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昔の中国の人々がよく使う、かんざし一本で髪を結ぶ方法三種類。
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中国では「冬の大根は高麗人参より体によい」と言われている。動画はローカロリーが嬉しいダイコンの雑穀餅。千切りにした大根に塩をして水気を絞り、雑穀の粉を加えて混ぜ小さく丸めて軽くつぶし、6分ほど蒸す。好みのつけダレでどうぞ。
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河北省で京劇役者をする女性(51)の動画が話題だ。COVID-19で仕事に行けないため、息子に動画を撮ってもらったところ大人気に。
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河南衛星テレビの中国舞踏を紹介する新番組『舞千年』。第1話は後漢末期に曹操が魏王となった時代が舞台の4つの踊りを紹介。動画は曹丕と曹植の争いを表現した『双剣訣』。北京舞踏学院の学生による、漢代の古墳のレンガ絵が元となった盘鼓舞(皿や太鼓を踏んで踊る舞踊)『相和歌』も大好評。
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意外と知られていない故宮参観の楽しみ方。特定の画集、巻物、ノート、故宮カレンダーなどを購入するとオリジナルスタンプが押してもらえるらしい。
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白い綿毛がついたヤナギの種子を柳絮という。中国北方では柳絮で春の訪れを実感するという人も少なくない。時には雪のように降り積もることも。(編集M)
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広西省の青年二人が水面の高い柱の上で獅子舞の練習中。その動きに「神業」とネットで話題騒然に。(編集M)
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桜の蒸し餃子はいかが?生地のピンクは紫キャベツの汁で着色。(編集M)
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トラ年に「虎皮鶏蛋」も乙なもの。「虎皮鶏蛋」は江蘇省の伝統料理で、卵の表面がトラ模様に似ていることからその名がつけられた。浅く切り目を入れたゆで卵を多めの油で焼き、葱、生姜、塩、醤油、砂糖などの煮汁で8分ほど煮込んで完成。(編集D)
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97歳の「刀馬旦(武術をする京劇の女性役者)」劉雲蘭さんが、車椅子で京劇の特技・火棍を行う動画が注目を集めている。劉さんの家族は「家族のことはすでに忘れているが、京劇の技は忘れていない」と語る。
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水中カンフー。その魅力をカメラマンの郭吉勇さんが撮影。
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広東省のネットユーザーが撮った、息子の机を占拠するデブ猫。
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漢服とチャイナドレスの出会い。(編集D)
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雲南省の農家の「土豆紅焼肉」(ジャガイモ入り豚の角煮)。地元産の赤い皮のジャガイモを使うとなお美味しい。別に茹でたじゃがいもを柔らかく煮た肉の中に崩しながら入れると、煮汁にとろみがつく。煮汁ごと炊きたてご飯にたっぷりかけて召し上がれ。
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服装、髪型、メイク…それぞれの時代にそれぞれの特徴がある。古代の絵画や彫刻などをもとに、一部の古代中国女性の姿を再現。(編集D)
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近年、月餅を自作して中秋節を祝う人が増加中だが、ほとんどの月餅はオーブン必須なのがネックだ。そこでオーブンを使わない新型月餅を考案する人も。動画の月餅の材料は、オレオと牛乳だけ。