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学生の皆さん、就職する前に一度は接客業のバイトをしてみてください。日本がどれだけおかしな国かわかります。人は赤の他人に対して、店員というだけでここまで横柄な態度がとれるものなのかとビックリしますから。横柄な客には横柄に応じる。これは接客の基本ですね。鏡になってあげるのです。昔はど
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いまだに誤解してる人がいるからあえて書くけど、座り込みのような抗議活動って、公権力や企業が民主的な手続きを踏まず自分たちの都合を一方的に通そうとするからやむを得ずすることだよ？なぜ話し合いで解決しようとしないのかと言う人は、座り込みに対してでなく横暴な権力に対して言うべきだよね。
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ご存知ですか？酒を出さなければ協力金の額が増すのです。それで酒を止めるお店もあります。飲食店は協力金が多少でももらえるからまだいい。お店に卸す酒屋やメーカーには何の補償もありません。そんなにお酒が憎いですか？お酒は毒にも薬にもなる。飲み方の問題なのです。うちは絶対に止めませんよ！
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昨日のベルクの社員会議では全員一致で「お客様にワクチンパスポートを提示させるようなことは絶対しない」ことに決まりました。ワクチンは重症化は防げても感染そのものを抑える訳ではありません。しかも重い副反応などのリスクを伴います。なので接種するしないは個人の問題です。そこは譲れません。
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私たちは何も喜んで「ロックダウンを」と申し立てている訳ではありません。「緊急事態宣言」という名の飲食店虐めをズルズルと延ばすくらいなら、一律給付金交付＆期間限定でロックダウンしてほしいのです。何のための感染対策ですか？医療を逼迫させないためですよね？飲食店の時短と禁酒に何の意味が
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何かね、既にコロナ対策ではなく、お酒対策になってますね。自民党政府はコロナのことをすっかり忘れてますね。忘れたいんでしょうね。自分たちは責任を放棄し、お酒を出す飲食店が悪いということにしたい。あいつら取り締まれば何もかも解決するんだと。オリンピックも開催できるんだと。卑怯極まる。
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感染対策に店も客もない。アスリートもホームレスもない。誰もが協力しあい、助け合うしかない。その理解を求め、お金や制度でカバーするのが国や自治体の役目じゃないの？そこを怠ったまま酒だけ禁止するのはやめてもらえない？これ以上飲食店を犠牲にしないでほしい。酒にも飲食店にも罪はないぞ！！
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コロナが収まったら行きつけの店でゆっくり食事でも…とお考えの皆様、今外食を控えるのは賢明です。ただその頃そのお店が残っている可能性は極めて低いです。余程の奇跡が起きない限り小さな飲食店が営業を続けるのは難しくなってきました。後悔しないためにも、今寄れたら一瞬でも寄ってみて下さい。
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いやマジで酒飲みの皆さん、飲食店の皆さん、出来ればそうでない方も、都に抗議しませんか？オリンピックはやるのに、なぜ飲食店は一番ハイライトの時間（夜）の営業を止められ、大事な種目の酒飲みも止められるのか？と。さっと一杯だけ静かに飲むという飲み方だってあるんです。もう我慢の限界です。
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「ここでやめたら、投入した全部が無駄になる」ギャンブル依存症の言葉かと思った。。「魔物」は膨張し続ける 招致時から１兆円も増えた東京五輪の開催経費：東京新聞 TOKYO Web tokyo-np.co.jp/article/101831
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それにしても日程が急過ぎます。一年前ならまだしも、いまだに行き当たりばったりなのが信じられませんし、ふり回されるばかりです。飲食店は人手や仕入れの計画を長期的に立てないと回りません。明日から休めと言われても無理なのです。人も食材も余ってしまいます。都がどうにかしてくれるのですか？
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飲食店の皆さま。並びに関係者の皆さま。都から要請されてばかりいないで、都にも要請しましょう！！
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ベルクは1年以上前から、どこよりも早く「マスクの着用」「消毒」「社会的距離」「サイレント」「お2人まで」「滞在時間30分」をルール化し、仕切りの導入や換気の強化等の感染対策に努めてきました。自分たちでやれることは極力やりたいので、言われるまでもなく進めてきたのです。店内飲食を夜8時で
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汚染水を海に捨てると決めたのは今の政府なんだから、政権交代して捨てないと決めればいい。まだ2年あるんだから。マジでそうすっぺ。
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見回り隊、うちをよけました。なんでー？！隣の立ち食い蕎麦屋は見回ったんですよ。対策がきちんととられているか一方的にチェック&質問されるそうですが、こちらもお聞きしたいことは山ほどあったのに！！このビラもお渡しする気満々だったのに！！手ぐすね引いてお待ちしていたのに！！カモーン！！
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お家でおとなしくしてなければならないのですが、ビラを一つ作りました。明日以降、お家を出れたら街にでも解放しようかな。
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どんな仕事もそうだが、飲食店も準備や段取りが仕事の中核だから急な変更が一番困る。確かに先が読めないから、国がもう少し打つべき手を打ってその上での急な判断ならまだしょうがないと思える。寧ろ事態を悪化させておいて、いきなり飲食店は夜営業するな（十分な補償もなし）って怒りしか覚えない。
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ネの理解があったから。「職人たちを守らなければ」とルミネの方から言ってくれたのだ。お陰で何とかみんな生き残れた。しかし次にロックダウンしたらどうなるか？今の状況ではせざるを得ないにしても、誰もが生活を維持するのに充分な給付金を一律に払ってもらわないと取り返しのつかないことになる。
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飲食店に多少の補償があっても、卸業者に補償がないのはおかしいよね。みんな繋がっているのだから。うちの卸業者は…コーヒーもパンもソーセージも取りかえのきかない名人級の職人たち。彼らなしにベルクはあり得ない。昨年ロックダウン中にうちが飲食から食品に業態を変えて店を開けられたのは、ルミ
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今朝峰屋さん（パン職人）と話したが、次にロックダウンが来たらもうアウトとのこと。峰屋と言えば、200以上の飲食店（主にハンバーガー屋さん）に卸し、それぞれの店の注文に応じたパン作りで有名な天然酵母のパン屋だが、昨年は取引先が続々と閉じ、注文が大幅に減り、潰れる寸前までいったそうだ。
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立ち食いそばのような業態（早い安い旨い）は不景気にも強いと言われる。うちも30年連続で売上を伸ばした。が、そのうちですら今回初めて客数が半減。日銭で回している飲食店にとってそれは終了しか意味しない。もうどの飲食店も時間の問題になってきた。| 文春オンライン bunshun.jp/articles/-/396…
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もう一度ロックダウンをと言う前に、まず政権をかえてくれ！！今の政権には無理！！ twitter.com/bergzatsuyoten…
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わないのか。補償が多少出ると言っても、いつどのくらい出るかもわからない。とにかく感染者数が増えている以上ロックダウンするしか手がないと言うなら、少なくともベルクは消えてなくなる。勿論それで困るのは私たち底辺の人間だ。世の中全体から見れば些細なことだろう。金持ちの皆様後はよろしく。
ベルクみたいな店が30年も続いたのは奇跡なのです。その奇跡を確かめに今日もお客様とスタッフがここに集まる。そして奇跡を作りだす。 新宿ベルク大炎上 berg.s1.bindsite.jp/sako3/cn23/pg2…