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何倍もパワーアップして本日近江屋洋菓子店がいよいよ本日の9時よりリニューアルオープンです🎉
ピカピカのお店でお菓子をいっぱいご用意してお客様のご来店を心よりお待ちしております👨🍳👩🍳
Photo by @eeeno1218
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桃好きの皆様お待たせいたしました🍑
昨年近江屋洋菓子店でご好評頂きました「もも」今年も作ってみました✨
梅雨入りしてもんもんとした気分を果汁たっぷりのももで晴らしませんか👨🍳👩🍳
※出始めのため仕入れがある時ない時がございます。自然のもののためご理解いただけますようお願い申し上げます
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近江屋洋菓子店自慢のアップルパイ🍎
煮ても食感がのこるこだわりの国産りんごに、カルピスバターを100%使用したパイ！美味しくないわけがありません！自慢の一品です👨🍳👩🍳
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《おうちで近江屋洋菓子店》
ネットショップのアップルパイ、バームクーヘンに引き続き
FAXやEメールにて宅配可能なお菓子のご注文もお受付しております👨🍳👩🍳
ドライケーキ、チョコレート、生チョコレート、レーズンヴィスクイや
フルーツポンチ、フランボワーズロール、ミルフェなど各種
（続きます）
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嵐も去って本日は初夏を感じる気候ですね☀️この季節になったら、そう！プルプルのレモンパイです🍋100%フレッシュなレモンを使ったレモンカードにふわふわのメレンゲ、酸味と甘味が絶妙な1品です👨🍳👩🍳いっぱい作りました！ぜひお楽しみください✨
※作りだめができない為なくなったらすみません🙇♂️
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《休業のお知らせ》
令和3年4月8日～令和3年5月23日まで休業させて頂きます。
平素、ご愛玩頂き、感謝御礼申し上げます。
昭和41年、現建造物を建築し以来初めての大改修工事を行います。50年以上経ち空調設備機器等限界のようです。
そのため令和3年4月8日～令和3年5月23日まで休業させて頂きます。
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凍える寒さが続きますね🥶
こんな日はホットチョコレートでほっとしませんかε-(´∀｀; )ホッ
・牛乳300g
・ミルクチョコレート30g
をカップに注ぎ電子レンジでチンしたら完成です👩🍳👩🍳
実際に喫茶でお出しているものと同じ配合なのでぜひお楽しみ下さい✨✨
#おうちで近江屋洋菓子店
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サウナ帰りのリラックマさんが近江屋洋菓子店にアイスを買いに来てくれました♨️
サウナの後のアイスは最高ですね✨
詳しい様子は今月号のオズマガジンさんにて(^^)
#リラックマ
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夏の味覚シリーズ☀️
暑い時は酸味が欲しくなりませんか！近江屋洋菓子店のレモンパイは自慢の手織りのパイに、フレッシュなレモンを100%使ったレモンカードにメレンゲをたっぷりのせたプルプルな夏に食べたくなる一品です🍋
是非お楽しみください♪
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この時期はいちじくが美味しいです♪
生のまま食べてももちろん美味しいのですが、いちじくに塩胡椒を振りチーズをかけてトースターで焼いてみて下さい！
美味しすぎて飛んじゃいます✈️
お好みで胡椒を山椒に変えたり、シナモンを振っても美味しいですよ👨🍳👩🍳
是非お試し下さい✨
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※③の際にダマになってもOKです
※⑤の際にアルミホイルなどで蓋をすると綺麗に仕上がります
※火傷にお気を付けください
※牛乳を多く使いたいため生クリームをなくして牛乳を増やしていますので実際に販売しているものとは違います、ご了承下さい
この機会におうちでプリンを作ってみませんか✨
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シュトーレンは端からちょっとずつ食べるより真ん中を切って真ん中からちょっとずつ食べるのがおすすめです◎
食べた後は断面同士をくっつけて保存すれば断面が空気にあまり触れず乾燥しにくいからです✨ぜひお試しあれ👨🍳👩🍳
※近江屋洋菓子店ではシュトーレンの次回の販売は12/3になります。
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バターはこれくらい染み込ませ増す🧈
左 漬け込み前 右 漬け込み後
※お皿の重さは引いてあります👨🍳👩🍳
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・お1人様5個まで
・1日500個ずつ配布予定
配布期間は2ヶ月ほどを予定しております。3万個ほどございますので数は十分にございますのでご安心下さい。
トラブルがないよう準備させて頂きますが、問題が起きましたら中止になることもございますのでご理解のほどお願い致します。
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季節のフルーツタルトはたっぷりとのせるのが近江屋流です✨
これだけ載せると切るのも一苦労です、切る人の技術、タルトを作る人の技術、包丁の切れ味全てが揃わないと切れません😤本日もたっぷりご用意してお待ちしております、肌寒くなってきましたが皆様体調にはお気をつけください👨🍳👩🍳
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カットシリーズ🔪
『白いちご編』
近江屋洋菓子店のフルーツタルトの中で切るのが難しいトップ3の苺のタルトです🍓一段だと切るのは簡単ですが、美味しいものはいっぱい食べたいのでいっぱいのせています🤤笑
切る人作る人全ての技術が合わさって初めて綺麗に切れます✨ぜひお楽しみ下さい👨🍳👩🍳
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LAWSON様がホットミルクを今日明日なんと半額と！！
ホットミルク一杯約180g
チロルチョコ約11g
近江屋洋菓子店のホットチョコレートは牛乳とミルクチョコが10:1の割合
ということはLAWSONのホットミルクにチロルチョコを２個入れて溶かしたら近江屋洋菓子店のホットチョコレートになるのでは…？！ twitter.com/akiko_lawson/s…
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シュトーレンに使うバターは1回の仕込みで大体20キロ前後たっぷり使います！ボウルが一つじゃたりません笑
美味しいものはいっぱい食べたいので、いっぱい使うのが近江屋洋菓子店流です👨🍳👩🍳
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ご好評いただいておりますラズベリーバターに専用のお箱が登場致しました👨🍳👩🍳ご友人にちょっと優雅な週末をプレゼントしてみては🎁🎁
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寒い日が続くようになってきましたね🥶
そんな時はホットチョコレートはいかがでしょうか✨沸かした牛乳1リットルに対してミルクチョコレート100gを入れ溶かし漉したら近江屋洋菓子店のホットチョコレートの完成です♨️
師匠も走る12月ほっと一息ついてがんばりましょう😊
#牛乳でスマイルプロジェクト
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夏休みなのでお子様とご自宅で作れる桃アイスをご紹介いたします🍑
・桃 1個
・桃ジュース（または水） 200cc前後
・レモン 5cc
お好みで砂糖か蜂蜜をちょい足し
鍋に全て合わせて、沸騰後2～3分煮込んだら冷凍庫で固めます🧊
固まったらフードプレセッサーで撹拌しお手軽シャーベットの完成です👨🍳
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《夏休み企画》
お子様と一緒に親子でお菓子を作ってみませんか👨🍳👩🍳近江屋洋菓子店で以前実際に製造していたスコーンのレシピです、軽量と手順さえ間違えなければご自宅でも簡単につくれます🤔
自分で作ったお菓子を一味違います、是非夏の思い出に如何でしょうか✨
youtu.be/ZanSqotL2eA
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近江屋洋菓子店にはこの時期たまーにお作り出来るレアな商品『ピーチショート』がございます🍑🍰
ご好評いただいております『もも』と同じ最高級の桃をたっぷり使って生クリームとスポンジでサンドしております✨美味しくないわけがありません😤、数に限りがございますがぜひお楽しみください👨🍳👩🍳
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com