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お知らせ
ジークレフ高円寺店は、明日のグランドオープンに先立ち、本日13時から18時をプレオープンとして営業致します。
皆様のご来店、お待ち申し上げております。
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ジークレフのロイヤルミルクティのレシピ。
春うららかな陽気になったので、ローズペコーやミントマサラチャイで試すと美味しいと思います。
ファーストフラッシュやヌワラエリヤなど、春っぽい紅茶で試すときは、隠し味に岩塩を塩味がわからない程度に、わずかに入れるとよいです。 twitter.com/gclef_tea/stat…
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明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
ところで、「ゆく年くる年」の中継が、比叡山延暦寺、八栗寺、深大寺と３つ続けて密教の寺で、三密を隠しテーマにしていることに気づいてしまいました。
けっこうお茶目ね＞NHK。
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作り手と飲み手をつなぐシングルオリジン・ティー・フェスティバル 2015
詳しくはこちら。
sites.google.com/site/tfjoffici…
会期：2015/10/10 10時-17時
会場：東京都立産業貿易センター 台東館７Ｆ
台東区花川戸２－６－５
最寄り駅：浅草駅徒歩５分。
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ジークレフのアリスのアフタヌーンティ：提供期間1/16-2/26
提供は来週1/16からです。
メニューの詳細とご予約の方法は、下記をご覧ください。
blog.gclef.co.jp/teasalon/sb.cg…
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大切なお知らせ：
ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店は、
5/26より、下記の通り
移転させていただく運びとなりました。
新店舗は現在の本店より徒歩１分です。
新店舗でも変わらぬご愛顧のほど、
お願い申し上げます。
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ダージリンの生産停止から約2か月。テレビなどでも報道され始め、「ダージリンの価格が上がるのではないか」という懸念も聞こえてきました。そこで、ダージリンセカンドフラッシュは本当に値上げされるのかということについて、まとめてみました。
blog.gclef.co.jp/chanomi/sb.cgi…
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ティーサロン高円寺店 「バニラチャイの夏パフェ」です。最高級の有機スパイスを使った香り高いミルクティをそのままかき氷に仕立て、ラム酒風味のミルクムースや、ナッツメレンゲ、マンゴーゼリー等と合わせました。 #gclef
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ティーサロンへの温かいお言葉、真にありがとうございます。あと１ヵ月の間とはなりますが、最後までスタッフ一同、誠心誠意お客様をおもてなししたいと思います。
7月は明日5日に臨時休業を頂戴したのちは、毎週金、土、日、月の営業となります。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
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これ、明日発売予定のスーパーアッサムです。３秒で抽出でき、１０煎とれるヤツ。数年に一度ぐらい、こういうアッサムと出会えるチャンスがあるのですが、今春はまさにそういう年でした。ジークレフの創業以来２１年で、紅茶をスーパー〇〇なんて呼ぶの、これが初めてです。これはそういうお茶です。
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ジークレフの福袋は12/2 17時より予約受付開始となります。
年に一度の大盤振る舞い。どうぞお楽しみに。
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なんと今日は真夏日。
古いブログですが、水出しアイスティの作り方を貼っておきますね。やり方はとっても簡単ですので、ご参照ください。
そんな長文読みたくない？では、
「150ccにつき2g。常温で3，4時間、冷蔵庫で８時間」
以上。
水出しアイスティの作り方：
blog.gclef.co.jp/chanomi/log/ei…
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ティーマーケットジークレフにつきましては、現在の吉祥寺本店、阿佐ヶ谷店、目白店の３店舗の継続営業に加え、早ければ本年度中には、新たな店舗をオープンさせていただくべく、計画を進めております。
お客様におかれましては、何卒変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。
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今日は「白桃とジャスミンのパフェ」のソルベとゼリーのレシピのご紹介です。
これからの季節、きっと大活躍してくれるはず。お好みの食材と併せて、オリジナル紅茶パフェも作れます。
美味しい紅茶デザートを楽しみたい方、ぜひ参考にしてみてください。
blog.gclef.co.jp/chanomi/sb.cgi…
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本日よりティーサロンジークレフでは春パフェが登場です。高円寺店の「たっぷりイチゴの春パフェ カスタード・ピスタチオを添えて」吉祥寺店の「いちごとチーズスフレの春パフェ」どちらがと言わず、どちらも食べてほしい自信作！ぜひぜひ、ご賞味ください。
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ジークレフ吉祥寺本店
おかげさまをもちまして、本日無事、吉祥寺旧第一ホテル前にてリニューアルオープンを迎えることができました。
こうして新店舗で変わらず営業を重ねることが出来るのは、皆様のお引き立てのおかげと心得ます。深く深く、御礼申し上げます。
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ジークレフ吉祥寺本店のお向かいのホテル 吉祥寺エクセルホテル東急のラウンジ"SORAE"にて、12/23-25限定で、ジークレフとコラボのクリスマスアフタヌーンティが開催されます。
ティーサロンジークレフ跡地のお向かいでもあり、ご縁を感じます。
詳細はこちら。
prtimes.jp/main/html/rd/p…
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#フィギュアスケート フリーの演技時間はだいたい４分３０秒。途中で紅茶が飲みたくなったら、次の演技のスタート直前にお湯を注ぐとピッタリです。次の選手の演技が終わった時、５分抽出でぴったり美味しい紅茶が入ります。茶葉は大き目の茶葉で、150㏄につき2g使いましょう。
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仲良しのチャイブレイクさんの新店舗、チャロチャロ チャイブレイクが本日オープンしたので、早速お邪魔して来ました。
ワダパオ。スパイシーで美味です!
チャイももちろん最高。
これは通うかも。吉祥寺丸井1Fです。
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ジークレフの福袋の一覧表が出来上がりました。
今年は全部で８種類。
各々たっぷりとご用意しております。
オンラインストアでの予約受付は、12/4 17時から。
お楽しみに。
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日付が変わりましたね。本日は11月1日。紅茶の日です。
本日午前零時より、日本紅茶協会にて紅茶の日特設ページを開設しております。オンラインセミナーを多数用意しておりますので、ぜひ皆様ご覧になってみてください。
紅茶の日オンラインイベント：
tea-a.gr.jp/seminar_traini…
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お待ちかねのジークレフの福袋。
オンラインストアの予約受付は、
本日12/3、17時開始予定です。
今年のラインナップは下記の通りです。
皆様のご用命、お待ちしております。
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スゴイ反響をありがとうございます。
ジークレフのレシピは極めて普通です。違いがあるとすれば、バターが佐渡バターだったとか、小麦粉が国産のいいものを使っていたとか、牛乳が低温殺菌とか、ジャムが美味しいとか、そういう部分につきます。
素材を大切に。紅茶もスコーンも同じことです。 twitter.com/gclef_tea/stat…
ティーマーケットジークレフでは、シングルオリジンの紅茶・台湾茶をはじめ、クラフトマンシップに裏打ちされた、作り手の作品としての茶を取り揃えております。
天候、土壌と作り手の技術、創意に裏打ちされた、一期一会の品をぜひお楽しみください。
オンラインストア：
gclef.co.jp