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パウンドケーキを作る時に、バターを柔らかくして砂糖を混ぜて卵を少しずつ加えてよ〜く混ぜても分離するって経験あると思うけど
そってホイッパー使って混ぜてない？
ホイッパーより「ヘラ」を使うと分離しないよ
ヘラでもそんなに時間はかからないし混ぜにくくもない
分離する原因は2つあって
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これぞフランスのタルト
1ピース15cmほどの圧倒的ボリューム
3€（約400円）値段の安さ
焼きっぱなしで素朴な見た目
これはココナッツのフラン
フランはカスタードクリームをパイ生地に流して焼いたやつ
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煮たりんごが好きじゃない方とか、そもそもパイ皿がない人にはこっちがおすすめ。
市販のパイ生地を使って同じように作れるから。
焼き立て食ってみろ。飛ぶぞ。 twitter.com/emojoie/status…
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余った生地は捨てずに、伸ばしてりんごスライスと砂糖シナモンバターのせて焼くとこれまた美味しい超シンプルりんごタルトになる。パイよりザックザクでめちゃうま。
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生地から手作りのアップルパイのレシピ
生地とりんごだけのすごくシンプルな味。とにかく生地が美味しいから端の生地だけ食べても美味しいし、一週間で3台食べたけどまた今週も作ろうと思うくらい食べ飽きないんだよねこれ。
作り方のポイント↓次
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失敗しないように動画で作り方を見てから作ってくださいね〜 日本語字幕をオンにすると解説が出てきます。
youtu.be/qG_W3Qt8gzA
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バナナキャラメルケーキ、最高にうまいやつです。
ケーキ型にバナナを入れキャラメルかけ、混ぜるだけ生地を流し入れて焼く。
タルトタタンのようにひっくり返すとキャラメルが流れ落ちて美味しそうなケーキが出てきます！
作り方のポイント↓次
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パンプキンシードの取り出しってあんなに時間と手間かかるのにその割に安く売ってるからなんでかなと…
「品種改良で殻の無いパンプキンシード専用品種があります」
って見つけて人間の食い意地凄いと思った
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滑らかでクリームとかぼちゃのバランスの良いバスクチーズケーキのレシピ
シナモンやジンジャーでスパイシーにするのがかぼちゃ系ケーキの定番だけど今回は塩キャラメルシナモンソースで香りをプラス
この塩キャラメルソースはトーストしたパンに塗っても美味し！
作り方のポイント↓次
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いちじくのマスカルポーネのアーモンドケーキのレシピ
ケーキ生地にいちじくが練り込んであるのでプチプチ食感が心地いい。
濃厚なマスカルポーネクリームに熟したいちじくをたっぷり使った贅沢レシピ
作り方は非常に簡単で初心者にもおすすめなレシピです
ポイント↓続
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卵白消費菓子、ブーシェドフィナンシェ
卵白が余ってるからフィナンシェを作りたい→型が少ない→何回も焼く作業を繰り返したくない→さらに卵白がストックされる
大きく焼いて切ったらいいじゃんって事で開発
美味すぎてテーブルの上のこれが目に入る度につまみ食いするからまじ注意な
ポイント↓
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カヌレ発祥の地ボルドーに行ってきたので簡単なカヌレのレポートと購入ガイドを
ボルドーには主に2店の専門店があり前者は高級で観光客向け後者は格安カヌレで有名なお店
中心街には合計10店舗以上が密集しているので歩き疲れたらお店でカヌレ食べ歩きしてカフェでコーヒーを頼んで休むなどおすすめ
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クリームたっぷりのシフォンケーキレシピ
中にはたっぷりのカスタードを詰め込んでます。
このカスタードクリームはレンジだけで作るので焦げる心配もなく初心者に超絶おすすめ
分量も基本分量なので色んなお菓子に使えます。
永久保存版のカスタードクリームレシピです〜
作り方のポイント↓次
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1日で再生54万ってどうなってんだ twitter.com/emojoie/status…
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作る前「生クリーム200クリームチーズ200マスカルポーネ400ｇ!? あたおか」
作ってる時「いや〜これカロリーが〜...」
食べてる時「カロリーは単なる数字」
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キャラメルとシナモンの香りのレアチーズケーキのレシピです。
嘘偽りなくこれは美味すぎました
カフェやケーキ屋にあったら絶対買う
でも分量を見たら分かると思いますが”あたおか”なクリームの量です
ゼラチンではなく乳脂肪分のみでチーズケーキを固めるから食感と口溶けが〜
作り方のポイント↓次
料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
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