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今日は #マヨネーズの日 🥚✨諸説ありますが、マヨネーズの発祥の地の1つとしてフランスが挙げられます。1742年に出版された料理本の中で、マヨネーズによく似たソースが記載されているのが確認できます🐔
動画はフランス大使館直伝・マヨネーズの作り方です💙🤍❤️
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【フランスの風景🌄】スペイン国境にほど近いフランス南西部の街バイヨンヌ。かつて港町として栄え、チョコレートがフランスにもたらされたのもこの街を経由してだと言われています。街の中を流れるニーヴ川沿いにバスク地方伝統のカラフルでかわいらしい家々が残っています。Photo : @Visitbayonne
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【今日の豆知識 ❓】🇫🇷語で昼食はデジュネ（déjeuner）ですが元々はjeuner(断食する)をやめる（dé）という原義で、朝食を指していました。一説に、舞踏会などで昼夜生活が逆転した貴族たちの朝食の時間が遅くなったために食事の時間が繰り下がりpetit-déjeunerという言葉が生まれたとされています☺️✨
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【今日のプチ知識❓】初めて日本語に訳されたフランスの小説はジュール・ヴェルヌの『八十日間世界一周』です🌍。フランスで出版されたのが1872年、日本語への翻訳は1880年でした🇯🇵。 📷 : @GallicaBnF
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【#今日の言葉🇫🇷】「鋭い目つきをしている」という意味の表現です。ヤマネコは鋭い目つきをしていますが、人を襲うことはないそうです🐈💕日本語で鋭い目つきの動物と言えば「鵜の目鷹の目」の鵜や鷹のような鳥でしょうか🦅？
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【今日の一皿 🍽️ 】桃の甘味とラズベリーの酸味が相性抜群のぺーシュ・メルバ🍑✨（Pêche Melba）。フランス料理の父と呼ばれたオーギュスト・エスコフィエが、偉大な歌手であったネリー・メルバにちなんで考案しました。人の名前がデザートになるなんて、面白いですね！
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【フランスの職人✋】オルフェ－ヴルはフランス語で「金銀の細工師」を指します🇫🇷作品の製作だけではなく、錆びてしまった金銀メッキの張替えや欠けてしまった部品の修復作業、銀食器模様入れなど仕事は多岐にわたります。
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【今日のフランス語🇫🇷】フランス語で「サンタがいると信じる」は、あまりにも単純・お人よしであるという意味になります🎅🎄でも、サンタがくれる美しい夢を信じることはとても素敵なことですね✨
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【今日の一皿🍴】南仏ニースの郷土料理「ソッカ」をご存知ですか？ヒヨコ豆の粉を使い、表面をカリッと焼いたクレープです🐤。映画祭が開催中のカンヌにある、歴史ある美しい市場、フォルヴィル市場でも食べることができますよ🔥 ☀️ @villecannes @marcheforville
Photos : @soccannes
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もうすぐ #クリスマス ですね。パリのノートルダム大聖堂前にツリーが飾られました🎄🌟。今年はスウェーデン🇸🇪とのコレボで青と黄色のイルミネーションだそう。クレッシュと呼ばれるキリスト生誕の様子を再現した群像も見所です。
Photo : © Scenarii - Illan Gainand @VogueParis @blog_arukikata
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【今日の🇫🇷語】Tenir la chandelle は、直訳するとろうそくを持つ🕯「カップルの間に入って邪魔者になってしまう」という絶妙な表現です。ランプなどがなかった昔、召使は主人の逢引の時にろうそくを持って恋人たちを照らさなければいけなかったという話から生まれた表現です。
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【今日の言葉🇫🇷】ソースを長くする allonger la sauce （アロンジェ・ラ・ソース）とは、第一義の料理では「ソースを薄くのばす」という意味。そこから転じて「内容がないことを長引かせる」「意味もなく長々と話す」という意味でも使われます。料理と話は手際よいのが喜ばれるようですね👨🍳
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【今日の一皿🍴】チョコレートを使ったフランスらしいデザートと言えばムース・オ・ショコラ。ビターチョコレートと卵、砂糖、バターを使ったシンプルなムースです。ルイ16世の料理人ファジが考案したと言われています。濃厚なチョコの味わいが😍💕！！レシピ👉bit.ly/2Siv7uP #バレンタイン
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【フランスの職人🖐️】マルセイユの石鹸🧼は、その品質の素晴らしさから「王家の石鹸👑」とも呼ばれています。鹸化され、熱い液状となった石鹸は冷やされたのち、伝統的な過程を経て、世界が誇る石鹸🧼となります😊💫
📷:bit.ly/3aujaa2
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【今日の一皿🍴】イラクサという植物をご存知ですか？日本ではあまり見かけませんが、ヨーロッパではあちこちに自生しています。葉や茎に生えているトゲに触るとチクチクしてとても痛いそう。フランスではジャガイモと一緒に煮込んでスープにします。緑が鮮やかな、まろやかな味わいです🌿💚
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【不思議なフランス🔎】皆さんは、🇫🇷人が「ジュ・トゥッシュ・ドゥ・ボワ」(木を触る)と言いながら、木製品に触れているのを目にしたことがありますか ?これは、逆境や不幸から身を守ってくれる🇫🇷流縁担ぎの１つです。「うまくいきますように」と願うときは唱えてみてくださいね。Je touche du bois !
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今年は、第二次世界大戦中の1944年6月6日に連合国軍が行ったノルマンディー上陸作戦から75周年を迎えます。フランス解放の決定打となったこの作戦を記念して、本日フランスでは各国首脳を招いた記念式典が行われます。@UKinJapan @CanadaNihon @usembassytokyo
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【不思議なフランス🔎】今日は #バレンタイン ですね。今年、フランスでは2月9日と10日に「動物たちのバレンタイン」が開催されました。動物保護協会が「動物たちにも愛を！」ということではじめた里親募集イベントで、多くの動物たちが新しい家族に引き取られました🐶🐱💕photo : @SPA_Officiel
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【日本人が見たフランス📷】ストラスブールのクリスマスマーケット🎄はフランスでもっとも古いものとされ、１５７０年まで遡ります。伝統を誇るマーケットです✨素敵な写真を送ってくださった@haru_jpfr さん、ありがとうございました！
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【今日の一皿 🍽️ 】パン・デピスはナンシーの名物の一つ。サン・ニコラのお祭りに合わせて作られ、それぞれのパティスリーによって様々な形によって作られます。この季節には欠かせないおやつの1つです。😋
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【今日の一皿🍽️】新鮮なレモン🍋🌿をぎゅっと閉じ込めたタルトオシトロンはフランスでも人気のスイーツの1つ💫甘酸っぱいレモンと、メレンゲのまろやかさのコンビが絶妙な味わいです。よく手作りされるお菓子の1つでもあり、それぞれの家庭によってレモンの酸っぱさが違うのだとか✨
📷: nanan_swan
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【フランスの職人🖐️】皆さんは「ネ」という職業を知っていますか？#香水 調合師は🇫🇷では彼らの嗅覚を讃え「鼻」と呼ばれます👃 彼らは香水ブランドの要望に応じて香りを創ります。ブランドの歴史や精神などを詳しくヒアリングし、それらの物語を香りに落とし込むのが「鼻」の腕の見せ所です。
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【今日の一言🇫🇷】フランス語で「ライオンを食べる」と言うと、「いつになく力がみなぎっている・エネルギッシュである」という意味になります🦁百獣の王👑であるライオンを食べれば、その賢さや強さにあやかれるのでしょうか ?日本語では何を食べると元気が沸いてくると思いますか❓
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【今日は何の日🗓️】 #洋菓子の日 エクレアやシュークリームなど🇫🇷菓子は日本でも親しまれていますが、ガトー・ド・サン・バルナべを知っていますか？マルセイユのお菓子で、サブレ生地にはアーモンドクリームやラベンダーの蜂蜜が使用され、薄くスライスした洋ナシが飾られています🐝🍯🍐✨
🇫🇷在日フランス大使館のツイッターです。 フランス語版 : @ambafrancejp