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ホールケーキの◯号数は◯×3をすると直径になります🎂🍰
人数の目安は
3号 (9cm) 1〜2名様分
4号 (12cm) 3〜4名様分
5号 (15cm) 4〜6名様分
6号 (18cm) 6〜8名様分
7号 (21cm) 8〜10名様分
8号 (24cm) 10〜12名様分
9号 (27cm) 12〜14名様分
10号 (30cm) 14〜16名様分
となっております👨🍳👩🍳
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牛乳消費レシピに多大な御反響誠にありがとうございます。皆様の温かいお気持ちに感謝申し上げます。
以前ご紹介した牛乳とバターを使った生クリームの代用もよろしければご活用ください👨🍳👩🍳
中の人はこちらでカルボナーラを自宅でよく作って楽しんでいます✨
#牛乳消費 #牛乳レシピ #牛乳 twitter.com/omiyayogashite…
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ザッハトルテが新登場です🍫
寒くなってくると濃厚なチョコレートケーキが食べたくなりませんか？カルピスバターとスイス製の最高級チョコレートを合わせて、上には冬に販売しております生チョコを贅沢に飾りました👨🍳👩🍳おいしくないわけがありません！ぜひお楽しみください✨✨
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レモンパイの登場です🍋
100%フレッシュなレモンカードに手織りのパイ、毎朝仕込むイタリアンメレンゲの3層でお作りしている近江屋自慢のレモンパイ😤
天候が安定しないためまだ不定期になりますがお見かけの際はぜひお楽しみください✨
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余った卵白は、お店では夏はレモンパイに冬はロールケーキに活用してます👨🍳👩🍳
おうちでは難しいと思うので余った卵白は中華だしの素とカニカマを使って中華スープにするのがおすすめです✨仕上げにごま油とごまを振りかけたら最高！（お菓子屋さんですが中の人もたまに自宅で作ります笑）
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フルーツタルトカット『いちじく』編✨
フルーツタルトのフルーツはたっぷり乗せるのが近江屋流です🤔その分切るのは難しいのですが、、頑張ります💪
毎朝の仕入れによって種類、数が変りますが本日いちじく、巨峰、シャインマスカットなど豊富にご用意出来ました✨
是非お楽しみ下さい👨🍳👩🍳
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シュトーレンをご存知ですか？
ドイツ生まれのお菓子で仕上げに浸したバターが時間が経つにつれて浸透していくため日に日に美味しくなっていくドイツの伝統菓子です👨🍳👩🍳
毎日一切れずつ食べ 、1日1日の変化を楽しみながらクリスマスを待ち侘びるのが本場ドイツ流です🇩🇪
ぜひお楽しみください✨✨
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材料5つで作れる簡単なスイートポテト🍠
さつまいも 1本（約250g）
バター 60g
砂糖 120g
卵黄 5個
生クリーム 100g
蒸したさつまいもの皮を剥いて潰したら全部合わせて火にかけるだけです！
スーパーで売っている焼き芋を使ったら皮を剥くだけでめちゃくちゃ簡単です㊙️笑
#お家で近江屋洋菓子店
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秋の味覚といえば葡萄🍇
初物が落ち着き安定し始めましたのでまずはタルトにしました！長野県産のピオーネです🍇🍇🍇なにもせずともジュースになるくらい甘いです🤤
カットも難しいですが今日も綺麗に切れました🔪是非お楽しみください✨
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慌てん坊の近江屋洋菓子店のサンタクロースから皆様に一足早いクリスマスプレゼントです🎁
店頭で販売しているプリンをお家でも作れるレシピにしてお教えします✨
《プリン》
牛乳1ℓ
生クリーム200cc
卵5個
卵黄５個
グラニュー糖300g
バニラ5cc
#牛乳スマイルプロジェクト
youtu.be/uBiXkO-rBHQ
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⑤カットした野菜を全て鍋に入れ再度沸騰させます
⑥沸騰したら塩とコンソメを入れ、弱火にして10分ほど煮込んだら完成です
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一飲食店として食事の力で世界が少しでも平和になることを願います。
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いよいよ本日より近江屋のシュトーレンが発売です✨
ドイツ産マジパンやトルコの白いちじく、フランス産のバターなど全て最高の材料で揃えて作った自慢の一品です👨🍳👩🍳
丸々一本のロングタイプと包装紙の柄が可愛いお箱に入ったお箱入り、そして人気のハーフサイズがございますのでぜひお楽しみ下さい☆
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レモンが仕入れられたのでレモンパイ本日作れました🍋
暑くなってきましたので作れる時は作っていきたいと思います👨🍳👩🍳
まだ出始めなので安定しませんがお見かけの際は是非お楽しみ下さい✨
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本物の苺ミルクが出来ました🍓🐮
添加物、着色料、保存料を一切使わず、フレッシュな苺を真空ブレンダーを使いサラッと濃厚に仕上げました👨🍳👩🍳余計なものを一切使っていないため当日中のお日持ちとなっておりますがぜひお楽しみください✨✨
※お飲みになる直前に振ってからお楽しみください
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《作り方》
① ニンジンとビーツの皮を剥きます
②ニンジンを輪切りにビーツをいちょう切りに、キャベツをざく切りに、トマトを乱切りにします
③ 牛肉をサイコロ状にカットします（カレー用の牛肉を買うと楽です）
④鍋に水を入れ火にかけて、沸騰した鍋に牛肉を入れ再度沸騰させ、アクをとります
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年末年始は近江屋のホットチョコ！
【去年に続き】ローソン、 大晦日と元日に「ホットミルク」半額へ 生乳廃棄回避に一役
news.livedoor.com/article/detail…
牛乳の消費量を増やして生乳の廃棄をできるだけ無くし、飼料価格の高騰で苦しむ酪農家を支援する狙い。ローソンは去年およそ135トンを消費した。 twitter.com/omiyayogashite…
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ストロベリーバターを作りました🧈🍓なんと苺が50%以上の配合率です👨🍳👩🍳ぜひ連休の素敵なお供にいかがでしょうか✨✨
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7/2
完熟して食べ頃の桃は湯煎にさっと潜らせて、氷水で冷やすとツルッと皮が剥けて綺麗なお顔がでてきます、今日の桃も美人さんです💄
本日「もも」ご用意できました🍑増員して製造数を増やしました！ぜひお楽しみ下さい✨
※ツイート直後はお電話がつながりにくくなります容赦下さい
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みんな大好きいちご🍓
近江屋洋菓子店は美味しいものはいっぱい食べたいのでいっぱい載せてます笑
これでもかとのせるのて作るのも切るのも一苦労です👨🍳👩🍳とくに切るのは1・2を争うくらい難しいですがそこは日頃の技術の見せ所です✨日々研鑽して綺麗にお菓子を作ります！
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クッキーを焼く際にどうしても傷が付いたりして、商品には出来ない物が一定数できます、、味はなにもかわりませんので廃棄するのはどうしても心が痛みます、、🤔
なのでたっぷり詰めて本日数量限定で500円でお出ししてみます！
色々なお声があると思いますが、何卒ご理解のほどお願い致します🧑🍳🧑🍳
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いちごのおいしい季節が到来です🍓🍓
日々寒いですが、悪いことばっかりではありません！寒いといちごが美味しくなるのです！
しっかりとしたスポンジにフレッシュないちご、生クリームをたっぷり絞った苺サンドショートでいちご狩りはいかがでしょうか✨
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com