【焼き芋の実験】
アルミホイルを巻いて焼くのと、そのまま焼くのは、どちらがおいしいのか実験してみました。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/baked-sweet-po…
1065
あと市場の方から聞いた話ですが、人参、大根は数が揃わないようで数週間はかなり高騰するようです。
こちらも参考にして下さい！
1066
【八百屋の豆知識】
これからが旬のアスパラガスは、疲れやすい人に最適な野菜です。豊富に含まれるアスパラギン酸は疲労回復効果&スタミナ増強効果があります。アスパラギン酸の体内エネルギーを活発にする効果は栄養ドリンクに使われるほど。
疲れやすい人には定期的に食べてほしい野菜です。
1067
アボカドは…
ヘタ付きを選んでください！
ヘタ付きを選んでください！
ヘタ付きを選んでください！
ヘタがとれたアボカドは高確率で傷んでいます。
中身が綺麗な食べ頃のアボカドを選ぶなら…
・ヘタが浮いている
・緑すぎず黒すぎない小豆色
・少し弾力がある
これで90%ハズレを回避できます！
1068
【八百屋の豆知識】
きゅうりの味をワンランクアップさせる方法
①へたを落とす
②切口を20秒こする
③白い液体（アク）がでてくるので流す
アク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ。
まずは一度お試し下さい！
1069
農家さんから、きゅうり、オクラ、アスパラガスは豊作なので下がりそうと教えて頂きました！
参考にしてみてください！
1070
ブロッコリーは緑黄色野菜の中ではトップクラスの栄養素を誇る野菜です。
○免疫力アップ
○老化予防
○美肌効果
○肝機能改善
○血糖値正常化
○胃腸、血管、骨を健康に
○ダイエット効果
このような効果のある栄養素が豊富。
定期的に食べたいですね！
1071
リプ欄と引用を読む限りでは、ブロッコリー、ほうれん草、新玉ねぎはもう安くなっているところもあるみたい。
1073
大きいトマトはヘタ取るの？
→大きなトマトはヘタがしっかりくっついています。ですので取る時に傷が入りやすく傷が入るとそこから傷みやすくなるんです。
また大きいトマトはミニトマトに比べると鮮度持ちがよく、カビも生えにくいのでそこまで神経質になる必要はないと考えています。
1074
暑くなり水分たっぷりみずみずしいトマトが美味しい季節になりましたね！
トマトの選び方について記事を書きました。
『抜群においしいトマトを見分けるならヘタと○○の状態をよく見て買いましょう！』
気になる方は記事を読んでお買物の参考にして下さい！
tetsublog.work/tomato-select/
1075
レタス半玉レンチンごま油醤油かけ
豪快なレシピだけど、素材の味が感じれて個人的に好き。しかも簡単！
調味料色々試してみたい！
twitter.com/yugi_032/statu…
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで