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誰がやってもパラパラになる
卵炒飯の作り方
洗わない米250,水300に鶏がらスープの素小さじ2を溶かし醤油5油5を入れてご飯を炊く
熱したフライパンに油大さじ4馴染んだら溶き卵2個分,ご飯を強火で炒め
かまぼこ,ネギなど好きな具材を入れ塩と味の素で味付け最後に鍋肌に醤油で完成
#革命の卵炒飯
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明日ですがhotel's @Hotels_1001
14名様キャンセルとなってしまい
めちゃ困ってます
良かったら是非食べにいらして下さい
そして良かったら是非拡散協力して欲しいです
よろしくお願い申し上げます。
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今週6/11(土)AM11:05〜11:50
フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」にて 江戸弁 のり重 が紹介される予定です
ありがとうございます😭
「KinKi Kidsのブンブブーン」は
#TVer でも見れます
ぜひご覧ください
tver.jp/lp/series/srt2…
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僕の人生で1番うまいと思う
お好み焼きの作り方
長芋・もち・チーズでふわふわ食感に
具材は全体的に細かく刻んで
生地との馴染みをよく
豚バラを先に焼くことでカリカリに
生地は蒸し焼きにしてしっとり
カリふわ食感が最高なんで
とりあえず1回マネしてみて欲しい
#鳥羽スペシャル
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明日6/21(火)21:00〜
NHK「強火で行こうぜ!」
3回目です
誰でもかんたんに焼ける薄やわポークステーキ
オクラのおひたし
やみつききゅうり
ガリトマト
をご紹介します
今回もドッキー最高した
ぜひご覧ください
よろしくお願い申し上げます。
nhk.jp/p/kyounoryouri…
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とても素晴らしいクオリティーだったのでシンプルにお伝えします
是非食べて見てください
おいしいです
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舐められがちな食材
カリフラワーのおいしい食べ方
1.カリフラワーをスライスして塩,リンゴ酢,オリーブオイルを加え和える
2.皿に盛りスライスしたマッシュルームをトッピング
3.ちぎったアンチョビをのせて黒胡椒
カリフラワーの概念変わります
youtu.be/g7I4oVbsAdc
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知らない人は今すぐやって欲しい
余った夏野菜消費は【だし】が最強
大葉 2パック
きゅうり 2本
ナス 1本
茗荷 2本
オクラ 3本
刻みこんぶ 3g
とうがらし ひとつまみ
しょうゆ 45cc
みりん 10cc
お酢 10cc
白だし 5cc
砂糖 大さじ 1/2
細かく切って混ぜるのみ
ご飯にかけたらもう無限す
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夏にぴったり
『無限トマトそうめん』
トマトジュース・めんつゆ・はちみつ・水にホワイトバルサミコ（なければりんご酢）を入れたつゆにミョウガ・大葉・生姜・バジル・ネギの薬味爆弾を投入するだけ
さっぱりしてるので暑い日でもペロリといけます
ガチで止まらないす
#おうちでsio
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1番好きなナスの食べ方
「ナスの焼き浸し」
水400g,白だし20g,みりん20g,薄口醤油5gを鍋に入れて火にかけ騰したら火から下ろして氷水で冷ます
ナスを全体に焼き色が付くまで焼き皮を剥いたら出汁に浸して1晩～1日置き,ミョウガ,おろし生姜を添えたら完成
#おうちでsio
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改めて人生は有限であるから
後悔しないように
誰と何をして誰を幸せにしたいかを
本当に丁寧に丁寧に考え決めていかなきゃならないなと心底思う
本当に大切にしなきゃならないものをきちんと考えないといけない
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暑い日に最高のやつ
「カニカマの冷製パスタ」
薄いニンニク,オリーブオイル,鷹の爪を鍋で炒め、ニンニクが色づく前にアサリ出汁を入れ沸かす
パスタ1.4mmを4分30秒茹で鍋へ、アサリ出汁を吸わせ冷たいボウルでビネガーを加え手早く冷やし、水,オリーブオイル,カニカマ,イタリアンパセリ
お店の味す
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拡散お願いします
本日明日
@Hotels_1001 が沢山のキャンセルにより席が空いてます
折角用意した食材もですが
何より料理作りたいのでお時間ある方是非ご連絡ください
