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お正月のもちアレンジ その3
「明太バターもち」
お餅を水に浸して600Wで2分レンチンしたらほぐした明太子とバターを入れたボウルでサッと絡めて完成
海苔に巻いて食べたら最高
オリーブオイルかけたらもうやばいす
#おもちクラブ
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お正月のもちアレンジ その2
「すき焼きバターもち」
水に浸して600Wで2分レンチンしたお餅を小さめのフライパンに入れすき焼きのタレをたっぷりかけたらお餅がとろとろになるまで煮詰めて
最後にバターとねぎで完成
卵にくぐらせて食べたらもうヘブンです
#おもちクラブ
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お正月のもちアレンジ その1
「2分でできる信玄餅風」
耐熱皿にお餅が浸るぐらいの水を入れ600Wのレンジで2分チンしたら
上からたっぷりのきな粉と黒蜜をかけるだけ
一気にリッチな和菓子の味わいになります
お雑煮に飽きてきた頃にぜひ
#おもちクラブ
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今年の年越しそばは
松屋の牛皿で
「年越し肉蕎麦」もあり
テイクアウトしてきた牛皿を
茹でて冷やした蕎麦の上に乗せて
上から刻みのりと青ネギとごま
仕上げに卵黄を乗せたら
3倍のめんつゆと水を1:3で割り
気持ち多めのラー油で完成
ガチで無限に食べれます
これ食べずに年越せません笑笑
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本当にすいません
ヤマザキさんすいません
最高過ぎてまたやってしまいました
みんなこれは極み
#やばいアップルパイ にさらに生ハムトッピング
これ完全に甘じょっぱの極みだから
多分悪魔の囁きだと思う
やらない理由ないから
ガンガンやってみて
カロリーお化けからの優勝🏆
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改めて言います
師走に言います
年内最後に是非試してください
当たり前だけど水切ったお米いれて
0.85から０.95倍のお水入れて火にかけてください
感想待ってます
#やばいご飯 twitter.com/pirlo05050505/…
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意外とイケる組み合わせ
お餅を使ったトマトソースパスタ
サトウの切り餅を8等分に,ニンニクはみじん切りにしたらフライパンにニンニクとオリーブオイル,弱火でニンニクが色づいたらトマト缶と塩を入れ軽く水分を飛ばす
水,コンソメ,塩を入れ、一煮立ちさせ,沸騰したらパスタを入れ強火に
続く
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やばい
片想いレシピ
僕が愛してやまないヤマザキのアップルパイにとろけるチーズ2枚
トースターで焼き色つけたら
狂うほどのメープルをかけまくる
はっきり言って人生一のアップルパイになってしまいました
あまりに美味過ぎるから売り切れたらヤマザキさんすいません
#やばいアップルパイ
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知ってる人ももちろんいると思うけど
あえて言いますが
すき焼きにサトウの切り餅いれたら
とんでもなく美味いって事を今日はあえて言っておかなきゃって朝からずっと思ってたんです笑笑
正直言ってやばいす
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フライパン1つでできる
最高に簡単でうまい
”海老のトマトクリームパスタ”
背ワタを取った海老を半分にカットし玉ねぎは粗みじん,ニンニクは細かいみじん切りに
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で炒め,色づいたら玉ねぎと海老を入れ軽く塩,軽く火が入ったら海老だけ取り出す
続く
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改めて沢山の人に読んで欲しいす
想いも含めて食べてほしいす
これがきっかけで新しい食の在り方が出来たら嬉しいす
シェアよろしくお願い申し上げます。
感動ハンバーグのプロジェクトを通じて一番感動したのが僕だった｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n0e9b3…
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ローストビーフにはこれ
「特製和風ソース」
1.フライパンに、玉ねぎとニンニクを入れ、色味がつくまで炒める
2.バター以外の材料を入れ、ワインのアルコールを飛ばす
3.バターを入れる
ぜひYouTubeでも
youtu.be/LB16mexUKfo
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クリスマス前にマスターしたい
フライパン1つで簡単にできる
「絶品ローストビーフ」
1.和牛モモ肉に1.2%の塩と胡椒をまぶす
2.フライパンに油,温まる前から焼きはじめ
3.全面焼き目が付くまで焼き,弱火で5分間蒸し焼きに
4.アルミホイルに包んで60分放置
仕上げは塩とオリーブオイルで
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今YouTubeでめちゃ気に入ってパスタ盛るのに使っているお皿です
誰が盛り付けてもめちゃ綺麗にできる
優秀なお皿す
lost-found-store.jp/products/REM01…
おすすめ
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フライパンに水,コンソメ,塩ひとつまみを入れて一煮立ちさせたらパスタを入れて茹で
茹で時間残り1分になったら牛乳
茹で上がったら具材を戻し,バターを入れて溶けたらお皿に盛り付け上から粉チーズとタバスコで完成
飲食店関係の皆さん
このレシピ自由に使ってください
youtu.be/mdRcze_aFoI
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ナポリタンを超える神レシピ
「白ナポリタン」
これ簡単だしガチでうまくて最高
まずはフライパンにみじん切りのニンニクとオリーブオイルを弱火でじっくり炒めたら
カットしたウインナー,玉ねぎ,マッシュルーム,ピーマンの順番に入れて軽く塩,全体が炒まったら一度取り出す
続く
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スーパーに売ってる300gのステーキ肉を
最高においしく焼く方法
包丁でスジの部分を刺し塩麹を表面に塗り
ラップをして常温で15分ほど置く
表面の塩麹を拭いてしっかり塩,胡椒
フライパンを強火で熱し多めの油で
片面に焼き色がつくまで焼きあげ
裏面はサッと焼いたら完成
「レア」気味がおすすめ
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自分がなぜ料理をするのか？
なぜおいしいにこだわるのか？
そもそも何がしたいのか？
そんなことをガストさんと皆さんが教えてくれました
今の僕の全てがここに
感動ハンバーグのプロジェクトを通じて一番感動したのが僕だった｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n0e9b3…
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note公開しました
お時間ある時にご一読いただけたら嬉しいです
感動ハンバーグのプロジェクトを通じて一番感動したのが僕だった｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n0e9b3…
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【保存版】僕がこれまでにSNSで紹介したパスタレシピを全部まとめてみました（合計31レシピ）｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n02eb1…
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肉汁が溢れ出す
僕が1番好きな手羽先の食べ方
手羽先を画像のようにチューリップ状に,醤油 ,みりん,砂糖,ニンニク,生姜の照り焼きダレに30分漬け
タレを拭き皮を下にして蓋をし,皮目が焼けたら油を捨て水を入れ蓋をして,水分がなくなったらタレと絡めて完成
チューリップのやり方は下の投稿に
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【永久保存】
ワンパンだけでなく本気で僕がおすすめするパスタ
マルエツにあるeatime １.4mm
ワンパンにも最高に合うし粉の味が濃くて美味い
また茹で時間も短いから本当使いやすい
ちなみに右のダルクオーレは実は同じ工場で作っていてほぼ同じでうちのお店でも使ってます
ネットで買えます
是非
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やばいペスカトーレできました
みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒め色づいたら冷凍シーフードミックス,軽く火を入れ魚介は取り出す
水,プチっと鍋(あさりとホタテの旨塩鍋)を入れ沸騰したらパスタ5分10秒,残り1分でトマトジュース
魚介を戻したっぷりエクストラバージンオイル
お店の味す
料理人