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今日みたいに涼しなったらトマトソースつくる気分じゃなくなるけど、来週はまた気温が30度くらいに上がるそうです。役に立ちますから一応見といてください。完熟トマトから一気に作るスパゲティ。「トマトソースの酸味が強い思ったら少し砂糖をいれる。料理は男の嗜みだ」(ゴッドファーザーより) twitter.com/Doi_Washoku/st…
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めちゃ満月なもわもわ
昔ながらのやさしいぶどう🍇デラウェアは風味がいいわ
いいことある思うとき
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スロージョグでガス欠、、
走られへん、、
そやけど かえったら大根おろしたくさんすって、お醤油たらして秋刀魚、はつもんやん、、、がんばるわな
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今ね、ラジオ深夜便のために、NHK渋谷に向かってます。ちょっと眠たいねんけどがんばるわ。
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デスクでごはん
きょうはこどもたちのお料理教室。学校がお休みになっても、お料理したら、すごいいい勉強になる。楽しいし。手と脳みそがつながるし。きょうはなにつくろうかとまだ決めてないけど、、、どうしょうかなおもう時間のながさがたぶんだいじ。
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ハッピーさまーくりすます❣️
ことしの冬にむけて『シャンシャン茶漉し』粉糖中。
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まだ民藝館の深澤館長との対談が心から離れない。今もちまたに美しいもんはたくさんある。自分で見つければこれほど楽しいことはない。いや幸せや。美は間違いなく幸福と健康につながる。民藝もデザインも料理も美の問題、なんとかせなあかん思てる。
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共感力、連想力、発見力を子供のうちに身につけられたらいい。それは幸せになる力、人を幸せにする力でもある。たぶん間違いない。(メモ) twitter.com/doiyoshiharu/s…
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昨夜の日本民藝館での講演会。
深澤直人館長はなんと子供のころ料理人になりたかった・・・泥のついたじゃがいもをシャトーに剥き流水にさらす。芋がきれいに白くなる瞬間の気持ち良さに普遍性を覚えた・・・そういう子供がすごいデザイナーになるんだなあ。いい対談、ありがとうございました。
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もも はちみつ ばたー やきたてのほっとけーき
(ナイフとフォークでたべるひとのクリエーション)
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これ ほんまですか・・
基準の違う数字は、比較にならないのに、同じように並べて使うのはやめてください。そんなことしてたら、人間が扱う約束事は、みな、信用できないものになります。思惑のある科学、数学はあきまへん。やめてください。 twitter.com/ishikawajun/st…
料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授／ 甲子園大学客員教授／東京大学先端科学研究センター客員研究員／学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