こう寒い日は、キムチと豚肉を炒めた旨味たっぷりの「ユッケジャン」が染みる〜❗️ ご飯を入れてクッパにしても激うま✨お嫁さんと二人で、炊いた米食べまくった〜
❶材料をごま油大さじ半分で炒める ・牛肉100g ・キムチ100g ・にんにくチューブ小1 ・生姜チューブ小さじ1 ❷材料を入れて煮込む ・水500cc ・ダシダ小2(鶏ガラでもいいけど、できればダシダで!) ・醤油小2 ・コチュジャン大1 ・もやし半分 ・しいたけ2個 ・長ネギ半分 ❸溶き卵1〜2個を回しかける
生地に餅とヨーグルト練り込めば、冷めてもモチッととろける優しいクレープに✨これ、試作の時に一瞬でなくなった激うまレシピ❗️ 改めて休みの日にクレープパーティーしたんだけど、みんな凄まじく食べた🙌
❶切り餅1個(9等分)+牛乳50ccを500wで2分チン!よく練り混ぜる ❷卵1個+砂糖大さじ1を混ぜたものを❶に少しずつ加え混ぜたら、更にAを加え混ぜる Aホットケーキミックス100g A牛乳170cc A無糖ヨーグルト50g ❸うっすら油をひいたフライパンで、おたま1杯ないくらいの生地を流し両面焼く(約10枚分)
牡蠣欲が凄かったのでお昼に「みぞれ牡蠣鍋」を作ったんだけど、揚げ餅と春菊が美味しすぎて、この冬あと一回はやろうって話になった 餅は一旦揚げることで香ばしく、つゆにコクが出て美味しい〜! 大根おろしの絞り汁はつゆに使うので旨味がすごい✨大根に絶対的信頼をおいてる✌️
我が家の十八番レシピ❗️肉感ゴロゴロ〜な、いちから作る「ご馳走ミートソース」 コンソメは使わずに、野菜の甘みとお肉の旨味で激旨なミートソース!野菜がしこたま入ってるのに、子供たちがモリモリ食べてくれる✨ 我が家では一度にたくさん作って、ジップロックで小分け冷凍してます🍝
❶ 玉ねぎ2個(みじん切り)は500wで7分チン ❷油を引いたフライパンであいびき肉500g+塩2つまみ+潰しにんにく2片を崩さずに焼く。油が透明になったらキッチンペーパーで拭き取る ❸Aを加えて30分煮込み、塩で味を調える A❶の玉ねぎ Aトマト缶1つ Aケチャップ70g Aナツメグ Aローリエ2枚 A酒50cc
バターでミートボールを焼いて取り出し、同じフライパンで玉ねぎとマッシュルームを炒め、生クリーム+牛乳で伸ばした「ミートボールのマッシュルームクリーム煮」 マッシュルームの香りが最高に良いし、ワンパンで完結は楽すぎる❗️簡単だけど特別な日のご飯にもおすすめできるメニュー✨
下準備 ・玉ねぎ4分の1個はみじん切りにして、500Wで2分レンチンして冷ます ❶ボウルに材料を入れてよく混ぜ、16〜18等分して丸める。バターを引いたフライパンで全体に焼き色をつけたら、一度取り出す ・あいびき250g ・塩小さじ3分の1 ・パン粉20g ・卵1個 ・チンした玉ねぎ ・ナツメグ3振り
お餅が余っていたので、勘でどら焼きを作ったんだけど、過去一もっちもちな皮が出来た✨ 単純にホイップを絞っても美味しいし、もう一つ切り餅を使って求肥を作り、あんこと一緒に挟んで「ちからどら焼き」にしても!
