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白菜をたっぷり食べたい気持ちを叶えた。白菜1/4カット🥬、椎茸、えのき、豚肉、キムチ、長葱、あぶら麩、茄子🍆、トマト🍅
それにしてもキムチ鍋にトマト入れるの、程良く酸味が加わってかなり美味しい。
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PRでいただいて使い始めたラブパクソース、すげ〜好きなのでこれからも使います🌿🫶🧡今日は豚焼肉のバインミー作った（レシピは画像2枚目）🥪ソースにレモングラスが効いていて味に深みが出る。私はお昼に、夫にはお弁当で。バインミー屋さん始めちゃおうかって冗談でLINEするくらい美味しく出来た。
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夫が買ってきてくれた行者ニンニク入りのソーセージが特別おいしい。リクエストされた納豆とごはんで朝ごはんみたいになりそうだったけど、生落花生、さつまいも、蓮根の七味金平、あさりと松山あげのお味噌汁、にらのお浸しがあったから大丈夫だった☺︎
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いつものお気に入りのワカメとお豆腐入りのサラダに今夜は新玉葱と茄子と菜の花も追加（菜の花はサッと茹でたもの、玉葱は切れ込み入れてラップして600w3分、茄子もヘタ落として楊枝で10ヶ所程度刺してラップで包んで600w3分チンして冷水にとる）。ドレッシングは安定の百鬼。
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お昼にインディラで欧風カレー🍛1971年に西台で創業したというだけあってレトロで落ち着く雰囲気。じゃがいも＆バターがサーブされるボンディお馴染みのスタイル（ルーツがあるんだとか）。夫の頼んだチキンカレーが甘味の中に香ばしさがあってすこぶる美味しかったので次行ったらそれを頼みたい。
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昨晩の茹で豚の茹で汁をスープにした。脂除いてマルタイの付属のスープを一人前加えて調味。にんにく背脂って気になる瓶詰めが売ってたから、それをほんの少しのっけて食べた（それにしてもすっごいニンニク！）。ミニ高菜明太おにぎり、最後スープに浸して食べたら美味しかった！！
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夏のIKEA楽しいな。ザリガニが気軽に食べらる日本で唯一のフードコートじゃないか？（ジャンクな旨味とディルの香りが広がって今まで食べてこなかったことを後悔した🦞🦞🦞）
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まいったねぇ（@maittaneeee ）の『はたらく彼女と、つくるヒモ』から、鶏ひき肉の炊き込みご飯を夕飯に。こ〜れ、かなり美味しかった！娘も気に入ってパクパク食べてて笑顔☺︎挽肉買ってくれば作れるから、節約レシピとしても嬉しい。まいちゃん、出版おめでとう！！
amzn.to/401lBLR
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最近、ねぎをアホほど入れる炒飯が我が家のブームになりつつある。ラードで白米炒めて中国醤油、そこに角切りのゴロゴロの自家製チャーシュー、最後に万能ねぎと塩胡椒。シンプルisベストな黒チャーハンができる。
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【2023年カレンダー予約開始】
今年もレシピカレンダーを作りました🗓🍳✨🎉
取り入れやすい主食系を多めに、一品豪華なレシピを揃えました🍙🥩🍝🥪🍛
年末にはお届けできるよう、追い込み作業中です📝🏃♀️
よろしければこちらよりご予約ください🥳よろしくお願いします！！
orie13a.booth.pm/items/4259420
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【第８回】wezzyの記事更新しました！今回は鮭ナベイベ！🎸
ここで紹介している大根の味噌バター煮はすっごく美味しいので是非作ってみて欲しいです！
材料は大根、バター、水、酒、味噌、青ネギ。この冬何度も作っているお気に入りです。
wezz-y.com/archives/94023
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朝から貴司くんのナポリタンが頭から離れなくて名古屋の喫茶店風ナポリタン🍝寒かったから得意のオニオングラタンスープを合わせた🧅 #舞いあがれ
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今夜はベトナム料理なので、さっぱりと辛いヤリイカのサラダ作った🇻🇳🦑
葉っぱは豆苗とパクチーをこんもり盛って🌿、ピーラーで剥いたきゅうり🥒、紫玉葱🧅、ヤリイカ🦑
青唐辛子1/2本輪切りにして、砂糖小さじ1、ヌクマム大さじ1、酢大さじ1、サテトム（ベトナムラー油）小さじ1と1/2を合わせてみた🥗
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娘の離乳食用にお取り寄せした鰹節粉の食べ比べがなんだかとっても美味しそうだったので、食べ比べおにぎりセットを作った。一口目はおかかバター、二口目にバターの余韻が残りつつ鮭(具)がきて、最高に海苔で〆。
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素麺の横の梅干、これです twitter.com/orie13a/status…
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箱根ちもとの湯もち、羊羹の宝石を纏った求肥の王女様みたいな佇まい。ずっと触ってたいくらいふわふわのもちもち。鈴の形が可愛い八里は、サクサク最中に中にこしあんがたっぷり入ってあっという間に無くなる。箱根また行きたいなぁ
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葱と手羽中を焼いて久原の六味ぽんずと酒とちょっとの水を汁気がなくなるまで煮たやつ案の定美味しかった。
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渋谷のBunkamuraでやってるかこさとし展に行ってきた🍞🥐🥯🥖かこさとしさんが絵本を描くようになった背景や、絵本に込められた想いが分かるあたたかい展示。だるまちゃんを好きな夫が娘に絵本を数冊買っていた📚
bunkamura.co.jp/museum/exhibit…
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醤油味の唐揚げと日本のポテチは最高。Chiken&Chips 〜Japanese Style〜として推していきたい（？）
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今夜は本ししゃも！スーパーでよく見るカラフトししゃもとは別物だった。10月の初旬から11月の中旬くらいまでの40日前後しか食べられないみたい（禁漁になるんだって）。本ししゃもは高級魚だそうで、値段も3倍くらい高い。味は全く別物でとにかく美味い…いいな北海道…
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お昼は鉄道博物館内の日本食堂で頂いた🚉
食器は寝台特急"北斗星"で使われていたものと同じものだそうで、気分が上がった🍽
「日本食堂自慢のハヤシライス」が美味🍛ちょっとした旅行気分で楽しかった🚞
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富士屋ホテル、素晴らしく美しかったです…。昨日ランチに訪れた際は雨でもやがかかって、それもまた幻想的だった。建築道楽だった歴代社長と大工で作り上げられた和洋混交の独特な建物群が別世界のようだった。角を曲るたびに何があるのかワクワクしながら進んだ。溜息が出るくらい良かった。
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なめろうはね、味噌が定番だけど梅干と葱で叩いてさ、ちょろっとお醤油垂らして擂り胡麻、薄味に仕上げたのを韓国海苔で巻いて食べると美味しいのよ。好みで大葉も加えて良い。来客の時はこれを巻いて出すとパクパク食べれて消える。
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いつものぶり大根を中華風に仕上げてみたら思いの外、美味しくって嬉しい。
下茹でした大根、霜降りにしたぶりのアラ、八角、花椒、水300mlと紹興酒50mlを入れて10分煮て、醤油大さじ3とみりん大さじ2で調味してさらに10分。
花椒とぶりがこんなに合うなんて。新しい発見。
飯さえ美味けりゃだいたい幸せ。新刊＆2023年度版レシピカレンダー発売中です📚🗓