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2022年クリスマスケーキのご予約を開始致します🤶🎅
本日より12月11日の期間4~7号全てのサイズのご予約が可能です。
12月12日より当日は5号サイズのみのご予約販売になります。
今年も昨今の影響により苺の確保が難しく黄桃サンドになります。何卒ご理解の程お願い致します🙇♂️🙇♀️
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秋といえばかぼちゃ🎃
パンプキンパイとかぼちゃプリンが新登場です👨🍳👩🍳本格的な秋が近江屋洋菓子店にやってきます🍁🍁
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片付けをしてたらこんなものが、今はなき交通博物館をはじめお近くのぼたんさんも（@sukiyaki_botan ）懐かしみながら楽しく片付けしています🧹🧹
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「もも」いっぱいつくりました！
本日のももは少々小ぶりだったため値段を下げました。自然のもので昨今の日照不足などの影響で安定した生産が出来ず時価になってしまい、お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承下さいますようお願い致します。
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またまた美味しい果物市場で見つけました👀
『いずのはる』という柑橘系のフルーツです🍊その名の通り伊豆産のフルーツでとっても甘くて、水分量が多いジューシーなフルーツです！農家の方々の努力のおかげでフルーツも進化しています、感謝です🙏
明日以降のフルーツポンチに入ってます✨
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おはようございます☀️
今日5/6からまた営業させて頂きます✨
市場も稼働し始めましたのでフレッシュなフルーツがたくさんです朝からいっぱいフルーツポンチご用意できました😤
それ以外にもたっぷりご用意しておりますので本日9:00〜19:00まで皆様のお越しを心よりお待ちしております👨🍳👩🍳
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苺ミルクの素お作りできました🍓🥛
作り方を、ちょっと変えて苺の赤が綺麗に残るようにしてみました！味ももちろん大事ですが見た目もいい方がいいですもん✨
材料の都合上数に限りがございますがお見かけの際はぜひお楽しみ下さい♪
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チョコレートのご紹介です🍫
『ラムダーク』
スイスの高級チョコレートのフェルクリンとラム酒をふんだんに使った昔ながらのちょっとなつかしい大人の風味になります(^^)大人の方はもちろん若者もちょっと背伸びをしてカッコつけてお楽しみ下さい✨
※バラ売りはしておりません。ご了承下さい。
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月曜日はシュークリームの日👨🍳👩🍳
どんどん詰めてます(^^)クリームでパンパンにするのが近江屋流です♪ぜひお楽しみ下さい✨
※事前のご予約は承れません。数に限りございます。申し訳ございませんがご理解の程お願い致します🙇♂️🙇♀️
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チェリーボンボンの次は
トリュフの仕込みを始めました🍫
チョコレートは温度とスピードが命ですので手早く丁寧に作ります✨
今日から仕込んでるトリュフは今までのものとちょっと変わります！発売の際に発表しますので是非お楽しみにもう少々お待ちください👨🍳👩🍳
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2021年クリスマスケーキのご予約を本日より開始させて頂きます👨🍳👩🍳
皆様のおうちでのクリスマスを彩るお手伝いを近江屋洋菓子店にさせて頂けますと幸いです✨
黄桃サンドに変更・ご予約期間を設けるなど皆様にはご不便をおかけ致しますが何卒ご理解、ご容赦の程お願い致します🙇♂️🙇♀️
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シュトーレンの外気浴♨️気持ちよさそうですね✨
たっぷりとバターに浸かった後は休んで余分なバターをしっかりと切ってあげます🤔
…サウナに行きたくなりました笑
11月1日9時より予約開始です、もう少々お待ちください！
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チョコレートたっぷりのクラシックショコラ🍫使っているのは100%スイスの高級チョコレートです✨
だんだん暖かくなってきましたのでチョコレートの商品を減らしていき夏用のケーキに切り替える予定ですので、チョコレート好きはぜひ今のうちにお楽しみください✨
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今日はホワイトデーです✨
生菓子、焼き菓子、チョコレートたっぷりご用意して本日19時までお待ちしております👨🍳👩🍳
お返しだけでなく、男女共に日頃の感謝の気持ちを伝えてみるのも素敵ですね！
皆様が良い1日でありますよーに♪
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本日新商品のクレームダンジュご用意出来ました✨
多くの人に食べて欲しいので特別価格でご提供中です👨🍳👩🍳ぜひコメントで感想頂けたら嬉しいです♪
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不定期でお出しさせて頂いているシュークリーム本日作れました！
明日以降の予定は未定になります、よろしければ本日お楽しみ下さい✨
カスターを入れる作業は手作業だと意外と重労働なんです😓そこで近江屋では機械を導入しています！少しずつですが皆様にお届けできる数を増やせるよう頑張ります💪
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クレームダンジュを作ってみました✨
フランスのアンジュ地方生まれのチーズケーキでフロマージュブランとメレンゲを組み合わせたシュワシュワの食感が特徴の真っ白のチーズケーキです🧀中にラズベリージャムを加えています🟥
本日数量限定でお作りしました！お見かけの際はぜひお楽しみください✨
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ストロベリーバターの相方「ブルーベリークリームチーズ」も👨🍳
フランス産のクリームチーズとフレッシュなブルーベリーを合わせた自慢の一品です！ピューレを使っていないのでにおいが別格です😤個人的にはクロワッサンに合わせて食べると幸せです👩🍳ぜひお楽しみください✨
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🆕「イチジクのパウンドケーキ」🆕
赤ワインと各種スパイスで煮た白イチジクと胡桃を入れて、生地にはイチジクを煮た際のイチジクの出汁が抽出された赤ワインをたっぷり入れた大人のパウンドケーキ作りました🍷生産の関係上数量限定になりますがぜひお見かけの際はお楽しみ下さい✨✨
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名古屋の皆様お待たせ致しました‼︎
3月2日名古屋高島屋様にて近江屋洋菓子店のレーズンサンドとストロベリーバターを販売致します👨🍳👩🍳
東京に寄り辛い今、ぜひこのご機会に私共のお菓子をお楽しみ頂ければ幸いです✨
詳細は下記高島屋様のサイトからご覧頂けます🤲
jr-takashimaya.co.jp/topics/gourmet…
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ストロベリーバター用のいちごジャムの仕込みです🍓大体10キロ程度⚖️
出来立てはあっつあつなので気をつけて、ピューレを使わずフレッシュな苺を使うのが近江屋流です👨🍳👩🍳
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いよいよバレンタイン💝
いっぱいご用意してお待ちしております🍫🍫あなたの気持ちを伝えるお手伝いを近江屋洋菓子店にさせてください👩🍳
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幸せの味「ストロベリーバター」こそっと苺増量中です✨パン以外にもステーキや、クラッカーにのせてワインや、まさかの日本酒などに合うとお客様の声を頂いております👨🍳👩🍳ぜひお好きなものと組み合わせてお楽しみくださいませ🍓🧈
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本日「フロランタン」ついに完成しました！
上のヌガーとアーモンドの厚みとクッキー部分にレモンを加えてヌガーのしっかり感と余韻のさっぱりにこだわりました！
手がかかるので次に作れるのは夏になると思います…すみません🙇♂️
本日数量限定になりますがお見かけの方はぜひお楽しみください✨
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喫茶はしばらくクローズ致しましたが、テイクアウトは17：30まで営業させていただいております👨🍳👩🍳
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com