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4月にしぶしぶ行った人間ドックで色々引っかかり、精密検査の結果、早期がんが発見されました。今日も大きな病院に来てて、手術の日程(8月)も決まりまったよ〜✌️
ちなみに3年前の人間ドックではほぼ異常なし。自分はこれから毎年ちゃんと人間ドック通うと心に誓いました。みんなも人間ドックを是非❗️
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今日のお昼は「岩下の新生姜と大葉のお稲荷」にした。これはとんでもなく美味しいやつ！
お揚げは10枚(20個分)仕込んでおいて、お稲荷にしたりうどんに乗せたりする！
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よだれどりのタレをアボカドにかけるのがめちゃくちゃ旨くて好きなんけど、最後に卵黄をかけると、2倍美味しくなる
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今日は、荒めのハッシュドにポテトにコーンを混ぜて「ザックザクのプッチプチ」なやつ作った。夏の味！
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お嫁さんにほうじ茶パフェ(スタバのほうじ茶フラペチーノ風)を作ってあげたら「めっっっちゃうまい！これ、レシピ載せずにお店開いた方がいいよ！！」って言われたんだけど、そんな大層なもんじゃない…笑
業務スーパーで特価だったクーリッシュ使ってるから、原価120円くらい🤔
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みんな、焼きトマトって作ってる？
青臭さが無くなるし、味も濃くなるし、もはやこれはめっちゃフルーツ！！！！
油を引いたフライパンで
少し焦げるまでトマトを焼く
↓
キンキンに冷やす
↓
好きなだけレモンを絞って
好きなだけ砂糖をかける
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やっぱり片栗粉をはたいて茹でた冷しゃぶサラダはうまいな……
いくら冷やしても柔らかジューシーだし、トゥルットゥル！！今回は新玉ねぎ＋梅肉ソースでさっぱり食べました
(実は小皿にからしマヨを作ってあって、後半はそれをつけながらコッテリ食べた)
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お嫁さんから絶賛だったので大満足です…
夏に食べたい「スタミナチキン」！鶏肉2枚に対し、ニンニクは1個半使ってます。あらかじめしっかりレンチン加熱してあるので、食べた後のニンニク臭ナシ❗️
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行きつけのBARで酒のアテに出してもらった「大根メンマ」が美味しくて、作り方教えてもらった
「レシピ出してもいいよ！」って言われたので📸パシャッ❗️(SNS見てくれてるらしい)
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先日話してた、バターをダマダマにしつつ折り込んだ、パイ生地みたいに層が開いたガリガリ食感のスコーンになります。お納めください。
クリームは、よくミルキーフランスに挟んであるような、練乳バターのやつ〜❗️
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牛乳にコーヒー豆を漬けておくだけで「白いコーヒー牛乳」が出来るんだけど、濃厚でとても美味しすぎるのでレンチン4分で出来るとろける食感のプリンにしてみた
いわゆる「飛ぶぞ」案件です…うますぎ
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バーガーキングのTwitter担当が秀悦すぎて、リプ欄が面白いことになってる twitter.com/BURGERKINGJAPA…
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お昼ご飯はカマンベールベーコンパンケーキでした。ヨーグルトを混ぜた生地なので、柔らかふわふわ〜！
ベーコンもチーズも、蜂蜜が合うよね…今回は雪印さんのカマンベールで作ったけど、モッツァレラチーズで作っても美味しいよ！！！
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炙りサーモン(フライパンで焼いてもよし)の漬けがこれまた美味しいのだよ〜
漬けたれは、醤油大2、みりん大2、酒大1を500wで1分半レンチンし、ごま油小さじ1を加えたもの。できれば1時間以上漬けて欲しい〜！
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まるでチーズケーキな「蜂蜜レモンのバーク」と、「濃厚チョコバナナのバーク」を作ったんだけど控えめに言ってむっちゃサイコー❗️
冷凍庫開けたらこれが入ってる。材料もヨーグルトと蜂蜜がベースなので超ヘルシー✨
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カルディで気になってた桃ビール。
普通のビール好きとしてはしっかり甘いんだけど、みずみずしい甘さというか、飲んだ後がすごいスッキリして美味しい。変にビールの苦さも感じないし、ごくごく飲めちゃうやつだった。ビール苦手の人もこれは好きだと思う。もう一種類買ってきたから楽しみ〜
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ポン酢＋砂糖＋肉焼いた後のフライパンに残った旨味で最高のたれできる
レシピ的にはめっちゃ簡単で、サラダのようにもりもり食べれるメイン！
肉汁入れたポン酢たれ
＋
大根おろし
＋
焼いた鶏肉
＋
7分チンして割いたなすの構成
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毎週作り続けてる我が家のカボチャ煮はすごく簡単でうまい。だからこそ続けられる！
4分の1をカットしたら皮目を下に、すっかり被るくらいの水と、醤油大さじ2、ざらめ大さじ4。以上！
中火で常にブクブク言わせながら20〜30分煮て、汁が底から5mm〜1cm残るくらいがベスト！
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トースターでレモンタルトも焼いた！
失敗知らずのレモンカードもどきで、分離知らず✨ちなみに焼き時間はたったの5分🙌
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今が旬のホタルイカ、オイル漬けにすると日持ちもするし、おつまみにも、パスタに和えてもサイコーなのでおすすめです。
調理時間はたったの5分！
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見た目はすごく地味なんだけど、一昨日、試食に来てくれた2人が絶賛して食べ尽くしていった「ほぼ焼きチョコなザクザクブラウニー」
もうね、ザックザク！この配合にたどり着けてよかった！ブラウニーというか焼きチョコじゃん！！反則〜っっって感じ
あと、端っこがマジでうまい(笑)
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今日作ったのは、クッキングシート＋アルミホイルの型に生地を流し、トースターで20分焼いた【紅茶のベイクドチーズ】
ボトムにナッツを入れたから、ザックザク！紅茶の香りが爽やか〜！
料理と長男くん(4歳)とチャム(2歳)とたかし🐱の話。本垢→@boku_5656