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付き合うまでベトナム料理全然食べてこなかった夫だけど、「夕飯なに食べたい？」って聞いたら「バインミー！！」って答えてくれるまでになって、なんだかちょっと嬉しい。
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白菜をたっぷり食べたい気持ちを叶えた。白菜1/4カット🥬、椎茸、えのき、豚肉、キムチ、長葱、あぶら麩、茄子🍆、トマト🍅
それにしてもキムチ鍋にトマト入れるの、程良く酸味が加わってかなり美味しい。
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夫が買ってきてくれた行者ニンニク入りのソーセージが特別おいしい。リクエストされた納豆とごはんで朝ごはんみたいになりそうだったけど、生落花生、さつまいも、蓮根の七味金平、あさりと松山あげのお味噌汁、にらのお浸しがあったから大丈夫だった☺︎
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いつものお気に入りのワカメとお豆腐入りのサラダに今夜は新玉葱と茄子と菜の花も追加（菜の花はサッと茹でたもの、玉葱は切れ込み入れてラップして600w3分、茄子もヘタ落として楊枝で10ヶ所程度刺してラップで包んで600w3分チンして冷水にとる）。ドレッシングは安定の百鬼。
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今夜はベトナム料理なので、さっぱりと辛いヤリイカのサラダ作った🇻🇳🦑
葉っぱは豆苗とパクチーをこんもり盛って🌿、ピーラーで剥いたきゅうり🥒、紫玉葱🧅、ヤリイカ🦑
青唐辛子1/2本輪切りにして、砂糖小さじ1、ヌクマム大さじ1、酢大さじ1、サテトム（ベトナムラー油）小さじ1と1/2を合わせてみた🥗
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