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【バレンタインに手作りトリュフ】
トリュフって大好きなんです
まわりがパリッ中はトロッて感じ
・材料はたった3つ
・テンパリング不要
これならチャレンジしてもいいかも?
遂に自宅用チョコレートと生クリームの
口どけ最高黄金比率を見つけた。
レシピは貼っておきます
ポイントは
↓↓↓
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キャラメルとクッキーの最強焼き菓子
【フロランタン】の作り方を紹介します
サクサクてパリッと食感
最高のレシピが出来たの見てください
ずっとカリカリ
アレンジ可能なみんな好きな味
ポイントは一つ
↓↓
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分離は失敗じゃない‼️
材料3つの生チョコレシピ
分離した、ざらざらした、固まらない
簡単なはずの生チョコ作りで失敗させない
分離しても全く問題なし
むしろ分離させる事は必要だった
プロの作り方を公開します
レシピは貼っておきます🙇🏻♂️
ポイントは分離した後に
↓↓↓
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<最後の米粉のスコーンレシピ >
ザクッほろっのスコーンが出来る
グルテンフリー
・小麦粉は使わない
美味しさにも妥協はない
重ねておるだけで食感最高のスコーンになります
1番のポイントは材料を混ぜる順番！！
これさえ守れば絶対綺麗に焼けます
艶出しの裏技も公開
↓↓
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【チーズ入れないバスクチーズケーキ】
・それってチーズケーキじゃないだろ
ホワイトチョコの乳分とカカオバターの口どけ、ヨーグルトの酸味でクリームチーズに負けない味わいを作りました
めちゃくちゃ美味しい
混ぜたらほったらかして焼いてください
裏漉ししたら最高になめらか
↓↓
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<最高のチーズケーキ>
シンプルなチーズケーキこそ難しい
遂におウチで作る最高レベルのレシピが出来たので貼っておきます！！
ポイントは2つ
・材料を入れる順番
・焼き方
驚いたのは滑らかさ！！
濃厚なのにすっと消えるような口どけ
全部スーパーで買える材料です
詳しい作り方は
↓↓↓
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今日は本気の【ザッハトルテ】
ガナッシュかけて終わりにしたかったけど、それって大丈夫なんだっけ？と。
自宅で作る妥協しない最高のチョコレートケーキが出来ました！
レシピは貼っておきます
プロが創るポイントはこれ
↓↓↓
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バレンタイン前に
【スフレチョコレートチーズケーキ】
のレシピを公開！！
生クリームもバターも、そしてチーズすらも使わない
・レシピは貼っておきます
なんだよヨーグルト混ぜるだけかよ、そうなんです。
<ヨーグルト×キビ糖×ミルクチョコ>
これを混ぜたらチーズケーキの味になる
↓↓ポイントは
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<卵無しで作るガトーショコラ>
ボールに溶ける材料入れて、レンジでチン
あとは混ぜる
型に流して焼く、はい出来上がり
卵無しでも美味しく作る方法を紹介しました
レシピ は貼っておきます
あっという間に出来ちゃいます
ぜひ作ってみてください
ポイントは生地が温かいうちに焼く事！
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【バーナー不要⁉️のクレムブリュレ】
おウチで作れたら最高なめちゃくちゃ
美味しい滑らかブリュレが出来ちゃった
容器は100円ショップので十分
パリッと食感は
バーナーありと、無しの両方紹介
違いがあって両方最高！
レシピはこちら
難しく考えないでチンして混ぜまくる
最大のポイントは
↓↓
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今夜19時【バリューの真実】
マカロン担当しました
大我くんがはじめて作るマカロン
ぜひ見てください😄
#SixTONES #macaron #delimmo twitter.com/nhk_docudocu/s…
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<サラダ油を入れたくない🌸>
でも柔らかいシフォンケーキが作りたいんだ！
そんなみんなの願いを叶える
フワッフワのシフォンケーキのレシピが
完成したので貼っておきます
今回は桜のレシピだよ🌸🌸
砂糖は全部入れろ
粉は混ぜまくれ
あとは焼くだけ
油の代わりは❓
ポイントは↓↓🌸🌸
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NHK<バリューの真実>スイーツ部🍨
慎太郎さんに続き北斗さんにガトーショコラを作って頂きました
高校生の皆さんの悩みは解決出来たかな
番組をとおして、私やデリーモを知ってもらう機会が増えて嬉しいです
SixTONESの皆さんやスタッフの皆さんと楽しい時間を過ごせました、ありがとうございます
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お菓子作りになぜ？をぶつける
砂糖は3回に分けない
サラダ油を入れない
失敗する要素は取り除き、本にも載ってないプロとして公開するレシピです
今日はお家で作る【シフォンケーキ】
サラダ油の代わりに必要なのは
↓↓
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クリスマス前に家庭で作る
ナッペなし、シロップなしの最強クリスマスケーキが出来たので見てください🎄
『イチゴのショートケーキ🍓』
材料は画像で貼っておきます
失敗しないスポンジと生クリームの組み合わせ
断面にもイチゴがしっかり出る作り方
ポイントは↓↓
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こだわらない家庭で作れるマカロン
乾燥させない
マカロナージュしない
プロの手抜きマカロンの紹介
レシピは画像を見てください
手抜き史上最高のクオリティです！！
ポイントは↓↓
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細かい数字は気にしない
卵のサイズも気にしない
混ぜすぎも気にしない
湯煎焼きで焼いて欲しい
それさえ守ればフワッフワッに焼けます
詳しい作り方は動画にまとめました
ぜひ見てくださいね
↓↓
youtube.com/watch?v=h2q05C…
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<マカロナージュも乾燥もさせない>
簡単マカロンのレシピを紹介します！
ちょっとしたアレンジでバラのマカロンに変身させます
母の日にぴったりのプロがつくる
究極の手抜きマカロン‼️
レシピは貼っておきます
ポイントはシンプル
・メレンゲの泡立て方
・マカロンの焼き方
↓↓
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これ電子レンジで生地を仕込んだの
シュー生地ね、仕込む為のスペースもいらない、チンすれば良い
鍋で加熱しない
めちゃくちゃ簡単に出来てあの大変な苦労はなんだったんだ?
ってなってる。
パティシエに見られたら怒られる
電子レンジって凄いわ
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なぜ湯煎しないか？
→キメが細かくならないから
なぜ砂糖は全部？
→分ける意味がないから
なぜ混ぜまくる
→混ぜただけしっとりするから
m.youtube.com/watch?v=5KTipv…
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<時短フルーツタルト&デコレーション>
火を使わないで作る
フルーツタルト
そしてフルーツを使ったデコレーションを紹介します！
カスタードはレンジで作り、クッキーをサクサクにするポイントはホワイトチョコ
レシピは貼っておきます
バリューの真実を見逃した方は再放送をぜひ見てください
↓↓
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【材料2つで作るチョコムース🍫】
▶︎プロが作る究極の口どけ
口どけの正体は<温度>なんです
材料は2つだけ！！
誰も教えてくれない、本には書いてない
極意を紹介します
口に入れたらとろけて無くなるような絶品ムースをぜひご自宅で
レシピをこちら
↓↓↓
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最初食べた時、あの作る苦労はなんだったんだよって思った。
水分飛ばしたり、カスタード炊くのも大変だった。常識を疑え
ちょっと考えたらわかること
おウチで作る手抜き史上最高レベルだと思います
ぜひ作ってみてください
↓↓↓
m.youtube.com/watch?v=1LidAt…
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『新食感なチョコゼリー』
材料は4つだけ
温めて混ぜたら出来上がり！！
簡単なのに滑らかでスルっとなくなる最高のゼリーレシピが出来ました！
画像貼っておきます
・チョコレートは刻む必要もない
・火も使わない
・全部ひとまとめにレンジでチン
ポイントは↓↓
デリーモ シェフ:東京ミッドタウン日比谷本店🇯🇵国内8店舗:パティシエ/ショコラティエyoutubeでチョコレートレシピ発信中、見てくれてありがとうございます！