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このチャプチェ箸が止まらない…ご飯炊いておかないと後悔する飯泥棒です。うま味調味料入れると素材の味が引き立って美味しい。特に肉が旨い。
春雨40g、ピーマン2個、人参1/3本、豚バラ200g、水130ml、醤油小さじ5、砂糖大さじ1.5、うま味調味料5ふり、
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このうまつゆで素麺食べるの美味し過ぎる。うま味調味料入れるとイチから出汁をとったような深みのある味になります。
耐熱容器にみりん大さじ2入れ1分チンし、砂糖大さじ1を混ぜて溶かし、醤油大さじ3、うま味調味料6ふり、鰹節大さじ2、葱10cmを混ぜて茹でた素麺にかける。
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こちらのうまつゆで食べるそうめんのレシピですが、1投稿目に「水300ml」の記載が抜けていました。申し訳ありません！
こちらのレシピを作っていただく際は、葱の次に水を加えて混ぜ合わせるようお願いいたします。 twitter.com/umamikun_umaky…
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ピーマンの苦味どこいった…？これ一度ためすとピーマン料理するときに手放せなくなる。うま味調味料加えるだけで苦味をやわらげて美味しく食べられます。
調理する時、ピーマン1個につきひとふりするだけ‼️
細切りしてチンしうま味調味料、ごま油、おろしにんにく、塩胡椒で作るナムルも最高。
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豚しゃぶ食べる時にこれぜひやってみてほしいのですが、お湯にうま味調味料を入れるとうま味がお肉の美味しさ引き立てます。
お湯1L沸かしてうま味調味料6ふり入れ、レタスや豚しゃぶしゃぶ用肉くぐらせる。
しゃぶしゃぶの具はお好みでOK！
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この【うまきゅう】、ずっとポリポリ食べてたくなる。
うま味調味料のうま味で味に深みが増して止まらない美味しさです。
きゅうり2本をたたいて乱切りして塩もみし水気絞り、うま味調味料3ふり、味噌・鰹節各大さじ1、ごま油大さじ1/2、輪切り唐辛子少々、おろし生姜小さじ1/2を混ぜて10分おく。
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素麺の味付け変えたい時にこの【うま肉だれつけ素麺】お勧めです。
うま味調味料入れると出汁をとったような深みのある味になってやみつきの美味しさです。
水230ml、醤油大さじ1.5、みそ・砂糖各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、豚挽肉200g、長葱10cm、うま味調味料3ふり混ぜ6分チン。
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これは夏のおつまみに最高なのですが、お刺身に酒を絡めてうま味調味料をふると、うま味でまるで昆布締めのような味わいに。
お刺身見つけると作りたくなる驚きの美味しさです。
刺身100gに日本酒小さじ1を絡めて全体にまんべんなくうま味調味料をふるだけ。醤油やワサビをつけてどうぞ！
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5分でこのしあわせの味にありつけるのは嬉しすぎる…
この【サーモンのうまたたき丼】うま味調味料のうま味で味に深み増してご飯止まらない美味しさです。
細かくたたいたサーモン刺身150gとうま味調味料3ふり、醤油大さじ1/2を混ぜご飯にのせ、青葱散らし、卵黄をのせ醤油をたらり。
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ゴーヤが苦く…ない…
ゴーヤ史上最高に苦くない食べ方なのではと思っているのですが、
切ったゴーヤにうま味調味料と塩をもみ込んで水気絞ると苦味・えぐみが和らいでめちゃ食べやすいです。
1本につきうま味調味料6ふり、塩小さじ1/4が目安。これでゴーヤチャンプルー作ると美味しい…
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具がきのこだけでこんなに美味しくなるとは…！と驚くのですが、うま味調味料で味に深みが増して止まらない美味しさです。
パスタ80g、水200ml、しめじ1/2株、醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を7分チン。うま味調味料3ふり、オリーブ油大さじ1を混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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夏に余った素麺どうしよ…って時にこれお勧めなのですが、チンするだけでめちゃ旨にゅうめん作れます。
鰹節とうま味調味料でイチから出汁をとったような深い味に。
素麺1束、水350mlを5分チン。鰹節大さじ1、醤油小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜ、葱10cm、白ごまのせ、ごま油小さじ1かける。
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あまり知られていないけど声を大にして言いたいうま味調味料の活用術なのですが、
