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近江屋洋菓子店で平日数量限定でお出ししているジュースはフルーツ100%のリッチなお味です✨
フルーツポンチや他のケーキに使っているものと同じフルーツで作っています！
本日はメロン🍈お見かけの際は是非お楽しみください🧑🍳👩🍳
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フルーツポンチはライチにすももアメリカンチェリーなども出揃い夏仕様に切り替わってます(^^)
ビタミンいっぱいとって今週も頑張りましょう✨
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お菓子屋さんは比較的6月は余裕があります🤔近江屋洋菓子店も同様ですので以前好評頂いていましたがなくなく生産休止しているお菓子をスポットで作っています✨本日は知っている人は知っているクリームチーズケーキを焼きました🧀
数に限りがございますが是非お見かけの際はお楽しみください♪
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・お1人様5個まで
・1日500個ずつ配布予定
配布期間は2ヶ月ほどを予定しております。3万個ほどございますので数は十分にございますのでご安心下さい。
トラブルがないよう準備させて頂きますが、問題が起きましたら中止になることもございますのでご理解のほどお願い致します。
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【近江屋洋菓子店からのお願い】
コロナ禍において現在喫茶をお休みさせて頂いておりますが、
以前喫茶で使用していたプラスチックカップがメーカー様の預かり期限も終わりこのままでは大量廃棄になってしまいます。（3万個ほど）
もしよろしければ皆様もらって頂けませんでしょうか。
続きます。
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クッキーを焼く際にどうしても傷が付いたりして、商品には出来ない物が一定数できます、、味はなにもかわりませんので廃棄するのはどうしても心が痛みます、、🤔
なのでたっぷり詰めて本日数量限定で500円でお出ししてみます！
色々なお声があると思いますが、何卒ご理解のほどお願い致します🧑🍳🧑🍳
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以前お出ししていたお菓子を作ります✨
まずはガレットとエンガーディナー！
お客様のお声も多く頂いていたお菓子ですがどうしても手間がかかるため難しく断念していました！でも作ってみたらやっぱりおいしいです♩
不定期ですが作れる時は作ります！是非お見かけの際はお楽しみ下さい🧑🍳🧑🍳
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苺とバターの比率がほぼ5:5でシンプルながら奥深い味のストロベリーバター🍓🧈
国産の苺が取れる間は国産にこだわって香りも最高です👨🍳👩🍳
今朝のZIP!様にて放映して頂けました✨
朝早いですが見て下さった方をおいででしょうか？本日たっぷりご用意してお客様をお待ちしております♪
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アメリカンチェリーの最高級レーニアが入ったのでタルトにしました🇺🇸
色が最高に綺麗です✨色だけでなく味も最高です！レーニアの次は国産の佐藤錦など季節の移り変わりでこれからどんどんでできます🍒たのしみですね♪
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お客様は見る機会が少ないいちごサンドショートの断面です🍓
見えるところだけでなく、中まで丸ごとたっぷりいちごを入れるのが近江屋流です👨🍳👩🍳
クリームもたっぷりサンドして仕上げます♪
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レモンパイの上のメレンゲは毎朝仕込んでバーナーで炙って仕上げています🍋
手間はかかりますが作り置きするとどうしても水分と空気の構造上美味しく無くなってしまいます😭
メレンゲを炙るのもすぐ焦げてしまうのでちょうどいい塩梅で仕上げるのは大変ですが今日も美味しくつくります👨🍳👩🍳
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フルーツポンチもアメリカンチェリーなどが入り初夏バージョンです✨
夏は美味しいフルーツがいっぱいなので今から楽しみです♪
フルーツのおいしさがたっぷり移ったシロップはソーダで割って飲んでも美味しいです👨🍳👩🍳
ぜひシロップまで捨てずに美味しく召し上がって頂けると嬉しいです😆
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昨日に引き続き、いちじくのタルトが作れました✨
新鮮できらきら輝いて美味しそうです👨🍳👩🍳是非お楽しみ下さい♪
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キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!ついにいちじくが市場に登場してきました✨
出始めのためまだまだとても高く数が作れませんが、タルトにします！
いちじくは生食だけでなく色々な食べ方があります！中の人は個人的にチーズをかけてオーブンで焼いて胡椒を振りかけて食べるのが大好きです！
皆さま是非お試しあれ👩🍳👨🍳
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サバランは焼きたてのブリオッシュ生地に数種類のお酒を独自に配合したシロップでたっぷり浸けて作ります👨🍳👩🍳
お酒が香る大人のお菓子です🥃
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久々のケーキカットシリーズ🍽
レモンパイは上のメレンゲと下のレモンカード、パイとそれぞれ硬さが違うので技術が必要です🤔
よく耳を澄ますとパイのサクッとした音が聞こえますでしょうか✨今日も綺麗にカットします👨🍳👩🍳
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宝石のようなアメリカンチェリーが入ったのでフルーツポンチにします🍒
通念を通じて安定して果物が手に入る今だからこそ時期のものを時期に食べるのが最高に美味しく贅沢なのかしれませんね✨是非お楽しみください♪
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プルプルのレモンパイ🍋
レモンカードの酸味とふんわりメレンゲの甘みのマリアージュが最高です👨🍳👩🍳
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予定通りカヌレ焼けました🔥
フランス・ボルドー地方の銘菓のカヌレは、やはりボルドーのワインとの相性は抜群です🍷
スーパーなどでも見かけられますので、是非ボルドーのワインと嗜んでみて素敵な午後のひと時を過ごしてみるのは如何でしょうか✨
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フィナンシェ焼きました！
知る人ぞ知るスペインのマルコナ種こアーモンドに発酵バターをたっぷり使ったリッチな味わいです✨
連休中市場もお休みのため欠品のお品物が出ますが何卒ご理解の程お願い致します🙇♂️🙇♀️
明日はカヌレを焼く予定です👨🍳👩🍳皆様ぜひ素敵なお休みをお楽しみ下さい
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@BURGERKINGJAPAN 東京神田で洋菓子店を商わさせて頂いている近江屋屋洋菓子店と申します。
御社のワッパーのサイドメニューにミニアップルパイなどのスイーツはいかがでしょうか。
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美味しいマンゴーが入ったので土台にスポンジ、生クリーム、カスタードを使ったマンゴーボードを作りました🥭
マンゴーボードはタイに行った際に市場で売っていたお菓子をヒントに作りました！
早く気軽に海外を行き来できるようになる事を祈ります✨
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近江屋洋菓子店のSNSのフォロワー様は学生の年齢層が全然いませんでした💦もしよろしければ皆様のお力で拡散して頂けますと嬉しいです😅
何卒よろしくお願い申し上げます🙇♂️🙇 twitter.com/omiyayogashite…
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【2023年度新入社員の募集】
本日より2023年4月1日から近江屋洋菓子店で一緒に働いてくれる新入社員を募集させて頂きます。
学生向けですが、学生でない方も歓迎です。
面接にかかる交通費は100%支給させて頂きます。
皆様のご応募心よりお待ちしております。
omiyayougashiten@gmail.com
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レモンが仕入れられたのでレモンパイ本日作れました🍋
暑くなってきましたので作れる時は作っていきたいと思います👨🍳👩🍳
まだ出始めなので安定しませんがお見かけの際は是非お楽しみ下さい✨
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com