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【下準備】
木綿豆腐1丁に塩をひとつまみしてキッチンペーパーで包み、500wで3分チン！
❶豚ひき150gを油が透明になるまで炒め、にんにく＆生姜チューブ各小1を加えて更に炒める
❷Aとざっくり崩した豆腐を加え、3〜5分煮込む
A水150cc
A長ねぎみじん切り半分
A鶏ガラスープの素小半分
A塩小3分の1〜
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また罪なものを作ってしまった…
「キャラメルおさつチップス🍠」
はちゃめちゃパリパリで、ちょっぴりほろ苦＆塩味で、手が止まらないやつ〜✨
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❶さつまいも300gをスライス！5分程水にさらし、よく水を拭く
❷170度の油で、薄い狐色になるまで揚げる
❸フライパンに砂糖大4＋水大1＋塩ひとつまみを入れて加熱。赤めの茶色になったらバター10gを溶かし、さつまいもも加えてキャラメルを絡める。重ならないようにクッキングシートに広げて冷ます
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白菜が一瞬でなくなるやつ！
少し多めの油＋にんにく＋唐辛子(なくても)でトロトロになるまで焼き、塩とベーコンの塩味だけで味付け。べらぼうにうまい✨
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❶白菜4分の1は、フライパンに入るの大きさになるまで外の葉を取り、縦半分に切る
❷油を多めに引いたフライパンに、潰しにんにく2片、唐辛子1本、白菜を乗せて塩ひとつまみ。蓋をしつつ弱火で5分焼く
❸良い焼き色になったら裏返し、ベーコン60gを加えて再び塩ひとつまみ。蓋をしつつ弱火で5分焼く
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カニカマ×トマト×チーズの、フライパンでドーーンな天津飯🙌最高❗️
各自どんぶりに取り分け、チーズがとろとろのうちに召し上がれ〜🐣✨
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❶多めに油を引いたフライパンにAとトマト1個(16等分)を入れ、強火でざっくり炒める
A卵6個
Aマヨ30g
Aカニカマ1パック〜
❷ピザチーズ50gを加え、半熟で火を止める
❸別のフライパンでBを煮立たせてあんを作り❷にかける
B片栗粉大1
B水400cc
B鶏ガラスープの素小1
B醤油大1
B砂糖小2
B塩ふたつまみ
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❶材料をフライパンに流し、蓋をして弱火で15分焼く
・白菜4分の1(450g)粗めじん切り
・ソーセージ5〜６本
・絹豆腐150g
・長芋100g
・小麦粉大2
・片栗粉大2
・卵1個
・和風だしの素小半分
❷皿にスライドさせ、フライパンをかぶせてひっくり返し、蓋をして15分焼く。3〜4人分なので半量で作っても！
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切り餅を使ったモッッッチモチなパンケーキに、フジッコさんの丹波黒黒豆を加えたら、まるで大福のような「和のパンケーキ」ができました✨
これからの季節、お餅も手に入りやすいと思うので、是非〜！！！ twitter.com/fujicco_jp/sta…
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今年も作ってしまったぜ…罪トースト❗️
食パンにセブンの紫芋羊羹を乗せて3分焼く
↓
ナイフで羊羹を伸ばして
その上にバター5gを溶かす
↓
とろけるチーズ1枚を乗せて
更に3分焼けば完成！🍞🍠✨
甘い！しょっぱい！甘い！しょっぱい！ウマーーーーイ！！！😂
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「チキンカツ作るとモサモサするな〜」って思う人や「子供がいるご家庭」に届け❗️
鶏むね肉ではなく、鶏ひき肉を薄く伸ばして揚げてみて！邪道だけど(もはやつくねカツやん)めっちゃ柔らかザクザクに仕上がる〜🙌
ちなみに冷めても柔らかだから、お弁当に入れても美味しい🙆♂️✨我が家は絶対大葉入れる
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❶材料を混ぜる
・鶏ひき肉400〜500g
・マヨネーズ30g
・大葉20枚(みじん切り)
・片栗粉小さじ2
・塩ひとつまみ
❷パン粉が入ったバットに、ピンポン玉サイズの肉だねを入れる。パン粉を押しつけつつ、手のひらで薄く伸ばす
❸180度の油で狐色になるまで揚げる
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〜おまけのうんめぇソース🙌〜
❶材料を全部混ぜ、500wで1分半レンチン！
・ウスター大さじ2
・ケチャップ大さじ1と半分
・醤油小さじ2
・みりん小さじ2
