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伊勢うどん
赤福
伊勢肉
おつり twitter.com/doiyoshiharu/s…
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料理人やシェフとはプロの料理人のことです。プロの料理人がいるから敢えて家庭料理と言うのです。家庭料理は無償。無償であるから純粋でいられます。愛に支えられるのです。本来料理とは家庭料理のこと。つまり僕が言う『料理』とは家庭料理です。意味を共有する必要からいつも家庭料理と言います。
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こういう女性の事、男は知らん思う。 twitter.com/nokolover/stat…
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フライパンで具を焼くとき、混ぜたり必要以上に触ると温度が下がって焼き目もつかないし具材から水がでてべちゃっとなる。中華の火力は断然強い故に逆に絶えず鍋を振らないと焦げてしまう。家庭の火力なら強火でやろ思わんと弱火でゆっくりやればうまいこといく。普通免許でf1マシンは乗りこなせない twitter.com/doiyoshiharu/s…
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ベーコンとじゃがいもで「べーじゃが」。語呂がいいでしょ。「肉じゃが」もそやけど、語呂のいい名前はたいてい おいしくできるもんです。芋がよければ皮ごとでも、ほんとに早く柔らかく煮えるし、つい「たまりませんわ」って言うてしまう。🔴少し大きくても皮の薄いお芋を選んでください。 twitter.com/doi_washoku/st…