351
@tpagon ถ้าระดับบุคคล เราว่าเวียดนามฟาดกว่าเรา แต่ระดับองค์กร เอกชน เราว่าไทยฟาดมาก
352
ช่วงโควิด หลายคนน่าจะเคยได้ยินชื่อยา Ivermectin 💊ซึ่งวันนี้เราไม่ได้มาพูดเรื่องยาตัวนี้ในประเด็นโรคโควิด ยาตัวนี้ผลิตโดยบริษัท Merck ที่มีขายมานานหลายสิบปีแล้ว เป็นยาฆ่าพยาธิในสัตว์ 🪱 แต่ก็ช่วยชีวิตมนุษย์นับล้านในโลกมาแล้ว
เธรดนี้จะเล่าให้ฟังครับ เป็นเคสที่เราชอบมาก
353
รีวิวหนังสือเล่มแรกจากงานหนังสือปีนี้ "แม่ ฉัน และอัลไซเมอร์" จาก @AvocadoBooksTH เป็นเรื่องราวในมุมของคนที่ต้องคอยดูแลแม่ที่เป็นผู้ป่วยอัลไซเมอร์ ไม่ดราม่า ไม่เค้น ไม่บีบหัวใจ ภาษามีมุกแทรกตลอดเวลา แต่เชื่อไหมพอจบบทแล้วนั่งเงียบๆให้ตัวหนังสือมันตกตะกอน ก็น้ำตาไหลพรากเลย
354
อยากให้ทุกคนอ่าน thread นี้เกี่ยวกับโควิดสายพันธุ์อังกฤษ B117 ที่กำลังระบาดในไทยตอนนี้ จากข้อมูลสถิติของประเทศที่โดนก่อนเรา มันโหดกว่าเวฟแรกจริงๆ ทั้งยุโรป อินเดีย บราซิลก็โดนสายพันธุ์นี้ถล่มหนักมาก่อนบ้านเราจนถึงตอนนี้ ซึ่งหมอท่านนี้เตือนเรื่องนี้มานานแล้วด้วย twitter.com/DrEricDing/sta…
355
ตั๋วเครื่องบินเดือนพฤศจิกายน ไม่ว่าจะในประเทศ ต่างประเทศ = แพงทุกที่ แพงแบบบ้าบอ
356
ตอนนี้ธุรกิจร้านสุกี้แบบ hotpot นี่แข่งดุเดือดและ landscape ตลาดเปลี่ยนจากเดิมเยอะ product เดี๋ยวนี้มีทั้งแบบน้ำดำแบบญี่ปุ่น แบบหมาล่า ไปจนถึง pricing ที่หลายร้านใช้วิธีคิดค่าน้ำซุปน้ำจิ้ม แต่ไปลดราคาอาหารแบบคิดเป็นไม้ละแค่ 5-20 บาท ลดต้นทุน operation ใช้สายพานแทนพนักงานเสิร์ฟ
357
ทุกวันนี้ก็ยังทึ่งในตัวพ่อฉัน ที่ขับรถจากกรุงเทพไปเที่ยวเชียงใหม่โดยไม่ใช้ Google maps และหาโรงแรมนอนโดยใช้วิธีขับรถวนหาหน้างานเอา
358
มีคำภาษาฝรั่งเศสคำนึงที่เราชอบ คือคำว่า Maison (แมซง) แปลว่า บ้าน ในบางบริบทแปลว่า บริษัทก็ได้ เป็นคำง่ายๆระดับ beginner แต่ชอบที่สามารถเอาคำนี้มาใช้นำหน้าชื่อแบรนด์ (Maison + ชื่อแบรนด์) มันฟังดูเท่ ดูมีเรื่องราว ให้ความรู้สึกยานแม่ดี
359
ตอนเด็กๆ ไปห้างแล้วอยากลงไปดิ้นกับพื้นเพราะอยากได้ของเล่น โตแล้วอยากลงไปดิ้นเพราะอยากได้เลอครูเซ่ ฮาโลวีนลิมิเต็ด งืออออ
360
