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またひとつ気付いてしまった‥
Wagashi asobiのドライフルーツの羊羹がとても素晴らしいということに‥。
遊び心のある素材と昔ながらの伝統。上品な甘さとラム酒の香りが口いっぱいに広がる。断面図が美しすぎて切るのが楽しい！
控えめに言って最高。
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気づいたらもう9月。秋になると食べたくなるのがバターナッツかぼちゃのポタージュ。インスタントのスープも美味しいけれどこれだけは毎年作りたいと思うのです。
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北千住にあるCoffee Work Shop Shantyサイフォンでいただく極上の一杯を。
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「花泥棒は珈琲屋です」不思議な名前の看板に導かれ、入ったそこは下北沢で1979年から続く老舗の喫茶店でした☕️
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バレンタインジブリ飯。魔女の宅急便キキのチョコレートケーキを店員が喋りながら再現してみた動画はこちらです。
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三軒茶屋にあるLUPOPO。
こだわり抜かれたカップが選べたり、
作家さんのハンドメイド作品が見られたり。
好きなものに囲まれて幸せです☺️
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トラノコク流！ホットケーキを綺麗に焼くコツ
①フライパンをよく温める
②濡れた布巾などで一度冷ます
③少し高い位置から生地を注いで焼く
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今宵紹介するのは「ブルーボトル羊羹」
コーヒーとの相性を考えて作られたまさにコーヒーのための羊羹なのです！
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新生姜を使ったピンクのジンジャーエール。すっきり爽やかでジメジメ気分を吹き飛ばしてくれそうです。
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西荻窪で出会った花屋さんelsur素敵すぎません？緑に包まれたお店はまるでジブリの世界のよう。
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ここだけの秘密。赤いりんごのクリームソーダにも使ってるお気に入りの真っ赤なハーブティーは日本だと帝国ホテルプラザ東京のアンティークショップと一部の催事でしか手に入らない特別なお茶なんです。
心と体をあたためる空想の喫茶店トラノコク。夢は喫茶を作ること。喫茶のレシピ本☞amzn.to/39FOQLeお仕事のご相談は下記のサイトのメールよりお受けしてます↓