酢を使う料理に入れると酸味をまろやかにして苦手な人も食べやすくなるんです。
酢は健康にいいって言うけどあの強い酸味がどうも苦手…という人にぜひ試してほしい。酢の物なら1人分に1ふりが目安です。
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とろけるなすがたまらない…この豚バラとなすの炊き込みご飯、なにこれうまっ…ってなる美味しさです。
うま味調味料と鰹節でイチから出汁をとったような深い味。
米2合を研ぎ、水2合分を注いでから大さじ2減らし豚バラ100g、なす2本、うま味調味料3ふり、醤油・みりん各大さじ2加え
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じゃがいもあったら全部これにしたくなるくらい、このカリっ、モチっな食感がくせになる…
うま味調味料のうま味で味に深み増して美味しい。
じゃが芋千切り3個分、うま味調味料3ふり、塩小さじ1/4混ぜ、バター5gを溶かしたフライパンで両面こんがり焼き塩、黒胡椒ふる。
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魚って冷凍するとパサつきがちじゃないですか。
実は冷凍した魚の下味にうま味調味料を使うと、パサつきにくく美味しく食べられるんです。
うま味調味料を魚の切り身の全体にパラパラとふり、冷凍するだけ！焼き魚や煮込みなど、お好きな料理でお楽しみください。
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なんでこんなに美味しいの…？って聞かれる美味しさ。
実はさつま芋ご飯作る時にうま味調味料入れると甘味を引き立てめちゃうまになるんです。
米1合を研いで水1合分を注いでから水大さじ1を減らし、さつま芋150g、酒大さじ1、うま味調味料3ふりを加え炊く。
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下味冷凍にうま味調味料使ったらもう手放せなくなる…
冷凍しても豚肉しっとり。うま味が増してご飯止まらない美味しさです。
豚バラ薄切り肉200gに塩小さじ1/5をふってからうま味調味料4ふりし、葱1本、ごま油大さじ1/2と一緒に保存袋に入れ冷凍。
食べる前に冷蔵庫で解凍し、
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パスタ食べる全ての人に伝えたいのですが、
実は茹でる時にうま味調味料加えると、小麦の風味が引き立つんです。
しかも！お湯に入れる塩の量を減らしてもおいしく茹でられるから塩の節約&減塩にも嬉しい。
お湯1.5Lならうま味調味料3ふり、塩小さじ1が目安です。
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湯豆腐作るときにこれぜひやってみて欲しいのですが、
出汁をとらなくても、うま味調味料と鰹節でイチから出汁をとったような深い味つくれます。
水500ml、うま味調味料3ふり、白菜適量を中火で熱し、白菜が柔らかくなったら豆腐1丁を加えて温めて火を止める。
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ほうれん草が美味しいこれからの季節にぜひ試してみて欲しいのですが、
茹でるときにうま味調味料を入れると、ほうれん草のえぐ味をやわらげて甘みを引き出し、美味しく茹で上がるんです。
お湯1.5Lならうま味調味料3ふりが目安。
これでお浸しやナムル作ると最高に美味しい！
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余ったお餅は全部これにするといいのでは…
煮汁にうま味調味料入れるとうま味でイチから出汁をとったような味わいに。油揚げに味しみっしみなのが最高…
①油揚げ2枚、ミニトマト2個、切り餅2個を半分に切る。
②油揚げ1切れにつき半分に切った切り餅とミニトマト、ピザ用チーズ10gを
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煮物作る時にうま味調味料入れるとこんなに美味しくなるの！？って驚かれるのですが、
うま味調味料が出汁のうま味を補って簡単に美味しくできるんです。
煮物って味がなかなか決まらなくて難しい…という人もぜひお試しを！
2人分なら3ふりが目安です。
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これはご飯止まらん…
この【ポリポリうま醤油大根】は大根イチ飯泥棒なのでは…って勢いでご飯さらっていきます。
うま味調味料入れるとうま味で味に深みが増して驚くほど美味しい。
大根10cm、生姜1かけ、醤油大さじ2、ごま油・鰹節各大さじ1、砂糖小さじ2、うま味調味料4ふり、
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グラタン作る時にコンソメ入れると美味しいですが、実はうま味調味料をベーコンと組み合わせると、ベーコンのうま味と合わさって、コンソメなしでもめちゃ旨グラタンが作れるんです。
生クリームなしでも味わい深くて美味しい！
中火でバター15gを溶かし玉葱1/2個を透き通るまで炒め
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ただのうま味の妖精です。うま味がわかれば、メシウマ人生を引き寄せる。また食べたくなるサクッ と作れてウマい、簡単・時短・一皿で満足のメシうまレシピをご紹介▼初めての方に作って欲しいレシピはumamikyo.gr.jp/recipe/umamiku…