เก่งมากก้อน เก่งมาก ฟาดมัน ในคอมเม้นท์มีแต่คนเชียร์ก้อน💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
361
กลับมากรุงเทพฯ เพื่อพบว่าปฏิทินวันที่ 24-31 ที่เคยอัดแน่นด้วยกิจกรรมเฟซถีฟต่างๆตอนนี้คือโล่งแห้งแล้งมาก ลูกค้าเลื่อนประชุมไปปีหน้า นัดกินข้าวกะเพื่อนฝูงยกเลิกหมดเกลี้ยง แผนเดินทางก็ไม่มีแล้ว จริงๆคือไม่มีอะไรต้องทำแล้ว เหลืออย่างเดียวคือ มีชีวิตให้รอดถึงปีหน้า อย่าตาย
362
สิ่งที่รู้สึกว่าถ้าย้อนอดีตไปได้ จะทำก่อนอายุ 30 คือ ผ่าฟันคุดให้ครบทุกซี่ นี่ทำช้าไปหน่อย หมอบอกแผลมันจะหายช้ากว่าตอนวัยรุ่นนะ กว่าเนื้อเหงือกจะกลับมาเต็ม เหมือนมีถ้ำหลวงในปากอยู่สองปีกว่า 😢
363
เกมมือถือชอบทำโฆษณาเป็นตัวอย่างการเล่นเกมแบบโง่ๆ ตายโง่ๆ ดูแล้วหงุดหงิด น่ารำคาญ จนต้องไปหาเหตุผลว่าทำไม ได้คำตอบว่ามันเป็นความตั้งใจเพราะความหงุดหงิดรำคาญนั้นทำให้คนอยากดาวน์โหลด เพื่อพิสูจน์ว่ากูเล่นเก่งกว่าในโฆษณาแน่นอน
364
ยกให้เป็นหนึ่งใน Chef's table ที่เราชอบที่สุดตั้งแต่กินมา Hong Hao ของเชฟกิ๊ก แห่งร้านเลิศทิพย์ เป็นอาหารจีนกวางตุ้ง วัตถุดิบสมราคาทั้งลอปสเตอร์ อูนิ เป๋าฮื้อ ห่านย่างกับข้าวอบคือดีงามท๊อปฟอร์มแบบไม่แพ้ไปกินที่ฮ่องกง 9 คอร์ส 4,800 เนท ขั้นต่ำโต๊ะละ 8 คนครับ
365
แถมนิดๆ อีกประเทศปราบเซียนของสตาร์บักส์ คือ ออสเตรเลีย 🇦🇺🦘🐨 ลองไปกูเกิ้ลอ่านดูได้ครับ มีคนเขียนวิเคราะห์อยู่พอสมควร สาเหตุใกล้เคียงกับเวียดนามเลยครับ คือ product ไม่ตอบโจทย์ / กาแฟ local ของดีราคาถูก / ขยายสาขาเร็วเกิน
366
หมอไมเกรนของฉัน "หมอก็เป็นไมเกรนครับ"
หมอ GI ของฉัน "หมอก็เป็นโรคกระเพาะครับ"
367
สาเหตุของความยากในตลาดเวียดนามมีอยู่ 2-3 ประเด็นหลัก เรื่องแรกคือเมล็ดกาแฟเลย เพราะเวียดนามทั้งผลิตและดื่มกาแฟสายพันธุ์ Robusta ซึ่งคาเฟอีนมากกว่า ขมเข้มกว่า Arabica เกือบสองเท่า แต่สตาร์บักส์ และ global brand มักใช้เมล็ดพันธุ์ Arabica ทำให้รสชาติอ่อนเกิน ไม่ถูกจริตเท่าไร
368
ทราบข้อมูลมาว่าตอนนี้บุคลากรแนวหน้าตรวจโควิดเหนื่อยกันมาก เพราะคนมาตรวจเยอะมาก แต่บุคลากรน้อยกว่าปกติ เพราะบางส่วนหยุดสงกรานต์ บางส่วนต้องกักตัว ใครพอทราบว่าแนวหน้าตอนนี้ให้เราช่วยอะไรได้บ้าง ที่ไหนต้องการอะไร รบกวนแจ้งมาหน่อย จะพยายามหาทางช่วยหรือส่งไปให้ครับ
