579
発売中の芸術新潮10月号
「家庭料理は民藝だ」巻頭特集
日本民藝館の手仕事の道具にお料理を盛りました。民藝の道具が喜んでいるのを見て、みんなうれしくなりました。ほんとに幸せな時間でした。深謝。ぜひご覧ください。民藝がよくわかると思います。
@G_Shincho
580
@umapxumap 秋に作ったら、秋の花(萩)の姿に擬えて『おはぎ』、春に作ったら牡丹の花に擬えて『ぼたん(牡丹)』です。
餅の形も、季節の花を思って整えます。
586
土井善晴が語る「本当においしいごはんの炊き方」 大切な一手間とは? news.j-wave.co.jp/2021/09/post-8…
588
J-wave 18時より
今 こんな感じです。
#教えて土井先生
590
金木犀シロップ⁉️ twitter.com/buchineko_okaw…
592
🌰くりじゃむは茹でくりの実をほじって鍋にいれ、すこし湯を補って砂糖を入れて火にかけ一度熱くして、ほてっとかるくにつめたもの。/白玉を練って茹でて、くりじゃむに絡めるんよ/冷やご飯ついておはぎになるよ。くりじゃむのあまさは自分で決める!キリッ。なんでもおいしおもたらそんでいいんよ twitter.com/doiyoshiharu/s…
596
[公式]柳宗悦没後60年記念展「民藝の100年」竹橋の@東京国立近代美術館10月26日より。
「土井善晴にとっての民藝とは」コメントしました。 mingei100.jp