砂糖小さじ半分〜(甘さはお好み)
❷すりごま小さじ2を混ぜて完成
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この度 #フーディストアワード2022 Twitter部門のグランプリを頂いてしまいました…
皆さんの「美味しかった！」の声のおかげでここまでこれました。いつもレシピ見て下さり有難うございます✨
今年は癌が発覚→手術・治療でイラストレシピを描く時間がなかったので、今後は増やせるよう頑張ります！
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豚こまをくるくる巻いてレンチンするだけの「豚こまミートボール」、簡単なのに柔らか照り照りで美味しい〜✨
我が家は子供たちが好きなキャンディチーズを中に入れて巻いてます
レンチン途中でチーズがちょっと飛び出ちゃうのは、ご愛嬌ということで…笑
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❶豚こま肉400gに片栗粉大2をまぶし、くるくる巻いて12〜15個のボールを作る(チーズを入れても)
❷耐熱皿orタッパーに肉を並べ、Aをかけてラップをし500wで4分チン！
Aケチャップ大3
A濃ソース大1と半分
A醤油大半分
A砂糖小半分
Aにんにくチューブ小1
A玉ねぎみじん切り4分の1
❸裏返して3分チン！
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ペットボトルの蓋で芯を抜いたりんごをキャラメルで煮て、パイシートで包んで、アップルパイにするなどしました✨
オーブンでもトースターでも作れる！出来立てあつあつにアイスを添えると至福…😇
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〜りんごのキャラメリゼ〜
❶りんごを横にスライス(5〜8mm)し、ペットボトルの蓋を押し当てて芯を抜く×4枚作る
❷耐熱皿にりんご、砂糖大1を加え、ラップをして500wで4分チン！
❸砂糖大2をフライパンで赤茶色になるまで焦がし、バター10gを溶かす。りんご＋レモン汁小1を加えて煮詰め、冷やす
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〜パイシートで包んで焼く〜
❶パイシートを正方形にカットし、綿棒で優しく伸ばす
❷真ん中に×の切り込みを入れ、水気を拭いたリンゴを置く。内側の生地を巻く→外側の生地を巻く→膨らんでいる部分を伸ばして巻き、形成する
❸お好みで表面に卵黄を塗り、トースターor180度のオーブンで15分焼く
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鶏むねを使ったチキンフライ！
唐揚げの時は片栗粉＋薄力粉をまぶすけど、チキンフライの時はコーンフレーク派❗️ザクザク食感が楽しい〜✨
唐揚げレシピ同様、マヨネーズに30分漬け込むのでお肉が柔らか〜✨(子供たちがまだ嚥下が下手で、こうすればたくさん食べてくれる)
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❶ 鶏むね肉1枚を細切りにしてボウルに入れ、材料を加えて30分ほど漬ける
・マヨネーズ15g
・にんにくチューブ小さじ1
・醤油大さじ半分
・みりん小さじ1
・酒小さじ1
❷片栗粉大さじ3＋粉チーズ大さじ2を加え混ぜる
❸細かく砕いたコーンフレーク(約60g)をまとわせ、油でガリガリになるまで揚げる
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フジッコさんの「純とろ」を使って、とろ〜りあんかけが美味しい【ふわふわ卵】のレシピを提供させていただきました！
ちなみにこれ、レンチンした温かい豆腐にかけても絶品です🙌
あんかけに純とろ(とろろ昆布)が入っているので、旨味たっぷり〜✨ twitter.com/fujicco_jp/sta…
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クリームチーズ＋ベーコン＋レーズン＋メープルシロップ(蜂蜜でも)を混ぜたものをフランスパンに詰めたスタッフドバケット🥖✨
あまい！しょっぱい！あまい！しょっぱい！ウマーーーイなやつです
事前に作っておけるので、クリスマスの軽食に是非🙌ポテサラやたまごサラダを詰めても◎
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❶細めのバケットの両端(3〜5cm)をカットし、包丁で中をくり抜く
❷ベーコン80g(細切り)をフライパンで炒めAと混ぜ合わせる
A練ったクリームチーズ150g
Aレーズン80g
Aメープルシロップ30g(蜂蜜でも)
A黒胡椒3振り
❸バケットにしっかり詰め、ラップをして30分冷やす。チーズが固まったらスライス！
レシピを作ったり、絵を描いたり🙌 書籍12冊発売中！／第1回レシピ本大賞 準大賞／試作垢→@bokun_bokun／お仕事のご依頼は→boku5656.w◓gmail.com(◓→@) ／YouTube→ youtube.com/c/%E3%81%BC%E3…