277
日本、おやすみなさい。
ｼﾞｭｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩ......
278
バターチキン、いただきます！
カレー粉って炒めて香りを出し過ぎると香りが飛んでカレーの香りが薄いカレーになる。
火から外して油とスパイス混ぜるくらいで充分だと思うってのが個人的な意見。
粉類と油を混ぜるとその後に加える水などにダマにならずに混ぜやすい。
279
フランスはウィとノンがはいといいえだけど、それ以外の謎の返事、息を吸いながら小さく「ヒャッ」って言う時があって、話の流れからするにウィの返事なんだけど、どうもこれノルウェー語らしく「息吸いja」と呼ばれるものらしい。息吸いながらヤーと発音。謎の返事。
280
今日も一日お疲れ様でした。
バターたっぷり香ばしい芳香を放つサクサクのクイニアマンの画像を載せておきますね。
おやすみなさい日本。
281
２日連続で動画を投稿！
苺ジャムの作り方です。
苺の季節がもう終わるかもしれないので急いで編集しました。
手作りジャムは市販のジャムとは比べ物にならないくらい美味しいです。色も濃さも味も全く違う。ぜひ作って頂きたい。
全編はこちらから→youtu.be/OVQGJtpyEEY
282
バゲットでもこんな風に大きな気泡が多いのが美味しいパンと言われてるんです。フランスのバゲットは何種類かあってその中でもトラディションと言われる伝統製法で作られたパンがクラストはカリッと、中はモチモチでもの凄く美味しい。
283
「豚肉のリエットの作り方」の動画を投稿しました！
手間が多い割にかなり地味な料理。レシピ本の中でも一番時間のかかる、変わった料理を選んでしまいましたが、リエットを知らない方も多いと思うのでご紹介しました。ぜひワインのお供に！
youtu.be/c25xI8O6JUM
284
からあげの香り付けにレモングラスを入れたらクッソうまい。
ソースは安定のにんにく風味のマヨネーズ、ソースアイオリ。
#飯テロ
286
前にジャム瓶が欲しいと思って、6個注文したんですが、届いたのが段ボール2箱分で… よく見たらダース単位だったのよ。72個！！
288
初めて苺ジャムを手作りしました。短時間の加熱で済ませるとかなり赤い色が残るね。苺と同量の砂糖を加えるところ半量にしたのでかなり甘さ控えめなジャム。久しぶりに天気がよい！これ動画になります。
289
フレーズフランボワーズと言う苺とラズベリーを掛け合わせて作った新品種
味は名前の通り苺とラズベリーの味がする。ラズベリーのような種は無く苺のような食感
前に白苺のタルトを作った事があったけど、その時も同じオランダの企業が作った苺だった
白苺のタルトの動画
youtu.be/iZu3aR8MaLI
290
レシピ本よりトマトファルシ。
トマトの中にハンバーグが詰めてある感じ。ご飯にも合うよ。
本の詳細はプロフィールに。
291
苺たっぷりのフレジエ
続きはYouTubeで→youtu.be/42S-_zN8KLA
動画で使用しているピストレショコラですが日本でも買えるところを教えて頂けますと助かります。
#お菓子作り #えもじょわ #手フェチ
292
フェタチーズを使ったギリシャ風サラダ。
軽く塩をしたきゅうり、ミニトマト、ミント、フェタチーズをビネグレットを絡める。ミントときゅうりの組み合わせがいいなと。
本日、フレジエの動画が21:00に公開予定となってます。よろしくお願いします！
293
海外旅行先で現地の料理が味気なかったり、日本食が恋しくなったりする。ご飯に合うような醤油やみそ味、出汁の効いた料理が食べたくなる。そして日本に帰ってきてやっぱり日本食ってうまいわーと感じる。でもこれって『だし中毒』になってるんじゃないかと思ったことがある。賛否両論あるだろうけど。
294
カスタードクリームにバターをたっぷり入れて作るクリームだけど、中にびっしりと酸味のある苺が入るのでカロリーは打ち消されゼロカロリーになります。
299
今日は復活祭で祝日なんです。
焼けてしまったノートルダム大聖堂のルネサンス、復興、復活を誓おうとのツイート。
あの時、近くにいた老夫婦の姿、会話もせず、呆然と立ち尽くし、焼けるノートルダムを見つめる姿と表情が忘れられない。 twitter.com/notredameparis…
料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
新刊 圧倒的時短の簡単生地で作るタルト『魔法のクイックタルト』発売中→amzn.to/3BkrWGj