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キャラメル台湾カステラのレシピ
フワフワな台湾カステラ生地にキャラメルを練り込み、上からもキャラメルソースをかけました。
生地にはバニラの香りも加えているのでまるでプリンのような味で
冷蔵庫で冷やしても柔らかいままでうまいんだこれ
作り方のポイントは次↓
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レモンの香りと酸味がくせになるレモンパウンドケーキ
パウンドケーキってバターが分離しやすくて悩んでいる人が多いかと思いますが、2つコツがあって、卵を人肌温度に、バターと卵を混ぜ過ぎない。
焼き後にレモンシロップをしみこませてラップで包む、これでしっとり口溶けのいいケーキが作れます
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ショートブレッドのレシピ
ショートブレッドの素朴な味が好きで
イギリスの市販品のような形のショートブレッドを目指して作ってみました。
サクっとホロっとした食感とバターの風味と少しの塩がやっぱ美味しいな
作り方のポイントは次↓
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日本大使館からフランス国内の無期限のストライキの注意喚起。
12月5日以降フランスでは
●交通機関止めます
●犯罪が起きても警察は仕事しません
●火事が起きても消防は仕事しません
●病人がいても病院は受け入れません
●役所も閉めます
●それから電気も止めます
って国が滅びない？
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数多くあるフランスのバターの中でも、ものすごく評価の高いメーカーがLe gall ル・ギャル。 とにかく香りが素晴らしい。これでタルトの生地を作ると言葉を失う。バゲットにこれを塗っただけでご馳走になる。想像を超えるバターよこれは。
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ヴィクトリアスポンジケーキのレシピ
大昔のイギリスで生まれたケーキでスポンジはパウンドケーキと同じ作り方
どっしりした感じでこれがまたうまい
ラズベリージャムをサンドしてあるのがまた美味しいところ
このラズベリーの甘酸っぱさとどっしりスポンジが紅茶に最高なんよ
作り方のポイント↓
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アメリカンソフトチョコチップクッキーレシピ
外はカリッと中はしっとり、ゴロッとしたナッツとチョコのソフトクッキーです。
生地を順番に混ぜて丸めて、オーブンで焼くだけのシンプルな作り方。
ナッツとチョコが抜群に美味しい組み合わせで、さらにバニラも加えより香り高いクッキーになってます。
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ふわふわのイーストドーナツ
レモン香るさっぱりとしたカスタードクリーム
最高に幸せなイタリアのボンボローニ風レシピです。
作り方のポイント↓
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滑らかでクリームとかぼちゃのバランスの良いバスクチーズケーキのレシピ
シナモンやジンジャーでスパイシーにするのがかぼちゃ系ケーキの定番だけど今回は塩キャラメルシナモンソースで香りをプラス
この塩キャラメルソースはトーストしたパンに塗っても美味し！
作り方のポイント↓次
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いちごのティラミス
甘酸っぱいいちごとマスカルポーネクリームが最高の組み合わせで
熟れているいちごを加熱せずにソースにするのでソースがフレッシュな味で美味しい
まるでいちごパフェのような、イギリスのトライフルのような甘酸っぱいティラミスだよ
作り方のポイントは次↓
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