❶耐熱ボウルに切り餅1個(細かくカット)+牛乳50ccを入れ、500wで2分チン!よ〜く練り混ぜる ❷❶に卵1個+グラニュー糖大さじ2を加えたら、更にAを加え混ぜる Aみりん大さじ1 A牛乳30cc Aホットケーキミックス60g ❸大きいスプーン1杯分を丸くフライパンに落とし、弱火で両面きつね色に焼く(12枚分)
〜おまけの切り餅求肥の作り方〜 ❶耐熱ボウルに切り餅1個+牛乳大さじ2を入れたら、500wで2分レンチン!よ〜く練り混ぜる ❷砂糖大さじ1と半分+油小さじ1を加え混ぜ、餅生地を作る ❸バットなどに片栗粉を広げ、その上に生地を置く。片栗粉を表面にまぶしながら薄く伸ばし、包丁で押し切る
出来心で餅を溶かしてホワイトソースにしたら、革命的においしい「餅明太子グラタン」ができちゃった… ソースがもっちり、とろうま〜✨
❶耐熱ボウルに切り餅1個+牛乳50ccを入れ、500wで2分チン!よく練って牛乳100ccを加え混ぜる ❷耐熱ボウルにじゃがいも半分(一口大)+玉ねぎ半分(スライス)を入れ、500wで3分チンしてからバター10gで炒める。焼き色がついたら❶とAを加える A明太子35g A醤油小さじ半 A顆粒コンソメ小さじ半 A塩少々
豚肉となすを油で炒めて、大根おろしでさっと煮るだけの「豚なすみぞれ煮」 大根おろし効果でお肉も柔らか〜く仕上がるし、旨味が爆発❗️✨なすのトロトロ具合には、思わずにっこりしちゃうはず☺️ 七味や柚子皮を添えて召し上がれ〜!
❶大根300gはすりおろしておく ❷豚こま肉250gに、塩ひとつまみ→片栗粉大2をまぶしたらフライパンで焼く。お肉の色が変わったら、なす3本(乱切り)も加えて炒める ❸大根おろしとAを加えて5分程煮ふ。千切り大葉10枚を添える A醤油大2 A酒大2 Aみりん大2 A砂糖小2 A酢大1 (豆板醤小さじ1加えても✨)
フジッコさんの「蒸し大豆」を使用して、フライパンで出来るスペインオムレツのレシピを提供させていただきました🥚✨ モッツァレラチーズのびのび〜!蒸し大豆ほくほく!ミニトマトはとってもジューシー。栄養たっぷりでとっても美味しいです🙌 twitter.com/fujicco_jp/sta…
どんどん焼いて煮ていくだけ!簡単なのに、めちゃ旨&濃厚!「えびトマクリーム煮🦐」 これ、パスタとあわせてもすごく合う〜!!えびの代わりに鶏肉やミートボールを一緒に炒めても🙆‍♂️✨アレンジ幅が広いです
今年のバレンタインレシピはこんな感じです🍫今日から1週間程流す予定! ・ピンクチョコレートのいちごタルト ・材料3つのとろけるチョコムース ・ホワイトほうじ茶ブラウニー ・焼かない2層の生チョコタルト 余裕があったらダブルチョコクレープや、バナナチョコパンケーキも上げます🙌
去年までの! いちごのチョコムースケーキ twitter.com/boku_5656/stat… ほぼ焼きチョコなザクザクブラウニー twitter.com/boku_5656/stat… いちご生チョコ餅 twitter.com/boku_5656/stat… ラム酒香るフォンダンショコラ twitter.com/boku_5656/stat… ホワイトチョコのパンナコッタ twitter.com/boku_5656/stat… twitter.com/boku_5656/stat…
クッキングシート+アルミホイルで作った型で!「ホワイトチョコづくしのほうじ茶ブラウニー」 アーモンドプードルのおかげで外サクサク、中しっと〜り!ほうじ茶を抹茶に変えても🙆‍♂️✨ オーブンでもトースターでも作れるよ👍
材料は2つだけ!15分作業→あとは冷やすだけのチョコムースが、とろける食感で激うま❗️ 使用する板チョコをミルクやビターに変更して、お好みの甘さに調節できちゃうよ🙌✨
❶刻んだ板チョコ2枚(100g)を耐熱ボウルに入れ、生クリーム70ccを加えて500Wで40秒チン!30秒待ってよく混ぜ溶かす ❷ボウルに生クリーム100ccを入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立てる ❸生クリームの3分の1を❶に加えてよく混ぜる。残りの生クリームも加え混ぜ、容器に移して冷蔵庫で冷やし固める
みて…この、とろけるガナッシュを… 「禁断のWチョコクレープ」 とろとろガナッシュ+刻んだチョコを混ぜたパリパリ食感のホイップで、食感が楽しすぎ❗️❗️ お好みの板チョコレートを使うことで、甘さも調整できちゃいます✌️✨
混ぜて、冷やして、うるうる美しい… 「ピンクチョコのいちごムースケーキ」 ふんわりとろけるチョコムース×甘酸っぱくてジューシーないちごが至極の組み合わせ🍓✨ パウンド型がなくても、牛乳パックで作った型や、プリンカップなどでもできちゃうよ🙌