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私自身ネットリンチの被害者になって実感するのは、リンチは娯楽だということ。叩く相手は誰でもいい。叩けさえすれば。叩く理由は何でもいい。叩くのが目的。だから立場の弱いもの、反撃しそうもないもの（女性や接客業）が狙われる。匿名だと歯止めもききにくい。それが怖くて口にチャックし、無難な
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目の錯覚ですか？NEWの文字がありません。よーくご覧下さいね。左の空樽にはNEWってあります。右の未開栓の樽にはありません。そうなんです。ギネスの旧樽が今ベルクにあるんです。あるお店の（店名は明かせませんが）ご好意で、3樽うちに回して頂きました。心の準備もないうちにシンギネスに変わって
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急な決定（思いつき）でまだスタッフにも伝わりきれてませんが、本日ベルクはアイヌ・デーです！！スタッフがポカンとしてたら教えてあげて下さい。私もポカンとしてますが…。元々ギネスのイベントを予定してましたが、中止になったためアイリッシュ音楽ではなくアイヌ音楽を一日中お流しすることに。
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ベルクでモーニングサービスを頼んだのにコーヒーが付いてなかったらおかしいと思うよね。いや、資本主義なのにストがなかったり、民主主義なのにデモがなかったりしたらおかしいと思わなきゃおかしい。セットなんだから。
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立ち退きにしろ今回のギネスの急な味変にしろ、他の店はビビって公開しないような問題をうちは実名入りで公開する。お客様と共有すべき問題だと思うから。そのつもりで書けば、勿論いくつかクソリプは届くが、圧倒的に支持の声が多い。日本は実は捨てたもんじゃないんです。その体験を積み重ねるべき。 twitter.com/feedback330/st…
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今のギネスにお別れを言わなければならなくなりました。モデルチェンジ（味をライト化）して賛否両論と言いたいところですが、この味ならわざわざギネスを注文する意味がない、価格もライト化してほしいというご意見が圧倒的です。スタッフからもモヤモヤした気持ちのままお出しするのが辛いという声が twitter.com/bergzatsuyoten…
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という訳で、今回の件はうちにとって晴天の霹靂で、まだ気持ちの整理がつかないのですが、まずお客様にお試し頂いて、ご意見ご感想を伺った上でギネスをこのまま続けるかどうか考えたいと思います。何とぞよろしくお願いします。しかしよりによってギネスのイベントのある月にこんなことが起きるとは！
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い対応です。ベルクという店をよくご存知ないからでしょうが、それにしても酷過ぎます。ビールという文化への愛や敬意が微塵も感じられない。本国アイルランドでもこの味なのか、それとも日本向けの味なのか、ベルクによくいらっしゃる本社品質管理最高責任者ピーター・コール氏にも伺いたいものです。
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品ではありません。歴史あるアイルランドのビール、樽ギネスを扱えるのは店にとって誇りですから。伝統の味を守るためにうちはうちなりに日々努力と工夫を重ねてきました。それなのに殆ど何の説明もなしに明日から味が変わりますじゃないでしょう、キリンさん。前の代理店のサッポロさんなら考えられな
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何度かこうしたモデルチェンジはあったのです。ギネスも世界規模で展開する以上、万人向けの無難な味を目指すのはやむを得ないでしょう。今は「ライトでスッキリ」がビールの「無難な味」ですから。しかし今回愕然としたのは、キリンビールと私たちの意識のズレです。私たちにとってギネスはただの一商
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た。ギネスの個性であるコクや苦味が薄まり、飲みやすくなったのは確かです。好みは別れるでしょうが、今までのファンが離れるのは間違いありません。止めるべきかどうか悩みました。結局「味がライトになりましたが、お試しになりますか？」とお客様に確認した上でお出しすることにしました。今までも
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急なお知らせで申し訳ありません。樽ギネスの味が変わりました。一言でいえばライトになりました。私たちも代理店のキリンビールから知らせを受けたばかりなのです。次の樽からギネスが生まれ変わりますと。え？急過ぎるよ。お客様にどう説明したらいいの？試飲する間もないままシン・ギネスが届きまし
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父は40歳の時に会社を辞めました。詩を書くために。でも詩では飯が食えないので、祖父の強力なコネにより新宿駅ビル地下に喫茶店を出店しました。店長を雇い、自分は詩作に専念するようになりました。その喫茶店はベルクと言って、半世紀以上経った今でも続いています。今日は父の41回目の命日。献杯！
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店を利用するなら店のルールを守ってほしい。守れない事情があれば一言相談してほしい。それも嫌なら利用しないでほしい。筋が通ってるよね？それがどうして「ルールの強要」になるのか。ルールを踏み躙る人はご遠慮下さいと言ってるんだから、それは「強要」でなく「拒否」ね。店にも拒否権はあるよ。
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「高齢者の集団自決」とか本人はウケ狙いなのかも知れない。常識やタブーに挑戦wみたいに盛り上がる人たちも実際いるのだろうが、そんな勇ましいものか？ただのヘイトスピーチ、弱いもの虐め、歴史への冒涜、真のタブーには一切触れられず、権力に媚びへつらう卑怯者でしかない。徹底的に軽蔑しよう。
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本日、ベルクでは急遽高橋幸宏関係のナンバーをBGMで何曲かおかけしてます。よかったら追悼も兼ねて一息つきにいらっしゃってください。お待ちしてます。
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店の基本姿勢を明示するのも大事かなと思い、明示させて頂きました。ベルクを始めて32年経ちますが、開店当初は女性が外で一人でのむ事自体勇気の要る事でした。それに比べれば随分当たり前になったとは言え、まだまだ日本は男社会だなと思わされます。こんな事を書かなくてすむ社会に変えたいですね。
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道がわからなくなって聞いただけだったのか。それで警察に殺されるとは。「動物以下の扱いだ」 愛知・勾留死の遺族憤り 県警から謝罪なく | 毎日新聞 mainichi.jp/articles/20221…
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ホームレスはわがまま過ぎるとか、支援者は行政に楯突くだけとか言って渋谷区の行政代執行を支持するツイートをいくつも見かけた。この国で住所不定になる（何らかの事情が重なれば誰にでも起こりうる）ことがどういうことか知らないからそんな呑気なことが言えるのだろうが、暴力への加担でしかない。
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原発が爆発しても「想定外」と責任をとらず、カルトにズルズル依存し、深刻な自然災害に迅速に対応しない自公統一政府が、戦争が起きることは想定し、軍事拡大を進めるのはなぜなのか。切り札の平和憲法を外交では一切生かさず、国民に負担ばかり強いて。日本を守るためでないことだけは明らかだよね。
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先日もノーマスクのお客様に着用をお願いしたところ、病気で無理なんだとバツが悪そうに言われ、それなら構いませんとお答えしました。やれることをやろうというのがうちの感染対策の基本姿勢ですので、お客様にもやれないことをやれと言うつもりはありません。ただ一言相談して頂ければ。病気なら病気
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しかし壺（統一協会）がマスクをそこまで嫌う理由は何なのかだろう？いや、私も苦手だし、出来ればしたくないし、したくない人はしなければいいとさえ思うけど、pandemicの最中だよ？他の人やお店がマスクしたりマスク着用をルールにすることにまで文句つけるのはなぜ？理由がわからん。カルトだから？
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ベルクはなぜ炎上するのかと言われますが、それは私が言い返すからでしょう。接客業は言いがかりをつけられやすい。取るに足らない言いがかりならスルーしても構いませんが、悪質なデマはきちんと反論しないとネットに事実のように残ります。それで苦しんでる店も多いのです。反論すれば炎上しやすいで
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1日何百人もの接客をする店のスタッフは感染リスクが高いに決まってますよね。たとえ自分は無症状でも身内にお年寄りや病気持ちの人がいるスタッフもいるのです。100%防げなくてもやれることをやるしかない。マスクもしないよりした方がいい。ウイルス量によってもリスクの度合いは変わるのですから。
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「立ち飲み」とかいかにもベルクをご存知のような書き方ですが、既に「席を用意する」の一言でバレバレですし、「奥から」マスクを出す訳もないのです。ベルクに奥はないですし。
ベルクみたいな店が30年も続いたのは奇跡なのです。その奇跡を確かめに今日もお客様とスタッフがここに集まる。そして奇跡を作りだす。 新宿ベルク大炎上 berg.s1.bindsite.jp/sako3/cn23/pg2…