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スコーンと手作りクロテッドクリームのレシピ
クロテッドクリームはバターと生クリームの中間のような超特濃クリームでイギリスでスコーンを食べる時にはよく登場しますが、かなり高価。
そんなクリームを生クリームから手作りするレシピ
詳しい作り方↓
youtu.be/n2a_d_Zzi-I
作り方のポイント↓
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スコーンにクロテッドクリームとジャムの両方を塗って食べた事がない方はぜひ試してほしい。
これは至福の菓子
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ザクザク食感とたっぷりクリームのクッキーシューのレシピです。
膨らませる為の作り方のポイントは次↓
動画
youtu.be/tpD3-vWY6_k
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マルシェに桃が大量に出始めたので
ネクタリンに紅茶を加えたクレームダマンドを合わせ、タルトを作って見ました。
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ネクタリンのタルトのレシピまとめてみた
工程多いので誰かに送って作ってもらって
作り方の動画↓
youtu.be/uvgenLPyVLI
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ブルーベリーバスクチーズケーキのレシピ
バスクチーズケーキの粉類はごく少量なので実験で入れずに作ってみたところ問題なく作れてしまったんです。
中心はより滑らかでクリーミーになり驚きました。
材料は5種類のみ。チーズ,砂糖,卵,生クリーム,バニラです。
材料と作り方↓次
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材料はすべて常温にする。
あとは全部混ぜて焼くだけだけど、一気に混ぜるとダマが残って濾す必要があるので、クリームチーズをレンジで柔らかくしてから砂糖を入れて空気を入れないようにゴムベラで混ぜ、卵を入れホイッパーで混ぜ、クリームを入れ混ぜ、バニラを加える。
予熱250℃、30分焼く。
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大事なポイントは空気を入れないこと。
卵やクリームを入れてホイッパーで混ぜる時はホイッパーを立てて混ぜてください。
初めて作る方は作る前に動画で工程を把握してくださいね↓
youtu.be/m_jLlNmkJQ0
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コーヒーのお供として定番のあのクッキー
そのスプレッドタイプを使って作るカップケーキのレシピです
カップケーキの中からトロっとスプレッドが流れ出してきます
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キャラメルとシナモンの香りのレアチーズケーキのレシピです。
嘘偽りなくこれは美味すぎました
カフェやケーキ屋にあったら絶対買う
でも分量を見たら分かると思いますが”あたおか”なクリームの量です
ゼラチンではなく乳脂肪分のみでチーズケーキを固めるから食感と口溶けが〜
作り方のポイント↓次
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作る前「生クリーム200クリームチーズ200マスカルポーネ400ｇ!? あたおか」
作ってる時「いや〜これカロリーが〜...」
食べてる時「カロリーは単なる数字」
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1日で再生54万ってどうなってんだ twitter.com/emojoie/status…
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クリームたっぷりのシフォンケーキレシピ
中にはたっぷりのカスタードを詰め込んでます。
このカスタードクリームはレンジだけで作るので焦げる心配もなく初心者に超絶おすすめ
分量も基本分量なので色んなお菓子に使えます。
永久保存版のカスタードクリームレシピです〜
作り方のポイント↓次
料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
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