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ローソンの話題の塩豆大福ロール買ってきちゃった🧁🍵周りが求肥生地で、そこが普通のロールケーキとはひと味違くて、求肥好きにはたまらない感じ。甘いと塩っぱいが交互にきて、どんどん食べ進めてしまうので危険。生クリームの中にアクセント的に入ってる餡子がすごく良いなぁと思った。
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今年も牡蠣の季節がやってきた🦪
昨年友達が美味しい牡蠣の下処理法を教えてくれてから、「このやり方以外勝たん」と思ってる。それまでは片栗粉で揉んでただ水で洗ってた。これにしてから仕上がりの匂い、ふっくら感が全然違う。日本酒はちょっといいやつを使うとご馳走感があって良いそうです。
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大学生の時に作ってた簡単な素麺のつけだれ。
茄子1本🍆乱切り(輪切りでも🙆♀️)にし、鍋にツナ缶の油だけ入れ、炒める(ノンオイルのツナ缶なら胡麻油で美味しい◎)。
油が馴染んだな〜という頃合いにツナ1缶、水150cc、めんつゆ50cc加えてサッと加熱。
素麺にすごく合うのと、簡単なのでよく食べてたな〜
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無印良品でこのふりかけ見付けて（絶対美味しいじゃん…）と思ってたけど絶対美味しかった
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鰹のタタキと胡麻油の相性はほんと良いのでドレッシング作ってかけた。夫が「飲むように食べちゃった…」と言っていたけどマジだ。
醤油大さじ1、だし醤油大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/2、味の素小さじ1/4、胡麻油大さじ1、金胡麻適量
をかき混ぜてたらり。漬けにしても良いかも。
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めっっっちゃウマイ唐揚げ‼️
先日テレビでやってた、ブライン液に浸けておくとジューシーに出来るっていうの試したら今迄で一番美味しく出来た🙌
鶏モモ500gに水100cc、砂糖10g、塩5gを漬け込んで(最低)1時間🥣出汁醤油大さじ2にニンニク生姜チューブで2cm揉み込んで15分。片栗粉塗して2度揚げ☄️
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どっこも映画館やってないけど映画観たかったから一万で貸し切ってきた。持ち込み自由だし、音響も良いし画面もデカいし周り気にしなくて良いし超良かった。また行く。アバック座ってとこ。avac.co.jp/contents/avacz…
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友人に教えて貰ってリピしまくってる海鮮サラダ🥗夏が近付いてくると食べたくなる。
胡瓜🥒、トマト🍅、アボカド🥑、たこ🐙、サーモン🐟、パプリカ🫑、オリーブ🫒（アボカド入れるなら魚は脂身少ないものを）
ドレッシングはオリーブ油大さじ3、醤油大さじ1〜2、わさび小さじ2、すり胡麻、レモン1/2🍋
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たらこスパゲッティ🍝
小さい頃、母がよく作ってくれて凄い好きだった。
身をほぐしたたらこ60gを牛乳大さじ2で伸ばして、マヨネーズ大さじ2〜3、昆布茶(粉末)小さじ1/4を混ぜ合わせておく。バター20gを入れて、茹で上げた麺200g(2人前)を和える。足りなければ出汁醤油。最後に炙った海苔を散らす。
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前にテレビでマルちゃん焼そばの特集やってて、焼そばの粉末ソースは20種類のスパイスが入っていて唐揚げに使うと美味しいって東洋水産の人が言ってたの本当だった🥺📺✨このためにまた焼きそば買おうかな（昨日焼きそば作ってたのはこれのため）
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出産祝いにスープストック頂いたの本当に嬉しくて、めちゃくちゃ助けられた。夫もそれを見てか最近仕事で一緒してる人が出産したらスープストック贈ってた（いいね！）。「いざとなったら冷凍庫にスープストックあるし」って思うとなんか頑張れたりするんだよね。そういうもんだよね。
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ラップで巻くのに慣れて、巻き簾あるんだけど使わなくなっちゃったな。そのままポイ出来るところも良き💮お米薄めに置いて、ネギトロ多め。おつまみに出来る感じにしてる。巻くの下手だったけど、海苔上3cmあけてネタ1:1で配置したら割と上手く出来る様になってきた。
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今年もこれの季節がやってきた！🥒