皆さまお力貸してください
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僕が1番好きな
ペペロンチーノの作り方
1.7mmのパスタを通常より30秒長く茹で
スライスのニンニク、唐辛子、オリーブオイルを弱火できつね色になるまで火を入れ最後にニンニクのコンフィ
茹で上がる5秒前にイタリアンパセリ、茹で汁
数回サッと煽って完成
乳化にこだわりすぎないのがポイント
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ガチでナスの概念変わりまます
「ナスのサクサク揚げ」
薄力粉,ドライイースト,ビールを混ぜ合わせ発酵させ、ナスを縦4等分にしてフォークで穴をあけ牛乳につけ落としラップをし30分漬け込む
水気をとり薄力粉を薄くまぶし
生地をくぐらせて揚げたら完成
衣がサクサクで中はとろとろ
ぜひ一度
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無限パスタ
子供が大好きだし本当美味い
とにかく簡単
パスタ100g
無塩バター10g
麺つゆ小1
キノコお好み
塩昆布1.5つかみ
キノコを塩胡椒で炒めます
ボールにバター麺つゆ塩昆布 炒めたキノコ
1%の塩で茹でたパスタをボールであえるだけ
紫蘇やら海苔やら仕上げゴマ油
好きにどうぞ
#おうちでsio
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究極のズボラ飯
TKP(たまごかけパスタ)
1.7mmのパスタ100gを1％で茹でその間に耐熱ボウルに卵を溶いてめんつゆ(5倍)5gと無塩バター5g
茹で上がったら卵とよく絡めて500Wで28秒加熱したらしっかり混ぜて上からお好みのふりかけをかけて完成
やる気が全く出ない時はこれ
#おうちでsio
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ワンパンでできる無限納豆パスタ
フライパンに水340cc、塩ひとつまみ、めんつゆ(3倍)20ccを入れ火にかけ沸騰したらパスタ1.4mm100gとしめじを入れ5分程度茹でる
茹で上がったらソースの水分を調整しながら無限バター5g、塩昆布少々を入れお皿に盛り付け上から納豆,卵黄,青ねぎで完成
簡単だし最高
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無限パスタ
子供が大好きだし本当美味い
とにかく簡単
パスタ100g
無塩バター10g
麺つゆ小1
キノコお好み
塩昆布1.5つまみ
キノコを塩胡椒で炒めます
ボールにバター麺つゆ塩昆布 炒めたキノコ
1%の塩で茹でたパスタをボールであえるだけ
紫蘇やら海苔やら仕上げゴマ油
好きにどうぞ
#おうちでsio
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これはやばいすよ笑笑
みなさま是非
mart-magazine.com/food-recipe/re…
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200万再生された
簡単でうまいパスタ
パスタ1.7mmを8分茹で
目玉焼きを2個作り両面焼きに焼き細かく刻む
ボウルにめんつゆ(5倍)小さじ1無塩バター 20g塩昆布3g粉チーズ5g刻んだ目玉焼きを入れ
パスタが上がったらボウルで和える
盛り付けて粉チーズ5g黒胡椒で完成
何回食べても最高
#無限パスタ2
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フライパン1つでできる
きのこクリームパスタ
過去最高クラスにやばい
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク軽く炒めきのこを入れて塩
水と塩を入れ沸騰したらパスタ,顆粒コンソメを入れ中火で5分10秒
1分前に生クリーム
水分調整しバターとチーズ
仕上げにチーズと黒胡椒で完成
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現時点でのベストです
まあ増えますが笑笑
永久保存版です
【保存版】僕がこれまでにSNSで紹介したパスタレシピを全部まとめてみました（合計31レシピ）｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n02eb1…
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ワンパンでできる
ガチで最高の明太子パスタ
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め少し色付いたら水,コンソメ,塩を入れ沸騰させてからパスタを入れる
中火で5分茹でバターを絡め明太子と生クリームを混ぜ合わせたソースをサッと和え
仕上げにねぎと多めの黒胡椒で完成
#アル・デンテ
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すぐ試してみて欲しい
業務スーパーの
1kg257円の冷凍ポテトを
お店の味にする方法
ポテトに強力粉を薄くまぶし
牛脂を入れた油を160℃に熱したら
好きなハーブ・ニンニク・ポテトを入れ
カリカリになるまで揚げる
しっかり油を切り全てボウルに移し
バター、コンソメ・塩で完成
ガチでやばい
料理人