51
4年も冷凍してた熊肉ですら加熱不十分で７人もトリヒナ感染とか起こってるんやで...
ofha.or.jp/enterprise/pdf… twitter.com/bar_donjuan/st…
52
使っている人も多いと思いますが、波長が365nmのUVライトはアニサキスを蛍光させるのである程度肉の奥に入っているものまでは探せます。
皮近くまで潜っているものは無理なので完全ではないですが。あと死んで黒くなったものも光らないっぽいのでアレルギーの人には効果なしかも。あと直視はダメよ。
53
にほん昔あるある話
「昔は〇〇が捨てるほど採れたもんだけど、最近すっかりとれなくなったわ。」
犯人オマエかーーーーっ！！！！！
54
海面にウキヅノガイが大発生してた。
3㎝くらいある殻は繊細で、適当に握ると折れるし刺さる。ハリオネと呼びたくなる動きだけどちょっとせわしない。
56
研究は進んでほしい反面、苦味が癌に効くと盲信した自然派()がフキのピロリリジンアルカロイドを忘れてアク抜きせず過食して初の健康被害者が出そう。何事も冷静に。
フキノトウ苦み成分「ペタシン」がん抑制 増殖・転移を阻害(岐阜新聞Ｗｅｂ)
news.yahoo.co.jp/articles/c7a7b…
57
雨上がったけど風が強くなり、キノコなくても道にアレ落ちるんじゃね？と、回ってみたらビンゴ。拾う間にもバスバス落ちてきて怖い。夜中のイノシシ地獄のシーズンがやってまいりました感。
58
たまに行くスーパーの駐車場前の空き家、毎年何羽かアオサギが営巣してｷﾞｬｰｷﾞｬｰいってる。カメラ向けてたらどんどん来店客が立ち止まりはじめて、私が店内に去っても暫くそのままだった。興味を示す人の存在で初めて認識されるということはあるんだなと久々に感じた。
59
1m近くあるんですけど。
ちょっと欲しいなと思うけど冷静に考えたらいらないものってありますよね。
60
どうにも自宅で炊く飯が不味いけど炊飯器を変える余裕もないという人は、騙されたと思って試しに100円の備長炭や竹炭を入れて炊いてみるといい。水が原因の場合は劇的に変わるから。
炭は洗って干して、たまにレトルトでも使う時に一緒に茹でれば無駄もないし相当長持ちする。
61
原因となる菌やウィルス寄生虫などは潜伏期間が長いほど原因特定が困難になるから、危うい提供した人や店のやったもん勝ちになりやすくなる。ましてや普段からそういうものを好む人は原因特定が大変でしょうね。
自分の身体は自分で守ろうね。
62
梅雨なのもありコウガイビルの話題が流れるのをよく見るけど、いわゆるヒルじゃなくてプラナリア寄りだし、吸血しなくてナメクジやミミズ食べるし、コウガイは公害じゃなくて結髪用具の笄(こうがい)なんだよ定期。
64
今週通りすがりにゴミっぽいのが見えてたから、今日通る際にまだあったら回収してこうと車停めてみたら…君、山に捨てられたんか。毛並良いしめちゃくちゃおとなしいから貰い手いそうだけど、はよ引き取られないとすぐ冬来て氷猫になるぞ。
65
エキノコックス発見時の懸念が本当になってしまった。
撲滅策は国や県に従うしかないが、それ以前にこれは野遊びする人に早々に直撃する問題。全く他人事ではないと考えて行動したほうがいい。
66
アリモドキゾウムシを持ち出すと甚大な農業被害が出るので防疫上サツマイモは条件をクリアしたものしか持ち出せないことになっています。他にも柑橘などうっかり行為が危ない作物があるので覚えておいたほうが良いですね。
maff.go.jp/pps/j/trip/dom… twitter.com/matsukobonchan…
67
そのへん理解して勝手に食べるのは法規制されてない分には自由だけど、他者にふるまうのはヘタすりゃ殺人未遂レベルの愚行なんだよね。
あと、「低温調理」の字面しか見ずに外食したり料理したりしてる人も多くてうんざり。間違ったまま事故るまで店で提供されてるとか末期でしょ。
原理覚えようよ。
68
今年のアニサキスが酷かった話題ですが、日本海でも釣ってすぐでこの通り。黒いのはおそらく食物連鎖の待機期間長すぎで死んだもの。全て抜けてもさすがに見た目悪くて刺身しめ鯖では出せない。今年はスーパーのフィレサバも一目で判断つくもの続出でしたが脂あって煮付けうまかったから安けりゃ万歳。
69
アオリイカを商用利用可能なレベルで完全養殖に成功したという話。隅から隅まで気になる。
oist.jp/ja/node/37492
70
楽園。
ヒトの乱獲やアメリカザリガニやウシガエルが入ったらおそらくこの数は維持できない。
71
鰻が店頭に並んでいると危機的状況が浸透しないのと同様のことはいろいろ進んでいて、いまの漁獲制限一杯の100獲るのに10日で済んでいたものが恒常的に20日必要になれば感覚的に半分になっているけどそれが見えない消費者には同じ100な訳で。きっとみんな限界がきた時に一斉に文句言って忘れるよ(絶望
72
キュウリウオまじ胡瓜。
釣れた瞬間から周囲は剥きたて胡瓜の皮をザル一杯ぶち撒けたような胡瓜臭に包まれる。
死後硬直前の刺身はモッチモチなのに歯切れもよく、単体では味薄いのに醤油つけると何が起こるのか青魚っぽい旨味がブワッと湧き上がり美味い。
歯も面白い。個性盛りすぎ。
73
今年のフユイチゴ、本気すぎて踏まずに歩くのが困難な状態になってきた。せっかくなのでシロップかジャムにでもするかと思って摘みはじめたけど全く進まず、嫌になった時がやめ時。
74
私も食べる前は意義感じなかったものもある。例えば虫にチョココーティングなんかはチョコの強さで誤魔化してるだけちゃうかと。しかし意外、カリッとさせてからコートすると小枝的なバランスになってうまい。チョコバッタとかチョコヤゴとか、多分子供大好きな味。これも粉末だと生まれないバランス。
75
買ってみた。快適すぎて、いままでズレるのが地味にストレスだったのが実感できる。シンク内で前後位置調整も自在なので微妙〜に水滴が落ちるようにもできて包丁全部研ぎたくなる。 twitter.com/madaraudon/sta…
なんでもは食べないわ意味を感じるものだけ。返信は気が向いた時だけ。呟きにRT＞は付けないのでTL流れ確認。フォローは賛同に限らず。再び枯れるまでの命。有毒。/過去→web.archive.org/web/2008071010…