1001
きゅうりって冷凍保存できるの知ってますか？
ただ、1本まるごと冷凍するとグニャグニャしておいしくないんです。
常温、冷蔵、冷凍、それぞれ最適な保存方法を書いたので気になる方は読んでみてください！
tetsublog.work/how-to-save-cu…
1002
昨日きゅうりレシピを募集したところ、ありがたいことに200以上のレシピが集まりました。
どれもおいしそうでリプ欄が有益すぎたので記事にしました。
きゅうり料理のレパートリーが少ない方はブクマしてお使いください。
tetsublog.work/cucumber-recip…
1003
「皮ごと食べてるよ」というリプが多いですが、気にならない方や面倒くさい方は皮ごと食べて頂く方がフードロスの観点で良いと思います！
皮は少し筋っぽいので剥くことで口当たりが良くなります。
食べにくいからこれまで茎は全て捨てていたという方も多少いるのでそういう方には試して頂きたいです
1004
リプを読むと多くの地域やお店で激安になっていることがわかります。
原因は画像のトーポさん（農家）のリプを読んでください。
食費節約もかねて嫌いでない方はぜひ購入を！
お陰様で現在100万人の方に読んで頂いてるようです。引続き拡散よろしくお願いします!!
1005
青森で今起こっていること。
インスタリンクは良くしていただいている農家さんのお友達です。
instagram.com/p/ChKbi1VPQFM/…
1006
【急募】
つるむらさきがたくさんあるのでレシピを募集します！
「調理→食べる→進捗をリプツリーに書いていく」を繰り返します！
よろしくお願いします！
1007
【八百屋の豆知識】
バナナは安いモノがあれば『甘熟王』のような高級品もありますよね。
実はほとんどのバナナは値段は違えど品種は同じ。
値段の違いは育った場所の高さで決まります。つまり標高が高いほど値段も高くなるんです。
寒暖差で甘く育つので値段の高いバナナほどおいしいですよ。
1008
きゅうりはギネス記録で『世界で1番栄養がない野菜』と言われているは嘘。
ギネスに書かれているのは『Least calorific fruits』、日本語にすると『最もローカロリーな果実』
水分量が95%なのでお世辞にも栄養満点とは言えないが、カリウム、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維を含みます。
1009
ブロッコリーは紫色を避けないでください！！
というツイートを昨日しましたが「なんで？」と思った方に向けて記事を書きました。
ブロッコリーの選び方も紹介しているので、気になる方は読んでみてね！
nichinichi-magazine.com/articles/detai…
1010
【補足です】
生のままでも茹でて冷凍でもOKです。
お湯をかけて水にさらすだけである程度シュウ酸は落とせますが気になるなら冷凍前か解凍で1分ほど茹でるとより安心ですね！
詳しくはこちらの記事に書いたので、気になる方は読んでみてくださいね！
nichinichi-magazine.com/articles/detai…
1011
調味料
めんつゆ…大さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ2
料理酒…大さじ1
みりん…大さじ1
生姜…適量
1012
お医者さんに聞いた話。
元気がない、集中が続かない人はビタミン不足かも。
食物をエネルギーに変えるにはビタミンを朝摂りましょう。
朝食の定番であるパンは塩分、脂質、カロリー全て高い。
パン＋コーヒーからバナナ＋牛乳に変えるといいらしいですよ。リンゴやキウイでもOK。
参考にどうぞ！
1013
2016年から始めたTwitter。
あと1000人弱で15万人突破します!!
野菜の価格情報、選び方、保存方法、裏ワザに興味のある方はまずはプロフを読んで気になればフォローをよろしくお願いします！
応援頂ける方はリツイート頂けると喜びます！もちろんムリない範囲で大丈夫です。よろしくお願いします🙇
1014
ヒマワリって農作物の肥やしになるって知ってる？
ただ肥料として育てるだけでなく農家や消費者に呼びかけて日本各地に美しいヒマワリの景観を作ろうとしている男がいます。
今年も各地の農家さんが植え始めていて開花は6月上旬〜9月とのこと。
みんなも植えてみませんか？
#農家のひまわり twitter.com/wasounouen/sta…
1015
今野菜の相場が高めですよね。
そこで野菜高騰時の節約術を書きました。
色々書きましたが個人的には野菜が高騰しているときは○○に行ってみるをオススメします。
気になる方は読んでみてくださいね。
bunshun.jp/articles/-/550…
1016
食中毒になるズッキーニってどのくらい苦いの？という質問について。
明らかに食べられないくらい苦いやつです。
そのズッキーニで調理してしまうと、料理が全て台無しになりますし、食中毒のリスクもあるので、前もって確認しておくといいですよ。
というツイートでした！
1017
【追記】
レンチン前に爪楊枝などでオクラに数カ所穴をあけておくと破裂の心配がなく安心です。
1018
ナスの皮は捨てないでください！
ナスの皮にはポリフェノールの「ナスニン」が多く含まれています。
ナスニンは老化の原因である活性酸素の働きを抑える効果が期待できます。
身体においしい食べ方を知って旬のナスをたくさん食べましょう！
1019
食べ方を教えて欲しいというリプが多いので前に書いた記事を貼っておきます！興味ある方は読んでみてね！
tetsublog.work/retas-recipe/
1020
【八百屋飯】
ズッキーニのチーズ焼き。
①ズッキーニを半分にカット
②中身をくり抜く
③中身と玉葱とベーコンを炒める
→調味料はコンソメ、塩、胡椒
④皮の器に炒めたものを入れる
⑤チーズをかける
⑥オーブンでチーズに焼きめがつくまで
こちらもお試しあれ！
1022
①について
↓工場栽培野菜一覧
・もやし
・豆苗
・フリルレタス
・ブロッコリースプラウト
・かいわれ
・きのこ類
などなど！
工場や施設で栽培される野菜は流通量が一定なため基本的に価格が一定です。
節約したい方は他の野菜が高騰しているとき選択肢にいれてみてください！
1023
野菜不足？それならもやしでも良いんです。
その安さのせいか、全く栄養がないと勘違いされがちなもやし。実は様々な栄養素を含んでいます。
○ビタミンＣ
○ビタミンB群
○アスパラギン酸
○食物繊維
○カリウム
○カルシウム
ただし、偏りなくバランスよく食べて下さいね！
1024
こちらの記事で詳しく書きました！
サイトの編集部で検証もしてくれているので気になる方は読んでみてください。
nichinichi-magazine.com/articles/detai…
1025
たくさんのリツイート、いいね、ありがとうございます！
デラウェアの選び方
○皮の色が濃い
○皮に張りがある
○軸が緑色
デラウェアはこれからが旬です！
ぜひ食べてみてくださいね😊
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで