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<レンジで作る失敗しないシュークリーム>
火を使わずにレンジでチンして混ぜる
ブレない、安定した加熱で作る
そんなシュー生地とクリームです
ポイントは
・チンする時はラップ
・焼いてる時は扉開けない
しっかり膨らむ生地と濃厚カスタードがおウチで作れます
レシピは貼っておきます
↓↓
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【最後のチョコレートスポンジレシピ】
・チョコレートは卵白だけ泡立てる
・砂糖全部入れる
・混ぜまくる
この3つを守ればプレーンと同様に
信じられないくらい
しっとりスポンジが作れます
レシピは貼っておきます
フワッとしっとり香りも最高
ぜひ作ってみてください😊
詳しい作り方は動画をぜひ↓
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<とろけるプリンはもう嫌だ>
昔ながらの喫茶店にあるような
固い食感のプリンが食べたい‼️
ポイントばっちりのレシピ紹介します
材料ほぼ3つ‼️
バニラはより本格的な味わいを求める方
大事なキャラメルの作り方をしっかりと説明しました、プリン液より
実はキャラメルが味の決めて❓
ポイントは↓↓
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<簡単基本のもちもちクレープの作り方>
おウチで作るもちもち生地
・混ぜていいの？
・休ませた方がいいの？
・牛乳？水？生クリーム？
なんでを解決して、失敗しない
クレープ生地をおウチで作れるようになる！そんなレシピと動画を公開しました
ポイントは
↓↓
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【濃厚でとろけるガトーショコラ】
バレンタイン前のプレゼントにぜひ
メレンゲ使わない！
全卵混ぜまくる！
分離は気にしない！
冷やして食べたら濃厚ずっしり
レンジで温めるとガナッシュがソースに！
失敗しないさせない
簡単ガトーショコラのレシピはこちら
ポイントは↓↓
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分離も恐れず混ぜまくるだけで
美味しくなるレモンケーキが出来ました
・生地にレモンは入れすぎない
・バターも少なくてOK
このシンプルな混ぜまくるレシピで
レモン以外にも🍋
色々な味にアレンジ出来ます‼️
ポイントは
シロップと薄力粉のバランスだけ
↓↓↓
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【米粉のシフォンケーキ完全保存版】
・サラダ油は使わない
・小麦粉は使わない
米粉でふわふわしっとり
卵使い切りレシピ
レシピは貼っておきます🙇🏻♂️
ポイントはホワイトチョコを使う事
それだけでしぼまず、焼き上がります
そして
↓↓
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【永久保存版:混ぜたらマフィン】
順番守って混ぜるだけ‼️
ふわふわしっとりなマフィンが出来る絶品レシピが出来ました！
具材を変えるだけでアレンジ可能
ナッツやドライフルーツもおすすめなんです、アレンジ無限な基本配合
レシピは貼っておきます‼️
作る時のポイントは↓↓
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ずっと紹介したかった、完璧なレシピ
【フォンダンショコラ】
焼き立ては美味しい、冷めても美味しい
生地を生焼けにして出すタイプでは無い
ぜひおウチでやってみてね‼️
レシピは貼っちゃうから見てください‼️
ポイントは卵の使い方だけ
↓↓
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チーズを使わないで作る！？
<チョコバスクチーズケーキ>の作り方
材料は貼っておきます🙇🏻♂️
チーズの代わりに
ヨーグルトの酸味とチョコの油分、キビ糖でコクを出しました
言わなかったらチーズが入っていないなんて気がつかない、そしてこの方が美味しいと思う
チーズケーキじゃないじゃん？
↓↓
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本気のレシピ 【キャロットケーキ】
本当に美味しい味だけを追求しました🥕
全部混ぜて混ぜて終わり
分離しても気にしない
ぜひ作ってほしいです！
本当に美味しく作れるレシピ
画像で貼っておきます
ポイントは上のクリームなんです
↓↓
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<時短でこねない:ちぎりメロンパン🍈>
・生地はこねない混ぜるだけ
・クッキー部分も混ぜて絞るだけ
それだけで、ふわふわっもっちり🍞
▶︎ポイントは
混ぜる順番だけ守れば出来ちゃいます
レシピは貼っておきます
ぜひ見てくださいね
詳しい作り方は↓↓
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【米粉のパウンドケーキ】
・小麦粉使わない
・分離しても気にしない
・ただ混ぜまくる
遂にシンプルで完璧な食感
理想のパウンドが焼けたので紹介します
ラップを使いしっとりさせる技も紹介
レシピは貼っておきます
米粉レシピ 需要ありますか？
フワッとしっとり最高です
詳しい作り方は動画を↓
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<サラダ油不用ふわふわチョコ蒸しパン>
ボウル一つで混ぜまくれ‼️
そしてフライパンで蒸し上げろ‼️
チョコレートの油で作るから
無限に食べれる美味しさ🍫
出来立ての美味しさは
作った人だけが食べることが出来る
材料は貼っておきます
なぜこの材料？理由は概要欄で解説‼️
ポイントは↓↓
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かぼちゃプリン作ったんだけど。
実は1番大切な味の決め手はキャラメルなんじゃないかなと気がついた‼️
→レシピ
①かぼちゃ150gをチンして皮取って、卵2個、キビ糖40g、牛乳150g入れて混ぜるだけ。
あとキャラメル。
②グラニュー糖40g焦がして水45gで止めて固さを調整。
②に①を流して湯煎焼き
↓↓
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<レンジで簡単！失敗しないシュークリーム>
仕込みに火は使わない！チンするだけ
だからブレない、安定して失敗しない
そんなシュー生地とクリームです
ポイントは
①焼いてる時は扉を開けない
②ラップをする
濃厚でふわっと食感のシュークリームがおウチで作れます
詳しくは動画で紹介します↓↓
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【焼かないイチゴタルト🍓】
・火を使わない
・バターもいらない
・焼かない
・洗い物も少ない
そんなめんどくさがりな私が作る
見た目はプロ級、味も最上級
イチゴのタルトをYoutubeで公開しました
レシピとポイントはこちら
↓↓↓
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レシピは貼っておきます
チョコのカカオ%で仕上がりの固さが変わります、ビターにミルクチョコを入れたら？
→柔らかくなりますし甘さも足されます
たくさんの種類のチョコがあるので好きな味を試してみてください
詳しい作り方は動画にまとめました
ぜひご覧ください
youtube.com/watch?v=EuTzGf…
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パンの常識を覆す手抜きパン🍞
<こねない、こねる必要がない>
▶︎ちぎりチョコパン登場
子供のおやつに、朝食に。
①混ぜまくって
②膨らませて
③潰して焼く
チョコは入れなくてもいいけど
入れといてレンチンしたらトロけます
材料は貼っておきます
生クリームもいらないかな。
ポイントは↓↓
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>>バリューの真実SixTONES<<
さくさくタルト
大我さんのタルト凄かったです！
仕上がりお菓子屋さんクオリティです
誕生日サプライズも素敵でスタッフさんも
みんな優しくて感動しました
素敵な番組に参加させてもらえていつも嬉しい、、、スイーツ部最高です😊
お誕生日おめでとうございます
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まわりはサクっと中はしっとり！
<レンジでチンして混ぜて焼くだけ>
手を抜いてるわけじゃない
完璧な質感を生み出す配合バランス
レシピは貼っておきます
高級な味わいを作るポイントは
↓↓
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<台湾カステラ>チョコレート 味
レシピを追求してわかった事は
下手なスポンジのレシピよりも絶対失敗しない。
サラダ油たっぷり加えるレシピは嫌い
チョコレートの油分でカステラを焼く
こんなにしっとりフワッと焼ける
レシピは貼っておきます
ぜひ作ってみてほしい！
ポイントは↓↓
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<最後のシフォンケーキレシピ:抹茶>
もうこれでシフォンは最後だ。
鮮やかな緑色を出す、油不用で萎まない
完璧なレシピが出来たので公開します
限界まで水分を含んだ特別な生地
ポイントはシンプル、あれを加える
レシピは貼っておきます
↓↓↓
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店で出さないくせに研究をしてる。
サラダ油を一切使わない
紅茶を煮出してロイヤルミルクティーにしたシフォンケーキを作りました。
ふわふわでどうやっても綺麗に出来ちゃう、萎みようがないレシピ出来たの明日公開します
デリーモ シェフ:東京ミッドタウン日比谷本店🇯🇵国内8店舗:パティシエ/ショコラティエyoutubeでチョコレートレシピ発信中、見てくれてありがとうございます！