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「豆板醤」
「コチュジャン」
「甜麺醤」
💡この違いってなに？
💡うちには豆板醤はあるけどコチュジャンがないけど代用できないの？
💡うちにある調味料で代用できない？💡どんな料理に使うの？
をまとめました✍️
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家庭科の時間だよ🍳
よく使う野菜と卵の茹で時間だよ！
野菜は切り方にもよるけど目安ね🥬
卵の茹で時間は冷蔵庫から出して茹でた目安だよ🐥常温に戻した場合はもっと固くなるよ🥚
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個人的にめちゃくちゃ好きな炊き込みご飯できました
2合はすぐ消えました…
これにだし汁かけてさらさらいただくのも最高だよ❗️
4pのおこげも見て❗️
🌸梅干しと塩こんぶの炊き込みご飯🌸
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料理の黄金比って❓
失敗しにくい&間違いない調味料の配合
黄金比のメリットは何人分作っても非率はそのままだから細かな計算はいらないってところ！
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冷めても美味しい
冷めてこそ美味しい
塩むすび🍙
某コンビニの塩むすびを目指して作ってみました！冷えてこそ美味しい、夏にぴったりのごはんです！
白だしがない場合、和風粉末だし4gでも美味しくできました✨
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いちばん体調も心も崩していた頃、この10秒レシピに何度も救われました
「限界溶き卵スープ」
#限界ごはん twitter.com/ayatanponpon/s…
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たくさん❗️きゅうりを食べようの巻❗️
ご飯泥棒のバリバリきゅうりに🍚
おかゆにあうきゅうりの甘辛煮✨
そして塩ふりの時に塩がきれてクレイジーソルトふったらできたクレイジーソルトきゅうりもご飯泥棒でした✌️
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フライパンで作る🍴
タルトタタン🍎🍎
りんご多めでぎゅうぎゅうで食べたいので3個使用しました！
しっかり煮て柔らかくするのがコツ✨
週の半分まできましたね〜もう一踏ん張りがんばろ✌️
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お肉と魚介類の冷凍保存方法🥩🐟
覚えておくと便利かも！
あと私はよく下味つけて保存しとくのでその例も4種類プラスαで載せときます！
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リモートワークになった友達がテニミュの曲自宅でラケット付きでずっと踊ってたら4キロ痩せたらしい消えてなくなるかもしれない踊るのを止めたい
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どれだけサインなど書いたり対策しても著作権というものを知らない人が少なからずいて、無断でイラストを使われた時に「無料イラスト素材サイトに載っていたから使った」と言われてそれは大変だ！と無料イラスト素材サイトを教えてもらったら『Twitter』だったことがあります。
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ライスペーパーとレンジで
海老蒸し餃子🦐
巻いてレンジで2分❗️
ライスペーパーのもちもちと海老のプリプリがたまらない✌️タレは甘めなので調整してみてね、私は仕上げにラー油も垂らしてます🌶
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ライスペーパーをな
こうするじゃろ？
そしてこうなるんじゃ
そうするとな、美味しいんじゃよ…
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野菜の冷凍保存と調理法🥬🍅
青は冷凍法、黄色はオススメの調理法だよ！
水分が多い野菜は冷凍に向いてないと言われることもあるけど冷凍してこそ楽になる調理法や料理もあるから見てみてね🙋♀️
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力尽きた時は鶏粥❗️🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
骨ついてた方がオススメだけど鶏だったらなんでもokよ〜
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一人暮らしに最低限揃えておきたい調味料❗️
覚えておくと便利なみりん代用やめんつゆ代用の作り方、私的にあると便利な調味料もまとめたよ、参考にしてもらえたら🙋♀️
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松山ケンイチが結婚した日の記憶なくて財布から15,000円消えてたことあるから、星野源の女達は自分の財布隠せ
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みんなも作って観ような🐴🥕 twitter.com/ayatanponpon/s…
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家庭科の時間だよ❗️
片栗粉と小麦粉の違いと
料理での使い分け方🍽
お互い代用しやすい片栗粉と小麦粉ですが
仕上がりの食感や舌触りで使い分けするのがオススメです👌特に唐揚げはミックスするとお互いの良いところが出て美味しいです🧆
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家庭科の時間だよ❗️
「めんつゆ」と「白だし」はお互い代用しあえますが何故なのかと
お互いどんな料理に向いてるか、です🍳
両者用途は重なるところは多い、どちらを使うかは「料理の仕上がり」で決めるのがオススメ
→甘味があり甘みをつけたいならめんつゆ
→素材の色や香りを活かしたいなら白だし
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教えてもらって人生変わったくらいに美味しかった！
人生で一度は試してほしいスイーツ！強炭酸水にシャインマスカットを漬ける
しゅわしゅわマスカット🍇
色々フルーツで代用できますが口の中でプチっとしゅわしゅわと味わえるのはシャインマスカットが一番です✨
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低気圧の体調不良を乗り切る作り置きレシピ🌧
鶏肉と茄子の甘酢焼き🍆
ガッツリ、でもさっぱりで食欲ない時も食べれる肉料理ではないかと思います❗️丼にも、お弁当にも💮
食いしん坊の作家してます✒️✨最新作は「限界ごはん」📚書籍の料理のご質問は出版社にお願いします。UME LABアンバサダーになりました🌸転載は許可してません。成果報酬や漢方、無償提供からのご依頼は受け付けておりません。お仕事の依頼はMAILまで→ ayanomainitigohan🍙Gmai