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じつはこんなに多くの人がお節作りの楽しさに共感してもらえるとは思いませんでした。私の励みになりました❣️でも作りたくても作れない人も大勢います。お節を作る習慣のない地方もありますし、お餅さえあれば日本人は年が越せるんですね。ご無理は禁物。ご自分なりの年越しを過ごしてくださいね。 twitter.com/doiyoshiharu/s…
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男の人が 母の手料理の伝承者になる時代 来ました❣️
料理上手な母の手料理の伝承者を自負して、実践される千住明さん 音楽家なのに偉い人だなあ。
healthist.net/food/1477/
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8時からお重にお料理を盛りこみ。
わが家の大仕事に毎年緊張します。
うまくいきますように。
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お正月の支度だいたい終わりました。今年はたいへんな一年でしたね。ほんと皆さんもようがんばりはったと思います。ほんまにお疲れさまでした。どうぞよいお正月をお過ごしください。どうぞゆっくりなさってください。土井善晴❤️
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あけましておめでとうございます❣️
年末のたくさんのメッセージ、年始のご挨拶頂き喜んでいます。力をいただき、改めてがんばろうと思います。もう自分だけのことを考える時代は終わりにしたいと思います。そのためにの個人の復権です。あなた自身が生き生きすること。オリジナルの価値観の創出です。
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中島岳志先生との対談講演会／ミシマ社
講演中に作ったおはぎができあがりました❣️ 今から食べます。
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えりものこんぶ おみず きんときにんじん ふかやねぎ おきなわのおみそ
途中でバターちょっと入れたらオニオングラタンスープになったけど、深谷葱のせいやね そんなんされても何も言わない味噌は偉い。味噌汁は味噌汁でいい。バター入れたらおいしいいうのはバターになるいう話、若いうちはそ
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プロの(とくに西洋中華の)人は手かずの多い、手をかけた料理を評価する傾向があるいうことを知っといてほしい。おいしさは別にして。「人間はそれぞれの立場でものを言い」石瓦煮、ごっこ汁、ざっこかやき 最高においしかったと私は評価する。自然と人間の調和に敬意をもつ。蛸の干物も地味深い。
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きょうはは新成人にむけて未来の話をする。いま世界はとてもせつない。世界はやさしさを求めているのだと思う。上っ面じゃなくてほんとうのやさしさを。世界をきちんと見れば分かるでしょ。だから希望はある。
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ありがとうございます。
コロナの時代を健やかに穏やかに大切に生きるヒントになればうれしいです。一汁一菜は念仏かと・・・
『一汁一菜でよいという提案』
グラフィック社
32刷り／8,000部
累計刷り部数／184,000部
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西炯子先生の漫勉(二度目)拝見いたしました。
泣いている場合じゃないって書き替えられた絵、、はっとするほどきれいでした。ありがとうございました。 浦沢さんの読みの解説もすごいです。一本の線の意味 勉強になります。 twitter.com/namarakowakatt…
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料理ってやっぱり自然に寄り添うことだと思う。自然に寄り添うって人間も自然の一部なのにそう思うのは、だいたいこの頃の人間は自然からはみだしているからなん。自然は美しい。料理とは美のもんだいやど。 美にひかれる 美は
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地球環境のような世界の大問題をいくら心配したところで、それを解決する能力は一人の人間にはない。大きな問題に対して、私たちができることは「良き食事をする」こと。どんな食材を使おうかと考えることは、すでに台所の外に飛び出して、社会や大自然を思っていることにつながる(一汁一菜でよい提案)
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堂真理子アナ まさかの「お願い❣️」に土井善晴氏動揺 ネット上「土井先生かわいい」の声― スポニチ Sponichi Annex 芸能 sponichi.co.jp/entertainment/…
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資本主義は「もう限界」コロナに地球破壊、立て普通の人 [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1Y…
3.5%の人々の力で社会は変わるらしい。斉藤幸平先生 資本主義の先にあるものを開拓してください。
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動揺 しはる先生
どうようしはる先生
どいよしはる
シャレてはる twitter.com/yuki55rain/sta…
料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授／ 甲子園大学客員教授／東京大学先端科学研究センター客員研究員／学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