369
ตอนเด็กๆ วิธีที่พ่อเราสอนให้รู้จักออมเงิน คือการตั้งตัวเองเป็นธนาคารให้ลูกเอาเงินมาฝาก แล้วให้ดอกเบี้ยเยอะหน่อ แค่นี้เราก็เก็บเงินค่าขนมมาฝากรัวๆทุกเดือนแล้ว คือเป็นการสอนที่มีต้นทุนแหละ แต่ก็พบว่ามันได้ผลนะ ดูจากพี่น้องที่ยังใช้เงินอย่างมีสติในวันนี้ก็น่าจะมาจากเรื่องนี้ด้วย
370
ใครที่ทันยุครุ่งเรือง น่าจะพอจำได้ว่า product portfolio ของ Nokia นั้นแข็งแรงและชัดเจนมาก เช่น รุ่น 3xxx จะเป็นรุ่น mass สีสันสดใส ใช้งานทนถึก เช่น 3310 ในตำนาน หรือรุ่น 8xxx จะเป็นซีรี่ส์ไฮโซ เช่น 8250 รุ่นผีเสื้อจอฟ้า ที่โคตรแพงในตอนนั้นแต่ก็ขายดีมากๆ ใครใช้คือโคตรเท่
371
รีวิวร้าน Cross เป็นร้านของเชฟรุ่นลูกของร้านอาหารจีนแต้จิ๋ว "รื่นรส" มาทำอาหารแบบเชฟเทเบิ้ลที่ผสมผสานวัตถุดิบและเทคนิคของอาหารจีนและฝรั่งเศส ฟังคอนเซ็ปต์ตอนแรกดูไม่เข้ากันเท่าไร แต่ทำออกมาประทับใจมาก บาลานซ์ดี ลำดับอาหารก็ดี มีทั้งหมด 11 คอร์ส
372
นอกจากเมล็ด มันเชื่อมต่อมาถึงประเด็นของ product localization ด้วย เพราะสไตล์การดื่มกาแฟของคนเวียดนามมีความเฉพาะตัวมาก ที่เห็นกันทั่วไปคือกาแฟดริปใส่นมข้น (และสารพัดจะใส่ ไข่เอย ผลไม้เอย) แต่ global brand เองไม่สามารถยืดหยุ่นพอที่จะ localize สินค้าไปสู้กับร้าน local ได้ขนาดนั้น
373
ประเด็นถัดไปคือ ตลาดกาแฟในเวียดนามไม่ได้มีรายใหญ่เป็นเจ้าถิ่น แต่เป็นร้านกาแฟ local รายเล็กรายน้อย (fragmented market) มีทุกมุมเมืองมีเป็นหมื่นๆร้าน เดินไปสิบก้าวต้องเจอสักร้าน เรียกว่าข้าศึกยิบย่อยมาก ทำให้การแย่ง market share นั้นยากกว่าการไปฟาดสู้แบรนด์ใหญ่ๆตรงไม่กี่แบรนด์
374
@oulepaca เราก็เข้าใจว่า never better = the best มาตลอดนะ
375
มาช่วยออกไอเดียหน่อยมั้ยว่าถ้าเมืองไทยทำแบบนี้ทุกจังหวัดบ้าง เราจะเอาอะไรมาเป็นของดีประจำจังหวัดบ้าง อ่ะเริ่ม twitter.com/bongtao/status…
🇫🇷 INSEAD MBA, Work in consulting & MarTech, 🍵 tea person, ✏️ stationery geek, 🥐 picky eater. 🤩 นักป้ายยามือสมัครเล่น