オリーブオイル熱した鍋で輪切りにしたズッキーニ1本弱火で焼いて、裏返したら白だし大さじ1。水は入れたり入れなかったり。他のことやってちょっと忘れて少し焦がしたくらいが美味しい。作り置きにしたり、しなかったり。簡単で美味くて大好き。毎年作ってる。
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自分の作るピーマンの肉詰めが一番美味しいと思ってる。
自作カレンダーの7月🗓❣️
これ大好き。何度となく作ってる
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明太パスタはいつだってもそもそ食べたい。明太子100gほぐして、バター20g、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1〜2、茹でたパスタ200gをドサッと放り込んで、パスタの熱でバターを溶かしながら混ぜ合わせる。器に盛ったら海苔と大葉はケチらず。母がよく作ってくれたな。好きなものはずっと好きだなぁ。
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フライパンで揚げ出し豆腐と茄子〜🍆
これ出すと喜んでくれるから一品足したい時に作ってる。
作り方は至って普通だけど、一応。水気を切った豆腐に片栗粉塗して、少し多めに引いた油で揚げる。残った油を傾けて、茄子を皮目から揚げる。油を切って盛り付け。味付けはめんつゆかけるだけで充分。
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夜は家訓（バターはケチるな）を活かして味噌バタシチューにした🍲🧈
ルー使ってないから、甘くなり過ぎなくていいね。一口食べて「うっま！！」って言ってくれたから工程思い出すの面倒だったけど書いておく（抜けてないことを祈る）。和風に仕上げて玄米ごはんが進むのでふたりともおかわりした🥳
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帰るなり夫が「今日は2ヶ月のお誕生日❣️ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰﾁｭ💋ﾃﾞｰ娘ちゃ〜ん、ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰﾁｭ💋ﾃﾞｰ娘ちゃ〜ん、ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰ💋💋💋ﾃﾞｰ娘ちゃ〜〜ん🥰🥰ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰ💋ﾃﾞｰﾄｩｰﾕｰｰｰ」ってやってて、全然そんなタイプじゃなかったのに、ｱｶﾁｬﾝは人を狂わせるな…と思った。
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今夜は魯肉飯よ〜
夫が「美味しい…おいしぃ…」って小声で言いながら食べてて、何かに勝った
ごはんは烏龍茶で炊いた茶飯です
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大好き過ぎて菜の花が出回ると必ず作ってる。菜の花はオリーブオイルまぶして岩塩振って180℃で5分。軽くトーストしたバゲットにバター、薄切りの玉ねぎ、菜の花、ハム、カマンベールチーズ。コツはこれ絶対美味しい！と思う食材を詰めること。
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無印良品のカーディガンにスナップボタンを追加してムジエスベーにする遊びしてる
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好きなものは何度でも作るんだけど、このミートボールはほんと最高に好き。このレシピ、天才なので作って欲しい。（自作のレシピをカレンダーに載せてるので良かったらお家に飾ってください。これは2022年のカレンダー🗓）
amzn.to/3GJzbKM
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気に入って何度も作っているレシピ🧆今年のカレンダーにも載せてる🗓
〈ミートボール〉は挽肉＋玉葱＋パン粉で、〈ソース〉はマスタード＋生クリーム＋蜂蜜＋お醤油。
④の工程で油が沢山出たら、拭き取ってからソースを加えてます。簡単な材料で作れて、しっかり美味しくてマスタードの酸味が最高。
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ケトルを新調して数日経つけど「買って良かったね〜」って夫と何度も言ってる。
・温度調節が出来る
・お湯切れがいい
・注ぎ口が狭くない
に拘ってケトルを探して、アイリスオーヤマに決めた。抜群に良い。
ついでに
・透明で残量が一目で分かる
・直接お茶も沸かせる
・見た目
も気に入ってる🍵
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味噌で味つけた鶏唐揚げ、夫が「醤油のやつより好きかも…」とか言うもんだから10年くらいかけて審議していかないといけない（ほんとに？醤油味も超美味くない？みたいな）（今日は鶏肉400g、味噌40g、酒20g、にんにくすりおろしに軽く漬け込んだのを揚げた🧄）
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